吃麪包會長胖嗎 吃什麼麪包不會長胖
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【導讀】:現在很多人在來不及吃飯的時候會選擇麪包代餐,但是麪包中也含有較多的碳水化合物,所以有人擔心吃了會發胖,那下面就和小編一起來看看哪些麪包是不會長胖的吧。
正常情況下吃麪包也不用太擔心長胖,雖然麪包中含有碳水化合物,但是一般作爲早餐或者是偶爾代替正餐,只要適量的食用是不會長胖的。
麪包中脂肪含量很低(1-2毫克),同時含有2-3毫克纖維。實際上,麪包可能有助於你控制自己的體重。比如高纖維的全麥麪包,即使攝入量很高,也不會發胖。當然,如果你總是往麪包上塗抹黃油、人造奶油、奶酪等,你一定會發胖的。所以,單純的麪包對你最安全。因爲麪包中脂肪含量很低,同時還含有纖維,這能有助於控制體重。比如含高纖維素的全麥麪包,即使人們吃了很多,也不會導致肥胖。但是有些麪包,比如有奶油、奶酪等,有的人也喜歡往麪包上塗抹黃油,如果這樣吃的話,是肯定會導致肥胖的。所以要想吃麪包不發胖,好選擇全麥麪包或者五穀麪包。
另外全麥麪包,全麥土司,燕麥麪包,蕎麥麪包,粗麥麪包,雜糧麪包這些麪包的熱量不高。這些麪包內含豐富的膳食纖維,膳食纖維是一種不能被人體消化吸收的物質,過去把它當做廢物處理,所以我們一般食用的精麪粉中不含這種物質。但近幾年來膳食纖維的作用才被人們發現,它能在胃腸停留較長時間,因此飽腹感較強,這對於肥胖的人羣來說是很有利的,另外膳食纖維還能促進胃腸蠕動,促進人體排便。
法國麪包
法國麪包的主要成分是麪粉和水,所以即使是減肥時,也可以安心食用。其中鄉村麪包和棍子麪包等麪包外皮分量多,要多多拒絕咀嚼,因此也很容易帶來飽足感。
全麥麪包
全麥麪包含有豐富的膳食纖維,可以解決便祕問題。不僅如此,它還非常耐嚼,只吃少量就能得到飽足感。另外,這類麪包中還含有促進糖質消化的維生素B羣,非常值得推薦。
黑麥麪包
黑麥麪包含有豐富的膳食纖維和鐵元素,是非常健康的麪包。普通麪包在食用後很快會被分解,而黑麥麪包分解的速度相對慢很多,只需較少的胰島素就能保持人體血液平衡,因此多吃黑麥麪包還可以達到預防糖尿病的目的。
酵母麪包
利用健康的天然酵母,取代傳統意義上的濃油、重糖配料。用水果、葡萄乾或啤酒通過其自然發酵,滲出自然的甜味,長時間的發酵更能增添麪包的口感。用天然酵母做成的麪包,幾乎不用油,一點點的糖則是爲了促進酵母的生長,比起一般麪包的糖分,可說是真正低糖量的“減重麪包”。
貝果
普通貝果是低脂肪且耐肌的麪包。但如果是巧克力貝果、焦糖貝果,可就是高熱量食物了。切記要選擇普通貝果哦。
1、不要在吐司上塗太多的果醬。首先就是注意與麪包相配食用的作料,我們一般不愛吃白口麪包,所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治,你所加的作料熱量也是不同的哦,在吃的時候要特別注意,如果不需要劇烈活動的話,一定選熱量低些的配合食用。
2、要注意三明治中所包的材料。夾餡麪包的熱量、油脂量都偏高,而一個硬麪包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的,如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。麪包中還是主推全麥麪包,因爲它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素,常吃可以降低患心臟病、癌症的風險。如果非常喜歡甜味麪包,不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有條件,準備一點生菜、蕃茄、小黃瓜夾着吃,熱量適中,營養會更加均衡。
3、多喝濃肉菜湯。使用多種低熱量蔬菜製成的濃肉菜湯,含有豐富的食物纖維,多喝這種湯,就會減少麪包的攝取量,而且還可以吸收很多維他命及礦物質。
4、將吐司烤得酥脆。與白色柔軟的吐司相比較,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數自然增加。因爲咀嚼(科學表明:咀嚼可助減肥)而刺激飽腹中樞神經,吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的麪包不宜馬上吃,因爲此時麪包還在發酵,馬上吃容易得胃病,麪包出爐後應至少放上兩個鐘頭才吃比較安全。
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