冬瓜清熱解暑解毒功效強
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冬瓜是一種常見的瓜類菜品,很多人喜歡吃冬瓜,它營養豐富,能利水消腫,也能除煩止渴,還能爲人體補充多種有益的營養成分,冬瓜的做法有很多不同的做法有不同的營養價值,以下了解冬瓜清熱解暑解毒功效強。
冬瓜肉質細嫩,味道鮮美,清爽可口,其表皮有一層粉狀白蠟質,且形如枕頭,故又名“白瓜”、“枕瓜”,古稱“地芝”。《神農本草經》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說:“冬瓜利小便,治腹水腫脹。”後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜全身都可入藥。冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用於水腫和體虛浮腫等,還可用於催乳;冬瓜子功效爲清肺化痰、利溼排膿,應用於肺熱咳嗽、肺癰(肺膿 瘍)、腸癰(闌尾炎等)、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
冬瓜藥理研究
冬瓜中含鈉較低,故有明顯的利尿作用,可阻遏碳水化合物向脂肪轉化,並減少水鈉瀦留,消耗體內脂肪,爲腎臟病人、浮腫病人的理想蔬菜。
冬瓜藥膳
1、冬瓜草魚湯:冬瓜500克,草魚(以魚尾爲好)250克。先將草魚去腸肚,洗淨,油煎至金黃色,再與冬瓜一起,加入適量清水,燉約3~4個小時,最後放少許鹽調味。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗方。
2、冬瓜荷葉燉水鴨:冬瓜200克,嫩荷葉3小塊,薏苡仁、赤小豆各 25克,水鴨肉250克。水鴨肉洗淨,切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗淨; 薏苡仁、赤小豆浸透後淘洗乾淨。將所有用料放入燉鍋,加入沸水一碗半,將燉鍋蓋上,隔水燉之。先用武火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,後用小火燉90分 鍾。燉好後,加入適量油、鹽、味精,即可食用。此膳潤肺養腎、清熱解毒,主治慢性腎炎的尿少浮腫。
3、冬瓜皮降糖飲:冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米鬚15克,赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內煎煮爲湯,每日1劑,分3次飲用。本飲有清熱止渴利水的功效,適用於暑熱傷津,肺胃燥熱,消渴引飲及肥胖症等。
4、冬瓜冰糖梨:冬瓜肉、冬瓜子各適量,川貝5~10粒,雪梨數片,冰糖適量,一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食,湯可喝。此膳常用於咳嗽有痰者,爲家庭常用食療方。
養生經驗方
冬瓜飲:冬瓜1只(分爲12片),麥冬60克,黃連45克。後兩味混合分爲12份,每片冬瓜加1份藥,作爲每日量,水煎服。此方治療消渴口乾,日夜飲水無度,全身發熱等。
冬瓜的功效與作用
1、減肥
很多女生想要減肥,讓自己的身材變得更好,那麼還是要選擇合適的'食物。冬瓜中含有豐富的營養物質,同時含有一種丙醇二酸,有利於控制人體脂肪的轉化,避免身體堆積脂肪。這對於想要減肥的人來說,確實是福音。
冬瓜中也含有多種纖維素,能夠幫助人體調節血糖值,有利於降低血脂以及血糖,避免出現動脈硬化的情況。
2、養顏
冬瓜中含有多種氨基酸,特別是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利於人體健康,另外冬瓜中所含有的油酸也能夠避免肌膚中黑色素的沉澱,有利於女性的養顏美容,還能夠滋潤肌膚,是特別好的。
3、消腫
當你發現自己存在水腫的情況,還是選擇食用適量冬瓜消腫吧。冬瓜中促進人體的代謝,緩解水腫的問題。
4、解暑
夏天特別適合食用冬瓜,冬瓜有清熱以及生津的效果。在夏天服用冬瓜,有緩解水腫以及避免身體浮腫的效果。
冬瓜的營養價值
冬瓜可謂全身都是寶。冬瓜皮熬水,也是有利於人體消腫以及解暑。冬瓜的籽有清肺以及排膿的效果。夏天的時候,熬點冬瓜水,確實是非常不錯的選擇。
冬瓜除了有緩解水腫,還有緩解咳嗽問題。對於喜歡喝酒的人,適量飲用冬瓜水,也是能夠解酒毒的。
冬瓜子是植物冬瓜的成熟種子,是一種可以供人類食用的健康食材也是一種美容用品,更是一種中藥材,它的食用功效,藥用功效,美容功效都極爲出色,但冬瓜子在食用時也有一些禁忌與副作用,如果使用時不注意會對身體健康造成不良影響。
冬瓜子的禁忌
1:冬瓜子營養豐富,保健功效出色,但它是一種性質寒涼的食材,生活中那些脾胃虛寒和經常腹部冷痛的人禁止服用冬瓜子,他們服用冬瓜子以後會讓身體不適症狀加重,不利於脾胃虛寒症狀的恢復,會對身體健康造成不良影響。
2:冬瓜子雖好卻不適合所人,生活中那些已經懷孕的女性是禁止服用冬瓜子的,她們服用冬瓜子以後會對子宮產生一定刺激,容易造成子宮收縮,會引發胎動不安,也會影響腹中胎兒的發育,對母體健康也有一些不利影響。
3:變質的冬瓜子禁止食用,這是人們吃冬瓜子時最應該注意的禁忌,特別是那些已經腐爛黴變或者帶有異味的冬瓜子是嚴厲禁止食用的,因爲這些動物的食用以後會對身體健康造成危害,容易讓人體出現多種不適症狀。
冬瓜子的副作用
冬瓜子在正常情況下沒有明顯的副作用存在,但有些特殊體質的人吃了冬瓜子以後,就會有副作用出現,特別是那些脾胃虛和經常腹瀉的人在吃了冬瓜子以後,會出現腹痛冷痛和腹瀉症狀加重等多種不良反應,這是人們吃冬瓜子時最應該注意事的副作用。
冬瓜的功效作用
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化爲脂肪。
2、美容養顏
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的功能,具有良好的潤膚美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害,並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
冬瓜不能與什麼同吃
1、冬瓜與紅小豆相剋
冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
2、冬瓜與醋相剋
醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
3、冬瓜與紅鯽魚相剋
同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
日常餐桌上,冬瓜千萬別和以上食物一起吃哦。
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