電壓力鍋使用有什麼技巧
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電壓力鍋使用有什麼技巧,日常生活中各式各樣的做法技巧, 每天做飯都需要用到鍋,電壓力鍋已經成爲日常生活的工具,使用有什麼技巧,看看電壓力鍋使用有什麼技巧。
電壓力鍋使用有什麼技巧1
壓力鍋可以多種做法
煮粥做米飯,燉雞,煮排骨,還可以呢無水蒸蛋,做蛋糕等,可謂一鍋多用,使用起來非常的方便。隨着科技的進步,目前的電壓力鍋產品均採用微電腦控制,智能化程度非常高,操作採用一鍵式設計,想要做什麼您就按什麼,整個過程不需要人看管,電腦控制芯片會根據操作的'時間,鍋內的溫度,壓力,自動進行調節,邊加熱邊加壓,食物熟得快,營養不流失,能夠有效的保存食物的營養不被破壞,這是用電飯鍋,高壓鍋所達不到的。
電壓力鍋的部位及作用
排氣閥頂杆,它的作用是當鍋蓋與鍋體扣合不到位,排氣閥頂杆作用,排氣閥能夠及時排氣,確保安全;防堵罩,作用是防止強制排氣時容易流動的湯,水,溢出阻塞排氣閥;此外,還有鍋蓋密封圈、滾花螺母、浮子、浮子密封圈、卡銷、保溫罩等。
電壓力鍋的使用也很簡單總共分6步
1、開蓋:先用手握緊鍋蓋提手,順時針旋轉至開蓋位置,然後用手直接向上翻起鍋蓋。
2、 取出內鍋,將食物和水放入內鍋內,食物和水不得超過鍋內高度的五分之四,水中易膨脹食物不得超過鍋內高度的五分之三,食物和水最少你低於鍋內刻度的五分之一。
3、將內鍋放入保溫罩,放入前內鍋底部及發熱盤表面抹乾淨,保溫罩及發熱盤表面不能有雜物,放入後,左右輕輕旋轉內鍋與發熱盤接觸良好。
4、盒蓋:合蓋之前,檢查密封圈是否放入鍋蓋內,手握鍋蓋提手,合上鍋蓋然後逆時針旋轉至扣合位置,並聽到咔擦扣合聲。
5、套上限壓排氣閥:把限壓閥撥至密封狀態,並檢查浮子是否落下(未加熱前浮子是落下的加熱後才升起)
6、接通電源顯示器進入待機這時候就可以進行操作了。
電壓力鍋使用有什麼技巧2
高壓鍋又叫壓力鍋,用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,於1679年由法國物理學家帕平發明。
壓力鍋的使用方法
1、壓力鍋使用多年後,經高溫高壓,本身結構會發生一定的變化,材質變得疏鬆,造成強度下降,這些變化很細微,一般肉眼難以察覺。國家相關部門經過長期的檢測、試驗,規定壓力鍋的使用年限按每天使用1小時計算,使用壽命爲8年。
2、使用壓力鍋烹調食物時,裝入鍋內的水或食材不能超過鍋體總容量的4/5,最好控制在2/3以下最爲適宜。
3、爐竈火力太旺,也會對使用壓力鍋烹調構成威脅。當鍋內因高溫產生的壓力超過了排出的壓力,時間越長壓力也就越大,超過一定壓力後,也會發生危險。所以加熱壓力鍋時,要儘量用中、低擋火力,既安全又節能。
4、當使用壓力鍋烹調結束後,在未取下閥蓋,鍋內高壓蒸汽尚未排空前,千萬不可輕易打開壓力鍋上蓋,否則有可能因爲鍋內氣壓過大而將鍋蓋衝起,發生危險。如果急於食用,可以用溫水或冷水慢慢澆在鍋蓋上,使壓力鍋強制冷卻,鍋內蒸汽散盡再打開上蓋。
5、每次使用完壓力鍋後,要徹底清洗鍋體內外,尤其是排氣管、閥蓋與安全塞的部分,避免食物碎屑殘存在裏面影響使用安全。
6、壓力鍋上蓋內的橡膠圈長時間使用後,會出現變色、變硬、變脆和彈性下降等老化現象,應該按照使用說明書定期更換。在洗滌橡膠圈時,最好連同鍋蓋一起用流水沖洗,不要單獨將橡膠圈取下清洗,避免橡膠圈反覆拉伸變形,影響密封性。
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