家禽是指哪些
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家禽,是指人工豢養的鳥類動物,主要爲了獲取其肉、卵和羽毛,也有作爲其他用處。
家禽是指人工豢養的鳥類動物,主要爲了獲取其肉、卵和羽毛,也有作爲其他用處,如信鴿、寵物等。一般爲雉科和鴨科動物,如雞、鴨、鵝等,也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽的。
如由綠頭鴨馴化成的家鴨中,北京鴨是良好的品種,年產70~120個蛋,而且製成的北京烤鴨,其美味已馳名中外。 家禽除提供人類肉、蛋外,它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。
家禽有雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等動物。
1、雞:家雞源於野生的雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成爲大量生產的.商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。
2、鴨:雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。
3、鵝:食草禽,羽毛是富貴華麗的服裝,鵝肝是高等餐桌的美味,鵝肉營養豐富。
4、鵪鶉:一般指鵪鶉屬,常成對而非成羣活動。經常活動在生長着茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵一帶,有時也到耕地附近活動。主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等。
5、鴿:一種十分常見的鳥,世界各地廣泛飼養,鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種,而且是家鴿,家鴿中最常見的是信鴿,主要用於通訊和競翔。
家禽的動物有:孔雀、天鵝、豬、牛、羊、火雞、鵝、鸕鶿、鴕鳥、珍珠雞。
孔雀
孔雀是家禽之一,僅2屬3種,孔雀屬包括2種,全長達2米以上,其中尾屏約1.5米,爲雞形目體型最大者,頭頂翠綠,羽冠藍綠而呈尖形,尾上覆羽特別長,形成尾屏,鮮豔美麗,真正的尾羽很短,呈黑褐色,雌鳥無尾屏,羽色暗褐而多雜斑。
天鵝
天鵝是家禽之一,指雁族的鳥類,屬遊禽,國家二級保護動物。除非洲、南極洲之外的各大陸均有分佈,爲鴨科中個體最大的類羣,頸修長,超過體長或與身軀等長,嘴基部高而前端緩平,眼腺裸露,尾短而圓,尾羽20-24枚,蹼強大,但後趾不具瓣蹼。
豬
豬是家禽之一,是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜,也是古雜食類哺乳動物,主要分爲家豬和野豬,當前人們認爲豬是豬科動物的簡稱,豬依據品種的不同,體貌特徵也各不相同
通常以耳大,頭長,四肢短小,鼻直,身體肥壯,腰背窄爲主要形體特徵,毛髮較粗硬,毛皮顏色通常爲白色、粉色、黑色、棕色和花色。
牛
牛是家禽之一,是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物,通常俗稱爲“牛”,共有5屬,大多是大到極大的草食性動物,其中包括非洲水牛和美洲野牛
對人類非常重要的'黃牛、水牛和犛牛,它們體質強壯,頸、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持並有發達的肌肉而形成的隆起。
羊
是家禽之一,是人類的家畜之一,有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源,毛色主要是白色,有毛的四腿反芻動物。
火雞
是家禽之一,雉科、火雞屬走禽,亦稱吐綬雞,體長110-115釐米,翼展125-144釐米,體重2.5-10.8千克,頭頸幾乎裸出,僅有稀疏羽毛,喉下垂有紅色肉瘤,野生火雞原產北美,棲息於溫帶和亞熱帶森林中,喜水邊林地
生活在海拔300-2500米的高度之間,在繁殖季節之外,雄雞和雌雞分開生活,以植物的莖、葉、種子和果實等爲食,也吃昆蟲等,偶爾也吃蛙和蜥蜴。
鵝
是家禽之一,是食草禽,全身都是寶,羽毛是富貴華麗的服裝,鵝肝是高等餐桌的美味,鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸,價值敢與羊肉相媲美,是高檔餐館的必備。
禽類有哪些種類
1、家禽。我們常見的雞、鴨、鵝屬於家禽,不過家禽的祖先是由我們的祖先馴化而來,如由大雁馴化而成的鵝,由原雞馴化成的家雞,保留飛翔功能,但不能飛太遠,是人類飼養最普遍的家禽。
2、走禽。走禽是鳥類中善於行走或快速奔馳,而不能飛翔的一些類羣,稱爲走禽,也稱路禽、陸禽。走禽類的鳥類大多失去了飛翔的能力。常見的有鴕鳥,鴯鶓等。
3、遊禽。遊禽是鳥類六大生態類羣之一,涵蓋了鳥類傳統分類系統中雁形目、潛鳥目、鸊鷉目、鸌形目、鵜形目、鷗形目、企鵝目七項目中的所有種。遊禽適合在水中取食。如雁、鴨、天鵝等。
喜歡在水上生活,腳向後伸,趾間有蹼,有扁闊的或尖嘴,善於游泳、潛水和在水中掏取食物,大多數不善於在陸地上行走,但飛翔很快。
4、涉禽。涉禽是指那些適應在沼澤和水邊生活的鳥類,休息時常一隻腳站立,大部分是從水底、污泥中或地面獲得食物。涉禽是指那些適應在沼澤和水邊生活的鳥類,爲溼地水鳥,鷺和鸛是常見的`種類。
5、攀禽。這類鳥最明顯的特徵是它們的腳趾兩個向前,兩個向後,有利於攀緣樹木。在這類當中,有專吃樹皮裏害蟲的啄木鳥,有吃毛蟲的能手杜鵑,還有常年生活在水邊靠捕捉水中小動物爲食的翠鳥等。
6、鳴禽。鳴禽爲雀形目鳥類,種類繁多,鳴禽善於鳴叫,由鳴管控制發音。鳴管結構複雜而發達,大多數種類具有複雜的`的鳴肌附於鳴管的兩側。鳴禽大多數屬小型鳥類;嘴小而強;腳較短而強。
鳴禽多數種類營樹棲生活,少數種類爲地棲。鳴禽在花鳥魚蟲市場是最常見的,哪些活潑的小鳥,叫聲悅耳,羽毛光鮮,深受人們的喜愛。
7、猛禽。猛禽是鳥類六大生態類羣之一,猛禽包括鷹、雕、鳶、隼等次級生態類羣,均爲掠食性鳥類。在生態系統中,猛禽個體數量較其他類羣少,但是卻處於食物鏈的頂層,扮演了十分重要的角色。
猛禽常常被馴化來捕獵,草原上的一些民族依舊有馴鷹人存在,他們在鷹很小的時候就還是訓練,直至能協助和獨立捕獵爲止。
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