幼兒園食品安全教案集合四篇
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作爲一位兢兢業業的人民教師,就難以避免地要準備教案,編寫教案有利於我們弄通教材內容,進而選擇科學、恰當的教學方法。怎樣寫教案才更能起到其作用呢?以下是小編爲大家整理的幼兒園食品安全教案5篇,希望能夠幫助到大家。
一、活動目標
1、能夠區分垃圾食品和綠色食品
2、喜歡吃綠色食品
3、瞭解垃圾食品對我們身體的危害
二、活動準備
綠色食品(水果、蔬菜、乾果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便麪)若干
三、活動過程
1、故事導入,引起幼兒對已有經驗
老師認識一位叫豆豆的小朋友,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,每天都吃個不停,你猜他都吃些什麼?哦,你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎麼這麼瞭解他呢?對,他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便麪,媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什麼呀?哦,吃水果呀,你聽得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着,媽媽聽到後趕緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會怎麼說?哦,吃太多的東西了,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便麪、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎麼了?哦,肚子疼啊,老師告訴你們,小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼,有的小朋友吃了他們身體還會變胖。
2、區分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們,你們知道什麼是垃圾食品什麼是健康食品嗎?老師這裏有很多食品,你們來找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍色的籃子裏,健康食品放到紅色的籃子裏。我看到藍色的籃子裏的食品很少,難道垃圾食品這麼少嗎?我來看一看。誒?紅色的籃子裏怎麼會有薯片呢?小朋友,薯片是什麼食品呀?哦,垃圾食品,那我們應該把它放到那個籃子裏呢?恩,垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子裏面。蘋果是什麼食品?誰能說一說爲什麼蘋果是健康食品?看來小朋友懂得可真不少。現在老師可要考考你們了,小豆豆快出院了,老師想
讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什麼呢?哦,蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢?哦,原來我們身邊有這麼多的健康食品。
3、和垃圾食品說:不!
誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊?哦,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這麼不好我們應該怎麼辦呀?對,這個小朋友說的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢,我們要怎麼做呢?恩,回到家後告訴爸爸媽媽,垃圾食品對我們的身體不好,我們不能吃。
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識,剋制自我,少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、黴變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入,談話活動。
教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌,你們明白嗎?
2、活動展開:觀看教學掛圖。
(1)觀看教學掛圖,認識生產日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片,請幼兒觀察並辨認。
教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案?它們有什麼用?
②教師給出正確答案:這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的.食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的,過了保質期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的,沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候,能夠問問身邊的大人。
(2)觀看教學掛圖,學習分辨變質食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問:麪包上方有什麼,還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?
②請幼兒回答,大家評論。
③教師小結:在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點,是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
①師:我那裏有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
②每次請3~5名幼兒,並羣衆檢查討論。
③討論零食中的安全隱患,剋制自我,少吃或不吃零食。
教師小結:所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,纔會健康成長。
活動總結:注意食品安全。
幼兒園食品安全教案(二):
活動目標:1、瞭解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項,學會正確進食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯,細嚼慢嚥纔有利於健康,不要一邊吃一邊說話。活動準備:
掛圖
活動過程:
一、教師透過與幼兒談話,引出活動主題
1、教師:小朋友,你們平時都愛吃什麼東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師:剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒瞭解進食可能遇到的危險
1、教師:小朋友,你們明白嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時候不注意,也會很容易發生危險的哦!
2、教師說一說因爲飲食不當而造成不良後果的事例。如:有些孩子因爲吃果凍造成窒息,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發現由於進食不當所產生的危險
1、教師:小朋友,此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式,就應要怎樣樣做,才能夠避免危險的發生。
3、教師小結:吃飯時不能含飯在嘴巴里面,吃魚的時候就應慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃,多加註意,就不會發生這些危險。
四、出示掛圖,進一步瞭解進食時要注意的安全
1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖裏面都有什麼資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀察圖畫,用自我的語言說一說。
3、教師小結:細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再嚥下,我們在吃水果時要及時吐核,吃有刺的食物時要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以後再吃。
五、教師引導幼兒回顧並總結這天活動的資料,期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣,注意進食安全。
活動目標:
1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2.增強食品安全意識,有初步的食品安全自我保護能力,養成良好的飲食衛生習慣。
活動準備:
圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,醃製食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內臟類食物,奶油製品,方便麪,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——黴變及變質的食品)。
活動過程:
一、談話導入:平時你最喜歡喜歡吃什麼東西
幼兒自由回答…… (教師點擊課件一一出示食物的圖片)
引導幼兒小結:你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二、區分各類食品
1.師:食物的種類有很多,你們願不願意來給食物分分類呢?(點擊課件:引導幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品,方便麪,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅乾,可樂等(吃了對人體有害的食物)
2.瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處
(1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什麼食品
(2)點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎上進行小結:在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,纔會健康成長。
(3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,醃製食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內臟類食物,餅乾類,奶油製品,方便麪,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。
三、區分食品安全標記
1.提問:除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃?(請幼兒討論並回答問題 )
2.請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面)
師:他怎麼了?爲什麼會這樣?
引導幼兒小結:我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間,過期的食品是不能吃的,否則會產生身體不適,還可能會發生危險。
3.認識生產日期和安全標記。
教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。小結:食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
教學目標:
1、通過學習有關安全知識,使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別,使學生安全、健康成長。
2、瞭解健康的小常識。
3、培養良好的衛生習慣。
4、加強幼兒的食品安全意識。
5、培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。
教學重點:
認識合理營養及食品安全的重要性。
教學過程:
(一) 談話引入課題
今天中午食堂爲大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?
大家的回答讓我想到了中國的一句古話:民以食爲天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。
能說說平時都喜歡吃些什麼嗎?
大家喜歡吃的東西真是各式各樣,那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?
今天這節晨會課,老師想和大家一起走進食品王國,來學習一些關於食品安全的小知識。
(二)視頻引入垃圾食品
瞧,這是什麼?(辣條)好吃嗎?
這好吃的辣條背後藏着什麼祕密呢?讓我們一起來看一看
看了這段視頻,誰有話要說?
原來這美味的辣條背後藏着這麼可怕的祕密。看來不是所有的食物都能吃的,有些食物雖然好吃,但對我們身體的危害是很大的。
(三)介紹垃圾食品
生活中,我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之爲“垃圾食品”。
你還知道哪些垃圾食品?
老師也收集了一些關於垃圾食品的小知識,現在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。
平時喜歡吃這些東西嗎?
但是這些食品存在的安全隱患,真的讓人不寒而慄啊。
食品安全和我們的健康是息息相關的,聯繫實際,你打算以後怎麼做?
少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜
看來今天的晨會課,大家都收穫不少啊。
(四)介紹食品衛生習慣
其實要想做到安全飲食,除了要選擇正確的食品以外,,還應該注意些什麼?
單老師這邊也有幾條注意點,對照這些要求,你覺得那些地方需要改進?
大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座,真正做到健康飲食。
通過今天的學習,大家對食品安全都有了一定的瞭解。讓我們一起保食品安全,築健康長城。
最後老師想送給大家一句話:安全飲食,健康成長。
讓我們牢記這句誓言!
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