蛇皮果什么味道 蛇皮果怎么挑选
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【导读】:蛇皮果名字奇特,但是营养价值丰富,是东南亚的著名水果。蛇皮果究竟是个什么味道?挑选蛇皮果时又应该注意什么?下面就让小编带着大家看看。
因为蛇皮果并不常见,所以很多人应该都没有吃过,就算想尝试也比较慎重,那下面就先听听小编来给你讲讲蛇皮果的味道。
蛇皮果来自印尼,属于优质品种。肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。
把蛇皮果拿近了闻一闻:没有平常水果的清香味,而是一股类似果酒酿过头了的味道,前味是果醇味,中味夹杂着一些酸酵味。
蛇皮果果肉却清甜脆爽,风味独特,特殊的气味和口感,令人过齿难忘。少汁,果肉基本无汁液。那个味道,有点像榴梿,不喜欢的人绝对吃不完小小一个,实在难以忍受心理和生理上的感觉。喜欢的人一吃忘不掉。
选购蛇皮果时一定要挑新鲜的,不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果,不同于我们熟悉的任何一种水果,像放大版的蒜瓣,一般是三个瓣,颜色有点像乳白色的奶油。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒,但是这些籽粒是不能吃的。
选购蛇皮果时一定要挑新鲜的,不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果,不同于我们熟悉的任何一种水果,像放大版的蒜瓣,一般是三个瓣,颜色有点像乳白色的奶油。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒,但是这些籽粒是不能吃的。
由于蛇皮果植株比较低矮,果实细嫩多汁,导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植蛇皮果的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
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