茶禮儀有哪些的
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茶禮儀有哪些的,在生活中,說到茶禮儀,還記得初次展現茶桌禮儀的時候是吃了虧的,茶禮儀是有很多的,小編今天爲大家整理好了茶禮儀有哪些的相關資料,一起來看看吧。
茶禮儀有哪些的1
泡茶前的準備和注意事項:
1、頭髮:如果是女性朋友,恰巧是長髮,恰巧低頭時頭髮會散落到前面,遮擋視線,這時需要用手去整理,這樣既打斷了沖泡茶的完整性,而且容易使頭髮掉落,所以在進行沖泡前,需把頭髮打理整潔。
2、手飾:泡茶時不要佩戴過多或者會給手部活動帶來不便的手部飾品,如果是有鏈子的,容易掛到其他茶具,可以在身上少許佩戴一些與茶道相稱的飾物,襯托氣氛,就讓手部輕鬆一些吧。
3、妝容:女孩子的妝容以淡妝爲宜,避免香氣太重的化妝品和香水,身邊圍繞着茶香,足矣。
4、着裝:泡茶時不要穿着袖口太大或者袖子太長的衣服,容易阻礙手的發揮,用句爸媽經常說的老話,就是“不利索”。如果是男士,胸前的領帶用夾子固定住,免得泡茶、奉茶時撞擊到茶具。
5、淨手:泡茶前要先淨手,這是必須要做的事情,淨手時也需注意要把手上的肥皂味沖洗乾淨,洗過手後不要摸臉,以免沾上化妝品的味道,後面在持杯時,會沾染到茶具上,茶是需要潔淨的環境襯托的。
6、健康:如果這段時間患有感冒、咳嗽或傳染性疾病時,是不宜親自泡茶接待客人的,手部患有傳染性疾病或者化膿傷口也是一樣。泡茶時儘量不說話,賞茶時不要用手摸茶,聞香時只吸氣,將茶葉挪開後才吐氣。
7、詢問:泡茶前,先問問客人想喝什麼茶,拿到茶葉之後,簡潔的介紹一下此款茶葉的名稱、產地、品質特徵、沖泡要點以及文化背景等等,讓客人欣賞幹茶的'色澤與香氣。
接下來泡茶的過程中,也有許多禮儀和注意的事情。
1、 壺嘴不對人
在茶桌上,各類茶具的擺放位置不少講究,在和客人一起喝茶時,茶桌上茶壺、沖水壺等帶有尖形的茶器,壺嘴不能正對客人,正對客人表示請人離開,所以在注水或者倒茶後,要及時的調整壺嘴,可以朝向自己或者朝向無人的一側,如果掌握不好角度,那就朝自己的方向擺放吧。
2、 酒滿敬人,茶滿欺人
俗話說,茶倒七分滿,留下三分是人情,我們喝酒時,會給客人倒滿,感覺是滿滿的情誼,但喝茶與喝酒不同,酒是冷的,我們倒滿客人接過去不會覺得燙,如果是滿滿一杯剛沖泡的熱茶,拿起茶杯的過程可能會輕輕晃動,不僅茶杯會燙手,如果不小心溢出茶湯,也會燙到手,所以倒茶倒七分就夠了。
3、 奉茶要雙手
雙手奉茶是一種禮貌,一隻手托住杯底一個點,另一隻手扶住茶杯的中下部分,注意切莫將手指觸及杯口,如果有條件,在奉茶時,儘量使用茶托。
4、 及時換茶
一壺茶經過幾泡之後,茶湯味道會慢慢變淡,顏色也慢慢變淺,內含的營養物質也早已釋放大半,此時如果還在繼續沖泡這久泡無味的茶,即是對客人的冷淡,其中的潛臺詞就是要送客的意思啦。
5、 斟茶有先後
在給客人斟茶時,一般要遵照尊者優先、長者優先、女士優先等先後順序,而斟茶還有一個“潛規則”,要從左到右斟茶,所以在安排客人入座時,就要按照從左到右的順序。如果是請重要客戶喝茶的情況,要安排重要的客戶坐在最左面。先給所有客人斟完茶後,最後給自己添茶,主人要關切每一道茶湯的變化,以便隨時調整泡茶要素,更好的發揮茶湯的品質。
6、 及時添茶
按照功夫茶的泡茶方法,蓋碗沖泡出的茶湯份飲到客人杯中,茶湯量不多,所以要掌握好泡茶的節奏,及時注水沖泡,及時爲客人添茶,在給客人添茶時,如果發現客人杯底有過多的茶沫,需用茶夾將杯子取走,不要用手直接拿茶杯,爲客人淨茶杯後再添茶。如果客人杯中的上一杯茶未飲完,茶湯已放涼,此刻可以詢問客人意見,將冷茶倒掉,重新添上熱茶。
7、 茶湯不要滴灑
在沖泡茶葉時,不要將水濺到壺外或者灑到桌上,分茶時,先將茶杯底部放在茶巾上蘸一蘸,或是放至茶巾上旋轉一下,再分給客人,避免客人在喝茶時,茶杯底部的水或茶湯滴灑。在爲客人添茶時,也要小心茶湯滴灑,如果滴灑會很不禮貌。
8、 喝茶扣手禮
對於禮貌性的叩手禮,相信家裏的老一輩人都會多少知道一些,其實也是有很多講究的。當對方給自己奉茶時,如果對方是長輩,可以半握拳,拇指內收,在桌上輕敲三下以示感謝;如果對方是平輩,可以食指與中指併攏,指腹輕輕在桌面敲擊兩下以示感謝;如果對方是晚輩,只需食指輕敲桌面兩下,如果是特別賞識的晚輩,可以輕敲三下以示感謝。
俗話說,沒有規矩不成方圓,中國茶文化也博大精深,在特定的場合注意這些茶禮儀,既優雅又不失禮數,客人也會更舒心的品嚐好茶。如果有機會參加比較正式的茶品會,不妨觀察一下這些微妙的茶禮儀。
茶禮儀有哪些的2
泡茶的禮儀
1、儀容儀表
泡茶的時候,女性要把長髮挽起,以免頭髮掉落到茶湯裏,而且妝容要以淡雅爲主,不要過於濃妝豔抹;手上不宜配到過多首飾,會影響泡茶的美感;服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席爲主,穿得樸素大方就好。
2、泡茶姿勢
