速凍湯圓煮多久 速凍湯圓煮久會爛嗎
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【導讀】:很多人愛吃湯圓,自己做的就是最好的,但是速凍的湯圓味道也不會很差,煮的方式就是很重要的了,下面咱們一起來看看怎麼煮速凍湯圓吧!
一般是六七分鐘,不過在沸水狀態下下鍋,湯圓浮起來的時候就煮好了,不過最簡單的就是自己試一試,水在六七分鐘之內就能燒開,然後放入速凍湯圓,湯圓飄起在水面後,大概七八分鐘就能煮熟了。湯圓的包裝袋上,一般都有提示的。
分三次加入涼水就是最好的,也是能很好的不讓湯圓粘鍋,味道也是會很好的。不會有過分綿密的口感,當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續煮。如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。煮湯圓的時間,一般爲10分鐘左右,煮到湯圓飄起來了,基本就熟了。
會爛的,糯米的產品還是會有很多的不同,在過分的煮了之後,糯米就會完全的化掉,還是需要掌握煮的時間。煮湯圓需要掌握“沸水下,文火煮”的要領。爲了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,直到湯圓表面光滑、浮於水面,用筷子按時富有彈性即可。
速凍的食物,怕粘鍋,最好的方式就是選擇加一點冷水進去,也是會很好的鎖住湯圓的口感,注意首次水沸後加入少許冷水,讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態,幾分鐘後湯圓煮熟即可食用。
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