如何吃水果減肥不反彈
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減肥方法有積極和消極之分。如果你暗示自己,“容易吃胖的東西,我要少吃”,那麼這個一個消極的信息;如果你認爲“我要多吃一些減肥的健康食品”,那麼你傾向於積極的減肥。
研究發現,使用積極的減肥方法比消極的方法更有效。
最近的一項研究把參加者分成兩組,第一級得到的信息是“多吃水果”,第二組的則是“少吃脂肪和糖類”。經過一年的跟蹤研究,研究者最後發現,第一組的減肥成果是第二組的3倍!
“多吃水果”就是我們所推崇的積極減肥方法。水果是低能量密度的食物,每單位重量所含的熱量較低,但水分和纖維含量都很高。能量密度越低的食物,越能幫助你減肥。
何謂“一份水果”?
營養師常常以“一份、兩份”來形容水果,但“一份”其實又是多少?一份水果等於兩個小型水果(奇異果),或一箇中型水果(蘋果、橙),或半個大型水果(西柚、火龍果)或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜),或四分之一杯不含糖和鹽的果乾。
吃西柚有助燃燒脂肪?
民間流傳西柚含特別成分,有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦,只因以西柚代替了其他熱量較高的食物,以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中並不算低,一個西柚等於半碗飯,只吃西柚也會導致營養不均。
果汁比鮮果更易致肥?
不少大忙人會以飲果汁代替吃水果,但果汁除了含較少纖維外,卡路里比鮮果多16%至119%,糖分多9%至103%。因爲在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來,變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的,最好連有果肉,每日飲用不要超過一大杯。
所有水果都是低脂的,是瘦身佳品?
牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵,與蘋果每100克含60卡路里相比,相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴蓮更達459卡路里。其中椰子更含飽和脂肪,大量進食會令膽固醇水平過高,增加心臟病病發及中風風險。在減肥的過程中你吃對水果了嗎?
Tips:不過,並不是所有形式的水果都是低能量密度的,比如那些加了大量糖漿的罐頭水果。乾果的能量密度比新鮮水果大3倍,因爲乾果失去了幾乎所有水分。
所以,最好的選擇還是新鮮的水果,完整的水果熱量最低,卻能讓你吃得最飽最滿足。
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