蛇皮果是热带水果吗
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蛇皮果是热带水果吗?蛇皮果上尖下圆,个头并不,表为红褐色,像蛇皮一样,因此得名叫蛇皮果,蛇皮果中富含多种矿物质,可以有效的补充人体所需的营养物质,以下来了解蛇皮果是热带水果吗?
蛇皮果是热带水果吗
蛇皮果是属于东南亚的一种水果,它外表特别象蛇皮上的鳞片,因此被称为蛇皮果。在我国现在偶尔在商场也可以看到蛇皮果。但是因为非我国本土出产,因此喜欢吃蛇皮果的人并不是很多。其实蛇皮果的营养价值非常高,它的形状是上尖下圆形,大概有五六厘米大小,是东南亚的人们经常食用的水果。
蛇皮果的营养价值非常好,但是由于蛇皮果产于印度尼西亚,所以在购买蛇皮果的时候,我们一定要注意蛇皮果的新鲜程度。蛇皮果怎么吃要根据个人的口味决定,蛇皮果可以直接食用,同时蛇皮果还能够做成美容保养品,功效非常明显。
蛇皮果的营养非常丰富,还有大量的铁,维生素等等,孕妇是可以吃一些蛇皮果的,对胎儿没有任何不良影响。尤其是在怀孕后期,更可以吃一些蛇皮果,因为蛇皮果还有一些止渴,通乳的功效,能有效地帮助人体排除一些废物,促进人体的新陈代谢。但需要注意的是,吃蛇皮果的时候,最好要适量,不要一次性吃的太多。如果吃得太多,很容易导致胃部消化不良,给胃增加负担。
蛇皮果的功效及食用方法
蛇皮果的功效:
蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。 它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有记忆之果的美誉。
蛇皮果的食用方法:
蛇皮果通常都是生吃,但也可以腌着吃,或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道,除这以外还有许多各种吃法。
孕妇能吃蛇皮果吗
1、孕妇能吃蛇皮果,但一定不能多吃,每天最多两个。因为蛇皮果属于凉性水果,如果吃得太多,很容易引起腹泻。而且蛇皮果是高热量的水果,孕妇若有虚热引起的咳嗽症状时应禁止食用的。
孕妇吃蛇皮果的好处
1、补充所需营养
蛇皮果富含有多种维生素和矿物质,所含的铁锌钙等微量元素较高。每100g蛇皮果含钙28mg,蛋白质0-5g,铁42mg,还含有多种维生素。孕妇适量吃些蛇皮果,可以补充身体所需的`蛋白质和维生素。
2、美容养颜
蛇皮果富含胶原蛋白,是一种很好的美容产品,对于女性的皮肤是非常有好处,可以增加弹性,有助于女性美容养颜。孕妇在处于怀孕期,皮肤上经常会出现一些色斑,
或者变得暗黄,这时食用一些蛇皮果,对保养皮肤大有好处,它里面有大量的胶原蛋白,孕妇身体吸收以后,不但能增加皮肤弹性,还能淡化色斑,也能抑制色斑的生成。
3、促进消化避免便秘
蛇皮果果肉鲜美,可以增加食欲,同时含有比较多的果胶,能加快胃肠运动,可吸附肠胃中难以消化的物质,对提高消化能力很有帮助。孕期的女性容易便秘,吃蛇皮果可对缓解便秘有着积极的作用。
4、补中益气
从中医角度看,蛇皮果具有疏散风热、止渴、通乳、补中益气的功效,还可以帮助排除废物,平衡代谢的作用。
5、提高记忆力
蛇皮果中含有的钾元素是非常多的,一方面可以维持我们人体的渗透压平衡,另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,所以蛇皮果有“记忆之果”的美誉。
6、降低血脂
日本果树研究所进行了一项的人体试验表明,如果每天坚持吃两个蛇皮果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。其原理是因为蛇皮果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。
蛇皮果的禁忌
1、禁吃不新鲜的蛇皮果
购买蛇皮果这种水果时,一定要选择新鲜的蛇皮果,不能购买那些快要变质的不新鲜的蛇皮果,新鲜的蛇皮果外表有光泽而且没有伤疤,它去掉外皮以后,果肉白嫩就像去了皮的大蒜一样。
2、虚热人群禁吃蛇皮果
蛇皮果对大众人群普遍适用,特别适合对长时间用脑的人群,有保健用脑,美容益肤功效。但蛇皮果属于凉性水果,胃寒、体虚的人要尽量少吃。而且蛇皮果所含的热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食。
3、清洗蛇皮果不能去蒂
平时大家清洗蛇皮果时,一定不能把它的果蒂去掉,因为蛇皮果的表皮是会残留一些农药成分和有害的微生物,去掉果蒂以后,这些有害物质就会随着果蒂去除后的小孔进入到蛇皮果的肉部,会让它的果肉受到二次污染,这样食用以后也不安全,有可能会出现腹痛和腹泻等不良反应。
要把蛇皮果洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛇皮果也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。
蛇皮果的核能吃吗
蛇皮果的核是不能吃的。
剥开果皮后,蛇皮果果实有点像大蒜头,呈瓣状,一般3-4瓣,其中有一两瓣较小,而大的瓣中有硬核,剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗,有两面是平的,另一面近似圆面,深棕色,但是不能吃的。大家可以留下核当种子种植,或是做成手串等手工艺品玩玩~
蛇皮果能放冰箱吗
蛇皮果由于是热带水果,最好不要放在冰箱冷藏,若要放入冰箱,应先用保鲜袋装好,存放时间不要超过48小时。
蛇皮果一般是以果串形态出售,也可以将果串拆散后将散果堆放在一起。以果串形态存在的果实具有较长的货架寿命,可以存放2周;以散果存在的果实货架寿命较短,可以存放1周。但你买回家时或人家送你的时间一般都比这个时间长,所以最好买多少吃多少吃。若想长期保存,建议做成蜜饯长期保存,味道也很好。
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