兒童調理脾胃的食譜有哪些
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1、兒童調理脾胃食譜
一、魚肉糊
食材:草魚50克、鹽1克、澱粉2克。
製作:
1、將魚肉切成2釐米大小的塊放入開水鍋裏面,加入鹽煮熟後撈出。
2、除去魚的骨刺和皮後將魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把澱粉用水調勻後倒入鍋裏面,煮至糊狀後盛出晾温即成餵食。
功效:魚肉呢含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等,對嬰兒生長髮育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等都有很好作用,適宜4-6個月嬰兒作為添加輔食的選用。是兒童調理脾胃的首選。
二、山藥蓮子粥
食材:山藥50克左右、蓮子20~30克。
製作:
1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛再一起吃下去。
2、對不到1歲的小兒山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉再用米湯調成糊糊來餵養。
功效:此粥可温胃健脾,最適合脾陽不足的小兒了。
三、粟米山藥粥
食材:粟米50克、淮山藥25克、白糖適量。
製作:
1、將粟米淘洗乾淨;山藥去皮洗乾淨後切成小塊。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入粟米和山藥塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味煮沸即成。
功效:補脾益氣、安神滋陰。有補益脾胃和清熱安神的功;山藥健脾胃補氣陰還利尿益腎。兒童調理脾胃應該經常吃。
四、小米香菇粥
食材:小米50克、香菇50克、雞內金5克。
製作:
1、小米淘洗乾淨;香菇擇洗乾淨後切成小塊或碎末;雞內金洗淨。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入小米和雞內金用文火煮成粥,取其湯液再與香菇同煮至熟爛。
功效:健脾和胃、消食化積。小米健脾胃;雞內金能助消化;香菇有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣開胃助食,兒童調理脾胃應該經常吃。
五、山楂餅
食材:鮮山楂300克、淮山藥300克、白糖適量。
製作:
1、將山楂去皮核洗淨;山藥去皮洗淨後切成塊。
2、將山楂、山藥塊,放入碗內,加適量白糖調勻後,上籠蒸熟後壓制成小餅即可食用。
功效:健脾導滯和胃助食。山楂含大量維生素C和酸性物質,可以促進胃液分泌、增加胃中酶類,從而助消化、健脾益氣。
六、枸杞山藥粥
食材:雞胸肉30克、山藥20克、大米50克、枸杞10g。
配料:鹽適量、葱花少許。
製作:
1、50克大米淘淨,加適量清水再熬成粥。
2、適量山藥去皮切小塊,枸杞冷水浸泡後洗淨。
3、粥水滾後下山藥同煮,待將熬成時,下枸杞再熬20分鐘左右就可以了。
4、根據孩子的口味和喜好可以加一些白糖或鹽調味。
功效:山藥健脾固腎,枸杞滋陰補陽,米粥温和調理腸胃。
七、胡蘿蔔湯
食材:胡蘿蔔100克、紅糖適量。
製作:
1、將胡蘿蔔洗淨切成小塊。
2、鍋置火上放入適量清水,下入胡蘿蔔塊煮至熟爛再加入紅糖,煮沸後即可以食用。
功效:健脾消食下氣和中。本膳用富含維生素的胡蘿蔔,尤其是胡蘿蔔素A的含量特別多,還有比較多的維生素B2、葉酸等,被稱為“平民人蔘”。其味甘性平具有有健脾化滯、潤燥明目等功效,可以治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。
2、脾胃差的日常調理
(1)保持精神愉快,避免過度疲勞、憂愁、悲傷、恐怖、緊張情緒和其他因素引起的精神上的創傷。
(2)飯前少用腦,吃飯要專心,飯後稍休息,養成良好的生活習慣。
(3)注意保暖,尤其是腹部的保暖,必要時經常在腹部戴一塊棉肚兜。夏季亦不可貪涼露宿。
(4)鍛鍊身體,增強體質,適當地作內養氣功,保健操和太極拳。
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