吃綠豆芽能減肥嗎 綠豆芽怎麼吃減肥
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【導讀】:綠豆芽是綠豆的種子泡發出來的嫩芽,受到很多人的喜愛,綠豆芽不僅營養價值豐富而且熱量很低,因此被認爲是很好的減肥食物,下面就來看看綠豆芽減肥的吃法。
吃綠豆芽是可以幫助減肥的,因爲綠豆芽的熱量很低,而維生素含量豐富,所以經常吃綠豆芽可以作爲一種輔助減肥的方式,配合其他的減肥方法效果更好。
綠豆芽的熱量真的很低,而且含有充足的水分以及纖維素,這些都是有利於減肥的因素。綠豆芽屬於芽菜類,富含礦物質與維生素,所含有的維生素C非常高,而且是低熱量高纖維的食物,可以促進腸胃蠕動,幫助消化,常吃豆芽菜,往往能夠達到減重目的而且綠豆芽富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
綠豆芽的食用方式有很多,如果是想減肥的話可以選擇一些簡單加工的方式,這樣避免產生更多的熱量。綠豆芽中含有纖維素,可以有效治療便祕,對於減肥也是有一定功效的,是一種十分安全的減肥食物,美國人就很推崇綠豆芽,認爲它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。將綠豆芽用開水燙過,加醬油、醋涼拌而食,可以消脂減肥;而將綠豆芽同鯽魚燉服,還能美容白膚。還可以取適量綠豆芽和冬瓜皮,加醋煮湯飲用,減肥效果佳。
炒綠豆芽
1、將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中;
2、蔥切段,姜切絲;
3、將香菜梗洗淨,切成6釐米長的段;
4、炒鍋置旺火上,放色拉油燒熱,下薑絲、蔥段稍煸,繼下焯過水的綠豆芽,快速炒熱,加精鹽、味精、花椒油、水發蝦米炒拌入味即可。
涼拌綠豆芽
1、胡蘿蔔切絲;綠豆芽去根部,放入滾水中汆燙約10秒,撈起衝冷水至涼,瀝乾水份備用。
2、將薑絲與所有調味料拌勻,加入作法1的綠豆芽及胡蘿蔔絲混拌均勻至入味即可。
豆芽湯
1、綠豆芽洗淨去根;豆腐入鹽水燙一下後切塊;蔥洗淨切蔥花。
2、炒鍋放油燒熱,放入綠豆芽,炒出香味時加適量水,中火燒開,綠豆芽酥爛時,放入豆腐,改小火慢燉10分鐘,出鍋前加入鹽、雞精,撒入蔥花即可。
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