曾被乾隆封爲御茶的茶葉是什麼茶
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曾被乾隆封爲御茶的茶葉是什麼茶,茶具有悠久的歷史文化,茶的種類有很多種,我國十大名茶中,西湖龍井,被譽爲“御茶”,它屬綠茶,不發酵茶類。看看曾被乾隆封爲御茶的茶葉是什麼茶。
曾被乾隆封爲御茶的茶葉是什麼茶1
茶具有悠久的歷史文化,茶的種類有很多種,而在我國十大名茶中,被稱爲御茶的是什麼?下面八寶網小編就帶來8月19日螞蟻莊園答案。
西湖龍井沖泡方法
1、玻璃杯泡
西湖龍井,最適合的玻璃杯沖泡方式就是——下投法。
首先,先將龍井茶從杯口投入杯中,約2.5克茶量
2.5克龍井茶,剛好能覆蓋杯麪一毫米。稍稍轉動玻璃杯,讓茶葉浸潤,此時也能更好的聞茶香。
然後再注入95度開水,徐徐加到杯中七分滿處。最後,我們就可以美美地享受一杯豆花香滿滿的西湖龍井茶了。
2、蓋碗沖泡
除卻玻璃杯,白瓷蓋碗也是沖泡西湖龍井的理想茶具。
先燒水至沸騰,將所有的茶具都燙洗一遍。爲了更好的呈現西湖龍井的茶香,可以再次往蓋碗內注入沸水,讓蓋碗的溫度足夠的高起來(溫度高而香益發)。
往還熱着的蓋碗裏注入沸水,然後蓋上蓋子,往蓋子上澆注熱水,讓蓋子的溫度也提升起來。大約5秒之後,將蓋碗內的熱水倒入公道杯中。這時迅速(有條不紊)地將茶葉倒入蓋碗,蓋上蓋子。
然後輕輕的卻又有節奏的晃動蓋碗,讓茶葉和蓋碗中的熱空氣充分接觸。大約十下左右,斜着將蓋子揭開一個小口,張開的方向朝向自己的鼻子,輕輕而又細長的聞着從小口中洋溢出來的茶香。
然後將公道杯中的熱水澆在茶葉上,這時候的動作一定要穩,不能快。因爲水溫稍低,茶葉吃水就慢。越快,茶葉吃水就更吃力了,所以慢而細是要領。水注滿了之後,蓋上蓋子,一定要蓋嚴。大約20秒之後出湯。
3、建盞泡法
建盞泡龍井,龍井的色綠和香氣,滋味,被建盞表現的淋漓盡致。七易曾經用9口徑建盞爲大家泡一杯西湖龍井茶,今日便來重溫一下。
首先準備器材
器材:七易九口建盞、七易明前龍井、茶入、茶則、茶匙、湯瓶、茶巾;
接着開始冷泡茶的.沖泡
沖泡秩序分爲置茶、浸潤、沖泡、賞茶四個主要步驟,茶水比爲1:50,可依個人口味增減;沖泡時間爲2分鐘。
總的來說,西湖龍井的沖泡法有很多,根據天氣,心境,環境,來選擇最適宜的沖泡方法,纔會沖泡出最好的味道。
曾被乾隆封爲御茶的茶葉是什麼茶2
西湖龍井如何泡
1、西湖龍井是一種口感比較鮮嫩的茶葉,平時沖泡時一定要注意水杯水的溫度應該在85度左右,絕對不能用超過90度的沸水,不然茶葉會被熱水燙傷,泡出以後的茶湯口感會變差,而且西湖龍井的營養成分也會大量流失。
2、平時沖泡西湖龍井時,最好選擇透明的玻璃茶具,或者選擇亮度好的白瓷茶具,而且在沖泡茶葉時,要讓水沿着杯子壁慢慢注入,只有這樣才能看到西湖龍井在水中翻滾,慢慢伸展的樣子,也只有這樣做才能讓人們更好的品味它獨有的茶韻。
西湖龍井的沖泡方法
1、西湖龍井平時沖泡時,可以先準備合適的玻璃杯,用開水把玻璃杯溫熱一下,然後再注入九成滿的水,隨後把適量的西湖龍井投入到熱水中,過一段時間就可以看到茶葉一片片下沉,茶湯顏色也會慢慢改變,等到湯色名綠時就可以飲用。
2、西湖龍井平時沖泡時還可以使用中投法。這種沖泡方法是把玻璃杯提前用水溫熱以後注入半杯的開水,然後再把準備好的西湖龍井茶放到杯子中,等茶葉吸水,茶葉慢慢展開以後,再次注入開水,等茶杯中的茶湯溫度降到適宜以後直接口飲就可以。
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