6款好吃又減肥的水果沙拉
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四色果香沙拉
材料:櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆,檸檬汁、沙拉醬適量。
做法:將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗乾淨,荔枝剝皮去核,用沙拉醬調拌均勻,最後加入檸檬汁。
功效:櫻桃有很高的藥用價值,能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補腎,還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度鹼性可改善血液循環,排除肺部毒素。
蘋果櫻桃沙拉
原料:蘋果,櫻桃,菠蘿,獼猴桃
做法:把蘋果去皮去核,洗乾淨,切成小塊,放入鹽水中浸泡幾分鐘,撈出瀝乾水備用。把菠蘿去皮,切小塊,也放入鹽水裏浸泡十五分鐘,再撈出瀝乾水,獼猴桃去皮切小塊,櫻桃洗乾淨備用。把蘋果、櫻桃、菠蘿和獼猴桃放入大碗裏,淋入蜂蜜拌勻即可。
功效:這款獼猴桃沙拉可以清腸養顏,有效幫助減肥,是減肥期間必吃的哦!
香蕉葡萄沙拉
材料:香蕉,葡萄,楊桃,獼猴桃,草莓
做法:把香蕉去皮切厚片,葡萄用清水沖洗乾淨,楊桃洗乾淨切丁,草莓洗乾淨切成兩半,獼猴桃去皮切丁。把所有水果放入大碗裏,再放入酸奶,吃的時候拌勻即可。
功效:這款香蕉葡萄沙拉有潤腸通便的功效,而且還可以補充維生素V、C,在減肥的同時,還可以令肌膚變得更有彈性。
草莓鮮果沙拉
材料:草莓若干,蘋果一個,香蕉一根,酸奶一杯,蜂蜜適量。
做法:將草莓、蘋果洗淨切塊,香蕉切成小段,與酸奶混合,加入適量蜂蜜。
功效:草莓和蘋果裏面都含有大量果膠,可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便,對治療便祕有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。
甜橙蘋果沙拉
做法:把蘋果去皮洗乾淨,切粗丁,用鹽水浸泡十分鐘,再撈出瀝乾水,這樣可預防蘋果氧化變色。把甜橙去皮瓣成塊,草莓和櫻桃洗乾淨,草莓切開兩半,檸檬洗乾淨,切片。把蘋果、甜橙、櫻桃和草莓放入玻璃碗裏,再加入酸奶,在碗邊擺上檸檬片裝即可。
功效:這道甜橙蘋果沙拉有非常好的排毒功效,能幫助排除體內多餘毒素,從而達到減肥的目的。
繽紛水果沙拉
原料:香梨,蘋果,聖女果,檸檬,西瓜皮。
配料:香草葉,沙拉醬,酸奶。
做法:把檸檬去皮,放入榨汁機中,加入香草葉打碎,再過濾取渣備用。把蘋果和香梨去皮洗乾淨,切丁,放入碗裏,倒入香草檸檬汁拌勻備用。把西瓜皮去掉外面的薄片,然後切丁,把聖女果洗乾淨切丁。把聖女果、西瓜皮和臍橙放入拌好的蘋果裏,再放入沙拉醬和酸奶拌勻即可。
功效:這款繽紛水果沙拉可以有效降低膽固醇,消除脂肪,達到理想的減肥效果。
做水果沙拉的竅門
1、做水果沙拉時,可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油,其製出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。
2、調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右,既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨着色拉油徐徐倒入器皿,或順時針或逆時針不斷攪動的時候,可聞着悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶,可打稀固態的蛋黃沙拉醬,用於拌水果沙拉,味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減,同時水果沙拉原料要選新鮮水果,水果切後裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來,這可以省去很多時間,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸,可以加入一些煉乳,比例約爲3∶1,即3份的沙拉醬,1份的煉乳。在燭光下,白色的沙拉醬,五顏六色的水果,既好吃,又好看。
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