泡茶時屁股坐在凳子的三分之一處,身體要坐正、腰桿要挺直,在泡茶過程中也要保持身體的端正,不要因爲倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉,不要因爲緊張而顯得過於拘謹,當你心情和身體都放鬆下來的話,泡茶的動作纔會顯得優美,有一氣呵成的感覺。
3、清潔茶具
在泡茶之前,要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了,還是得當着客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯,而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。
4、賞茶聞香
清潔完茶具後,把幹茶倒進茶荷中,雙手端起茶荷遞給客人,讓客人觀賞一下幹茶的外形香氣。在茶藝表演中,一般會有聞香這一步,讓客人聞香的時候,也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。
5、泡茶倒茶
在泡茶的時候,有很多小細節需要注意,比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對着客人的,一般都是橫放;泡茶的過程動作不能太大,不要發出過大的碰撞聲。
在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下,然後再倒給客人,倒茶一般七分滿就好,而且要按照輩分來倒,長者爲先。
6、奉茶添茶
奉茶也是有講究的,不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低,不能太遠也不能太近,端茶的時候手要平而且要穩,確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話,得及時添上,不能讓客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。
7、自己品嚐
泡茶並不是只能讓客人喝,自己不喝,泡茶者也是需要品嚐每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了,可以適當改變沖泡的時間,以沖泡出最佳品質的茶湯。
8、更換茶葉
當茶葉泡得很淡,沒有味道的時候,就需要及時更換新的茶葉了,否則客人會認爲你在下逐客令。除非你接下來真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。
本次內容就介紹到這裏,泡茶的時候,不僅要注意茶道禮儀,同時還要學會正確的泡茶方法,那樣我們才能泡出一杯好喝的茶。
茶禮儀有哪些的3
(1)奉茶者的禮儀
茶不要裝得太滿,以八分滿爲宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。
同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,並要配合茶盤端出。左手捧着茶盤底部,右手扶着茶盤的夕卜線。如有點心則放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。
上茶時應向在座的人說聲:“對不起!”再以右手端茶,從客人右方奉—上,面帶微笑,眼睛注視對方並說:“這是您的茶,請慢用!”奉茶時,應依職位的高低順序先端給不同的客人,再依職位高低端給自己公司的接待同仁。
以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右邊。此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。
(2)飲茶者的禮儀
注視奉茶者,並誠懇地說聲:“謝謝。”
在商務活動中,當別人奉茶時不要以手去接,以免增加奉茶者的困擾。但若是領導或長輩親自給你奉茶,則要起身雙手恭敬地迎接。受人招待奉茶時,如無法說感謝,要以和藹的眼神予以奉茶者回應,絕不能視而不見,聽而不聞,這是非常失禮的行爲。如需調和糖與奶精,應在調好之後茶匙橫放在碟子上,再以右手端起杯子(除非你慣用左手)。
喝茶時,不需將杯墊一起端起,以單手端起茶杯,另一手輕扶杯墊,預防杯墊掉落即可。但若坐在矮茶几旁,則必須連同杯墊一起端起,以免不慎打翻。喝茶時不可出聲,尤其是喝功夫茶時,不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶,女口果發出聲音是十分不雅的,女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些,以免口紅印留在杯子上。
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