高脂血症患者的食疗偏方
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高脂血症患者的食疗偏方,高脂血症也就是我们俗称的高血脂,是生活中常见的病症,也是一种非常危险的疾病,老人患高血脂的比较多,治疗高脂血症可以通过饮食的方法,以下了解高脂血症患者的食疗偏方。
高脂血症患者宜选用玉米须、苍耳子、薏苡仁、佛手、泽泻、枸杞子、山药、冬瓜等抑制脂肪吸收的药材和食材;宜选用薏苡仁、决明子、金银花、蒲黄、栀子、木耳、魔芋、黄瓜、绿茶等能抑制肠道吸收胆固醇的药材和食材。
一、冬瓜玉米须饮
原料:冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜子合计2 碗,老玉米须25克,老姜2片。
做法:1冬瓜须买带籽的,先将冬瓜皮、肉、籽切分开,并将冬瓜籽剁碎(因为瓜籽中有利尿成分,若不剁碎无法释出)。2将玉米须放入纱布袋中,扎紧。3将所有材料放入锅中,加水煮开后改小火再煮20分钟,捞去药袋即可。
功效:本品具有利尿消肿、加速代谢体内废物、降低血脂的功效。
二、枸杞佛手柑粥
原料:枸杞子少许,佛手柑适量,大米100克,白糖3克。
做法:1大米洗净,下入冷水中浸泡半小时后捞出沥干水分;佛手柑洗净切碎:枸杞子洗净,用温水泡软备用。2锅置火上,倒入清水,放入大米,以大火煮开。3加入佛手柑、枸杞子煮至浓稠状,调入白糖拌匀即可。
功效:比粥可疏肝理气、活血化瘀、降低血脂、瘦身减肥。
三、银耳枸杞汤
原料:银耳50克,枸杞20克,薏米20克,白糖5克。
做法:1将银耳泡发后洗净;枸杞、薏米洗净泡发。2再将泡软的银耳切成小块。3锅中加水烧开,下入银耳、枸杞、薏米煮开,调入白糖即可。
功效:本品具有滋阴润肺、降脂瘦身的功效,银耳内含有大量的膳食纤维,可以刺激胃肠蠕动,帮助胆固醇排出体外,保护血管环境,预防胆固醇附着。
四、冬瓜排骨汤
原料:排骨300克,冬瓜500克,盐适量,姜5克。
做法:1冬瓜去皮去籽,切块状;姜洗净切片。2排骨洗净斩件,汆水去浮沫,洗净备用。3排骨、冬瓜、姜同时下锅,加清水煮加30-45分钟,加盐,再焖数分钟即可。
功效:本品益气补虚、利尿通淋、降脂减肥,尤其适合体虚的高血脂、肥胖症患者以及水肿尿少的病人食用。
五、豉汁苦瓜
原料:苦瓜500克,豆豉20克,蒜泥、白糖、酱油、盐、鸡精、水淀粉各适量。
做法:1苦瓜洗净,切去两头,再切成圆片,挖去瓤;豆豉剁碎。2锅中加油烧热,放入苦瓜片,煎至两面呈金黄色时放入大半杯水,加鸡精、酱油、豆豉碎、盐、白糖、蒜泥,用大火烧至汤汁浓稠即可起锅。
功效:本品有保持血管弹性、降低血液中胆固醇浓度的'作用。
高脂血症的患者可以选择低能量膳食的食疗方法,即通过限制总能量、保证充足的蛋白质摄入,减少碳水化合物、脂肪的摄入,增加矿物质、维生素及膳食纤维的摄入的方式来进行食疗。
1、限制总能量:高脂血症的患者应根据自身情况来减少总能量的摄入,一般成年患者每日能量摄入量需比平时减少500-1000Kcal,但每日总能量摄入量不应低于1000Kcal,以免引起酮症酸中毒;
2、保证充足的蛋白质摄入:由于限制总能量,因此膳食中的蛋白质比例应提高,需占总能量的15%-20%,可选择牛奶、鸡蛋、鸡肉、牛肉、虾等富含优质蛋白的食物;
3、减少碳水化合物和脂肪的摄入:高脂血症的患者要减少白糖、米饭等高碳水化合物的食物,以及肥肉、猪油等高脂肪食物的摄入,一般碳水化合物约占总能量的50%-60%,脂肪约占20%-30%;
4、增加矿物质、维生素及膳食纤维的摄入:低能量膳食由于进食量减少,容易出现矿物质、维生素及膳食纤维的供应不足,因此应增加富含这些营养成分的新鲜蔬菜瓜果的摄入,如西兰花、苹果、黄瓜等。
由于食物的作用有限,因此食疗只能对高脂血症患者起到辅助调理的作用,并不能代替药物起治疗作用,患者还需在医生的指导下,配合使用药物进行治疗,控制血脂浓度。
高脂血症三款食疗偏方
一、番茄菠菜汤
食材:菠菜、番茄各200克,黄芪50克
调味料:盐
做法:
1、番茄、菠菜洗净,番茄汆烫去皮、切瓣,菠菜切段;
2、锅加水,放黄芪,煮沸,放番茄,再次煮沸,放菠菜煮开,加盐调味即可食用。
食疗功效:本汤中富含丰富的类胡萝卜素,具有降低血脂的功效,还可以预防心脑血管疾病。
二、黄豆木瓜汤
食材:泡发黄豆30克,草菇4朵,鲜木瓜半个,油菜一些,生姜1块
调味料:盐、白糖
做法:
1、草菇洗净切片,木瓜去皮、去籽切块,油菜洗净,生姜去皮洗净切片;
2、油锅烧热,放姜片,炒香,倒清水,加黄豆、草菇,中火烧开;
3、放木瓜、小油菜,加白糖、盐,用大火煮熟即可。
食疗功效:黄豆含不饱和脂肪酸等成分,可以促进血液中的废物及脂肪快速排出,强化心脏功能,与木瓜搭配,味道鲜美营养价值更高。
三、芹菜鸡蛋汤
食材:芹菜、绿豆各60克,鸡蛋1个
调味料:盐
做法:
1、绿豆放清水浸泡2小时,拣掉死豆,鸡蛋取蛋清,芹菜择洗干净切段备用;
2、搅拌机,放入绿豆、芹菜,放适量清水搅拌成泥;
3、锅加2碗清水,煮沸,倒绿豆芹菜泥,在倒入鸡蛋清,搅匀,加盐煮熟即可。
食疗功效:芹菜的营养价值很高,是治疗高血压、血管硬化的最佳食材,不仅如此,芹菜还能促进血液循环,利大小便、降血压、降血脂,增进食欲。
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