拉菲酒莊酒的品質
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拉菲酒莊酒的品質,喜歡喝紅酒的人肯定就知道很多關於酒的知識,怎麼分辨真假酒以及什麼牌子的紅酒最好喝,這都是需要對紅酒有一定的瞭解才能知道的,下面分享拉菲酒莊酒的品質相關內容。
拉菲酒莊酒的品質1
能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)佔70%左右,梅樂(Merlot)佔20%左右,其餘爲品麗珠(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。爲了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的`名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細,較爲內向,不像同產于波亞克村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲爲葡萄酒王國中的“皇后”。
除拉菲外,羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較爲熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依雲卓”LEvangile, “都夏美隆”Ch. Duhart Milon, 梅多克的“瑪頌”aison, 拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。
拉菲酒莊酒的品質2
拉菲到底好在哪裏
波爾多獨特的氣候
波爾多屬於溫帶海洋性氣候,葡萄生長期的平均氣溫在17攝氏度左右。氣候相對涼爽,葡萄的成熟時間比別的產區長。這種氣候類型的優勢是,葡萄較長的生長期,可以積累更多的風味物質。釀成的酒,味道更豐富,更能陳年!
波爾多的氣候還有一個特點,就是多變。在葡萄的成熟期,遇上陰寒天氣的話。葡萄就無法正在成熟,釀出的酒品質將打打折扣。波爾多擁有世界級的氣候,但不是每個年份的氣候都是世界級的!因此,好年份的波爾多酒,就顯得更加珍貴。這就是爲什麼,82年拉菲的價格能比普通年份的貴好幾倍!
絕佳的地質條件
同樣是波爾多紅酒,並不是每款酒都有拉菲這樣的聲譽。原因很簡單,每個酒莊的葡萄園,地質條件差異巨大。葡萄畢竟是種在地裏的,土壤條件的差異,長出來的葡萄品質肯定大不相同。關於波爾多的土質有這樣一種說法:一步一腳印,步步都不同。
拉菲葡萄園
拉菲酒莊擁有112公頃葡萄園,這些葡萄園內部的土質也是各不相同。根據差異,又可細分爲100個不同的地塊。不同地塊採收的葡萄,品質有所差異。其中品質上乘用於釀造拉菲(Chateau Lafite Rothschild),品質稍次的用於釀造小拉菲(carruaude de lafite)。
高超的市場營銷手段
都說波爾多紅酒是法國最商業化,那拉菲可以說是波爾多紅酒商業化的領頭羊。在國外,拉圖、木桐、瑪歌、侯伯王,是和拉菲齊名的五大名莊。爲什麼在國內,大衆只知道拉菲好,而對其他四個鮮有耳聞?因爲,五大名莊裏拉菲的廣告打得最高明。
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