料理機減肥食譜大全
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料理機減肥食譜大全,我們都知道廣大女性爲了減肥,會經歷各種困難,想盡各種辦法,效果依然不理想,但是大家不知道減肥靠食療也可以達成哦,下面一起看看料理機減肥食譜大全,希望對大家有幫助。
料理機減肥食譜1
烹調宜蒸煮烤油煎油炒易增熱量
蒸蛋、手卷、生魚片、味噌湯...許多日式料理作法簡單、口味清淡,只要不挑炸雞、炸豬排等油炸食物,熱量通常都不高。當我們爲了減重而控制熱量時,除了計算食物本身的卡路里,還要注意烹調方式,儘量避免油煎、油炸。
中醫師表示,蛋白質、碳水化合物的熱量都是每公克4大卡,油脂的熱量卻是每公克9大卡,因此只要是額外添加食用油烹調的食物,熱量就會比生食、清蒸、水煮的食物高上許多。
以大家常吃的雞蛋爲例,1顆水煮蛋、茶葉蛋的熱量約70~80大卡,如果添加少許油脂做成煎荷包蛋,熱量馬上增加爲120大卡,若是倒入更多油做成炒蛋,每100公克熱量更飆升至205大卡。
生食海鮮熱量低體虛改成魚湯烤魚
因此,瘦身期間儘量挑選清蒸、水煮、火烤的料理,可以減少油脂的攝取量。醫師指出,日式料理常以海鮮爲食材,烹調方式也清淡,很適合減重族羣。
以肉類來說,雞肉、魚肉等白肉,以及貝類、牡蠣、蝦蟹等海鮮的.脂肪含量較低,且富含優質蛋白質,都是日本料理常見的食物。而且,日式料理常生食海鮮,像是生魚片、生乾貝,以及生吃甜蝦、蝦卵、魚卵、生蠔等,未經烹煮,幾乎只有食材本身的熱量。
不過,中醫師提醒,體質虛寒、腸胃功能不佳者不適合吃生食,可以改吃同樣低熱量的水煮魚片或是魚湯,並搭配少許薑絲去寒。另外,烤魚也是不錯的選擇,火烤比起油煎、油炸的熱量還要低,日式料理就常見烤秋刀魚、烤鯖魚,美味之餘還富含Omega-3脂肪酸,營養又健康!
日式料理蔬菜多昆布蘿蔔低熱量
肉類之外,日式料理的主食也相對清淡,像是烏龍麪、壽司、烤飯糰等,熱量都不高。此外,日式料理也常用蔬菜類入菜,像是手卷裏的蘆筍、高麗菜絲,蒸蛋裏的香菇,熬湯用的昆布、白蘿蔔等,不但熱量低,更含有豐富的維生素、膳食纖維,是減重族羣不可或缺的營養。
如此說來,瘦身真的也能享受美食!下一頓飯,不妨就吃一點烤飯糰、生魚片,搭配海帶味噌湯,營養美味又能控制熱量。
巧吃關東煮首選天然低卡
另外,關東煮也是典型的日式料理,是許多民衆愛吃的輕食,但中醫師提醒,部分關東煮可能含有較多油脂與人工添加物,建議選擇豆腐、白蘿蔔、蔬菜卷、杏鮑菇、水煮蛋等品項,比較天然、低卡,纔不會吃進過多負擔。
料理機減肥食譜2
一、西蘭花皮蛋湯
經常煲菜湯的人很多,但見到煲西蘭花湯的就少了。其實,在健康減肥食譜大全中,西蘭花皮蛋湯也是一款兼具瘦身功效的美食。因爲西蘭花不僅營養豐富,而且煮成湯更易於吸收,又不會太油膩。加上皮蛋,這款湯的營養價值就更高了,而且皮蛋也是低熱量食物的經典代表。
材料:西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個,姜、蒜適量,濃湯寶一盒。
做法:
1、西蘭花洗淨後切成小塊,在已放鹽的沸水中煮45秒,撈起瀝乾。
2、皮蛋去殼,搗碎或切塊,胡蘿蔔切絲。
3、燒熱適量油,放姜煎至金黃色,放入清水3碗左右,再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。
4、放入準備好的皮蛋和胡蘿蔔,大火煮至沸騰。
5、最後放入西蘭花,至煮滾即可。
二、什錦燴鮮蔬
在健康減肥食譜大全中,什錦燴鮮蔬頗受MM歡迎。因爲香菇、金針菇等菌類和新鮮蔬菜中均含有豐富的抗癌、增加腸胃蠕動作用的成分,能夠幫助人體消化食物,排除毒素,而菌類食物不僅熱量低,所含氨基酸、維生素、礦物質也十分豐富,常吃可以增加人體免疫力。
材料:香菇50克、金針菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡蘿蔔50克,蠔油1湯匙、澱粉少許、蔥段1根,鹽適量。
做法:
(1)西芹、胡蘿蔔洗淨切絲,香菇、金針菇、口蘑洗淨備用。
(2)鍋中加水燒熱,放入以上原料焯一下,撈出後放冷水中浸泡備用。
(3)油燒熱後放蔥段熗鍋,再倒入蠔油和原料中火細炒,如干鍋可放少許水,再放入澱粉勾芡炒勻即可。
三、鮮果燕麥
鮮果燕麥粥是健康減肥食譜大全中做法超簡單的一款美食,其中所含燕麥屬於粗纖維的一種,可以幫助消化,最適合早餐食用,而且還包含蘋果、香蕉、獼猴桃等多種爽口又營養豐富的水果,以至於MM們在減脂的同時還能盡情享受美食,可謂一舉多得。
材料:燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄乾適量、鮮奶200ML、水300ML。
做法:
1、取一小鍋入水後燒沸,將燕麥入鍋中煮成粥,水開後煮3分鐘左右即可。
2、蘋果連皮切丁,香蕉和獼猴桃切小丁,葡萄乾用水沖洗兩遍。
3、將煮好的燕麥盛在容器內。
4、將三種水果丁混合放在燕麥粥表面,注意顏色的搭配。撒上葡萄乾,澆上鮮奶,最後飾以櫻桃點綴即可。
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