剖腹產月子餐30天食譜及做法
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剖腹產月子餐30天食譜及做法,生寶寶後媽媽們除了要及時恢復自己的體力,還需要關注到傷口的恢復,所以飲食時也要考慮到這點,適合孕婦吃的食譜有很多,以下分享剖腹產月子餐30天食譜及做法
剖腹產月子餐30天食譜及做法1
清炒豬肝
豬肝清水裏浸3-4小時,切成薄片姜切細絲,蔥切成末切好的豬肝,薑絲,蔥末加入老抽,生抽,雞精,糖,料酒,醃20分鐘左右
(鹹淡和甜味可根據個人喜好調節,也可加入一點甜麪醬調味)鍋子燒熱,倒入食油(油的用量要比平時稍微多一些,不然豬肝炒出來不好吃)中火把油燒到7,8分熱,倒入豬肝快炒,豬肝變硬了就可以起鍋了。
乾貝鮮蝦粥
乾貝事先用少許水泡發(我是隔夜泡後第二天早上啓用),然後撕成小細絲姜去皮切成細絲,芹菜切顆粒,鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線,加入適量鹽、姜粉。
儘量用手不斷地抓捏數次(這樣可以讓蝦仁的粘液去除,而且口感也會Q),然後洗淨待用剩米飯放入煲內加入適量的水(大約1:8比例,具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度,太稠的話或者在中途再添加熱水也行)。
然後滴幾滴的色拉油(據說放點油可以讓粥的口感更滑嫩呢)燒開,加入乾貝絲,轉中小火繼續熬煮(中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的)至米飯熬成粥,這時候可以加入薑絲和蝦仁,再煮上5分鐘左右最後放點鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可。
排骨蓮藕粥
生薑刷乾淨,去皮,切片。將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中,煮開後繼續煮三四分鐘,將排骨撈起瀝乾,水和姜皮就倒掉不用了。將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中,加入足夠量的清水,水量要沒過排骨還略高1cm左右。——因爲煲湯的過程中會流失掉一小部分水分,所以水要一次加足。燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。蓮藕去皮,切滾刀塊,撒上少許鹽,殺一下——也就是用鹽拌勻,醃10分鐘左右。將蓮藕下入湯煲中,繼續小火燉1小時。肉爛藕粉之時,加適量鹽,轉中火滾開煮10分鐘左右,撒上蔥花即可。
若是覺得太過油膩,女性朋友們可以適當進食些蔬果以祛膩,並保證營養均衡。
剖腹產月子餐30天食譜及做法2
一、 生化湯
用量:1日份
原料:當歸40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老薑(乾薑)25克,灸草(蜜甘草)25克,月子米酒水1050毫升
製作流程:
1、月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂鍋大火煮沸後轉小火加蓋煮60分種,約剩200毫升,藥酒倒出備用。
2、在砂鍋中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸後轉小火煮60分鐘約剩100毫升。
3、將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻。
餐品用法:
1、每次餐前飲用1口,一天內分六次喝完(切勿飲用過快)。
2、順產者連續服用7天,也就是7貼。
3、剖腹產及小產者不妨吃14貼。
4、雖然生化湯有補血、祛惡露的效果,但若吃得過多反而會造成對子宮的傷害,所以產後吃夠上述要求即可,不要吃得過多。
二、 坐月子水(米酒水的加工方法)
用量:1日份
原料:月子米酒1220毫升
製作流程:(2瓶燒成一瓶)
1、月子米酒第1瓶倒入不鏽鋼鍋(或電飯鍋內),再用竹筷子量出一個刻度並做上記號。
2、將剩下的1瓶米酒倒入鍋中,大火不加蓋,將米酒煮沸
3、轉小火,繼續煮至先前量出刻度的位置。(大概30分鐘左右)
餐品用法:1、做餐主料。
2、也可以作爲漱口水來用。
3、可以用毛巾或棉紗布擦洗頭皮。
備註:1、用液化氣煮時,注意不要讓火整個燒起來,改用電磁爐來煮同樣是大火煮沸後轉小火。
剖腹產月子餐30天食譜及做法3
薑汁菠菜
菠菜中含有豐富的'胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
肉末雞蛋羹
豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。
豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
茄汁字母面片湯
番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。番茄汁的營養成分很高,有助消化、潤腸。之功效。
蓮藕瘦肉麥片粥
藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化。藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
彩椒素炒茄丁
這道色彩豐富、蔬菜種類較多的炒菜,不僅看着十分開胃,還能提供多種營養素,例如維生素C、膳食纖維等,是一道下飯的炒蔬菜。
蓮子湯
善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
產婦大多乳腺管還未完全通暢,產後前兩三天不要太急着喝催奶的湯,不然漲奶
期可能會痛得想哭,也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋湯、魚湯等較爲清淡的湯,湯也不要過鹹。
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