丹赫酒莊是怎樣的
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丹赫酒莊是怎樣的?丹赫酒莊是知名酒莊之一。丹赫酒莊出產的雷司令乾白起泡葡萄酒品質十分優異,下面小編爲大家分享丹赫酒莊是怎樣的相關文章,一起來了解一下吧。
丹赫酒莊是怎樣的1
丹赫酒莊(Deinhard)位於德國科布倫茨市(Koblenz),是該產區的知名酒莊之一。
1794年5月,約翰?弗裏德里奇?丹赫(Johann Friedrich Deinhard)在歷史名城科布倫茨市中心成立了一家葡萄酒貿易公司。1843年,丹赫酒莊成爲德國首批出產塞克特起泡酒(Sekt)的公司。丹赫酒莊出產的葡萄酒,尤其是起泡酒十分歡迎,並在英國、美國、澳大利亞、亞洲和非洲等地區日漸流行開來。
1910年,酒莊推出Deinhard Lila,這款酒至今仍位於世界頂級起泡酒之列。兩次世界大戰期間,酒莊遭受巨大挫折,關閉了所有的海外子公司。此後,酒莊經過一段時間的恢復發展,逐漸壯大起來。1948年,酒莊將2,000箱葡萄酒出口美國。丹赫酒莊自1794年創建以來,始終堅持釀製品質最佳的葡萄酒。
丹赫酒莊釀酒用的葡萄來自摩澤爾(Mosel)產區和萊茵高(Rheingau)產區,這兩大產區主要種植白葡萄品種,其中雷司令(Riesling)佔很大比例。摩澤爾產區葡萄園溫度適宜,降雨量也很理想,但地勢十分陡峭,只能手工採收葡萄。摩澤爾產區出產的葡萄酒顏色淺淡,香氣馥郁,酒體輕盈,酸味清爽怡人。萊茵高產區氣候溫暖乾燥,光照充足。該產區出產的葡萄酒散發精緻的香氣,富有活潑的酸,特點鮮明,極爲優雅。
值得一提的是,丹赫酒莊出產的雷司令乾白起泡葡萄酒(Deinhard Lila Riesling Sekt Trocken)品質十分優異,曾於2009年獲洛杉磯葡萄酒與烈酒大賽金獎。
丹赫酒莊是怎樣的2
奧利弗酒莊
奧利弗酒莊(Chateau Olivier)的城堡矗立在一個由樹林、綠草坪和葡萄園組成的龐大的莊園中心。酒莊的建築風格獨特,周邊分佈着幾個水塘,一羣高品質的建築物圍繞期間,放眼望去,一片恬靜的自然風光盡收眼底。所有這些距著名的波爾多僅有11公里之遠。
奧利弗酒莊是一個很古老的酒莊,遺留下中世紀早期的痕跡。據說,以前酒莊周圍樹林經常有野禽出沒,黑王子(Black Prince)常喜歡到此地打獵。該酒莊從19世紀就屬於一個波爾多的老世家——貝特曼家族(Bethmann)。
1867年, 亞歷山大?德?貝特曼(Alexandre de Bethmann)當選爲波爾多市長。從那時起,他的家族購買了奧利弗酒莊,至今,他的子孫中還有一人蔘與酒莊的管理。在1953年,奧利弗酒莊紅葡萄酒和白葡萄酒均被評爲列級葡萄酒。
現在,奧利弗酒莊的莊主讓-傑克? 貝特曼(Jean-Jacques de Bethmann)是精明的財政管理家,他負責管理奧利弗酒莊。在最近幾年裏,奧利弗酒莊已經歷了多番重大的.投資與裝修。酒莊的總經理由勞倫特?雷布朗(Laurent Lebrun)擔當, 他是農藝工程師也是葡萄酒工藝學家。他組織了一支能幹且富有熱情的隊伍,包括調酒師達米恩?比埃勒(Damien Bielle)和葡萄園主管米格爾?費薩科?拉蒙(Miguel Fisac Ramon),兩人均爲葡萄酒工藝學家。
奧利弗酒莊現有220公頃土地,但大多數爲森林和牧場,真正開發爲葡萄園的只有50公頃。這裏的土質組成較爲複雜,包括粘土、石灰岩和礫石。酒莊曾在上世紀80年代就對葡萄種植比例作了較大的調整,相信是因爲這裏有着較複雜的土質結構的緣故。
酒莊有38公頃的土地用於種植紅葡萄,種植比例爲45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%梅洛(Merlot)和10%品麗珠(Cabernet Franc),葡萄植株平均樹齡爲25年。餘下的12公頃則種植白葡萄,種植比例爲55%賽美蓉(Semillon)、40%長相思(Sauvignon Blanc)和5%密斯卡岱(Muscadelle)。
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