茶葉的保質期一般是多久 茶葉過期了沒開封還能喝嗎
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【導讀】:茶葉多久過期的前提是保存,然後纔是各類茶的保存期限。那麼,茶葉的保質期一般是多久呢?茶葉過期了沒開封還能喝嗎?一起來看一下吧。
密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的;新鮮的茶,如綠茶,保質期在常溫下一般爲一年左右。
茶葉貯存前要先分類:
1. 高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、綠茶類……等輕焙火。挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝,可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不鏽鋼、錫材質制的茶葉罐,避免陽光直射、效果較佳,可防潮、避免茶葉變質走味。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產生髮酵,建議儘速泡完,短時間喝不完,可將茶葉密封,存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。
2. 武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶…等重焙火或普洱各種茶類。重焙火茶要貯存時要先把茶葉的水份烘焙乾一點,利於茶葉久放不變質,如要讓茶葉回穩消其火味,用瓷罐或陶罐都是很好的選擇。普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,因爲普洱各種茶類屬於後發酵,需藉由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。茶葉罐應放在:蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射,不要貯放在有異味的儲存櫃或是跟有氣味的東西一起貯放,避免吸入異味。鐵罐/冰箱,家用的話就可以了。
過期了的話最好就別喝了。因爲茶葉過期了,就會慢慢溼潤,產生很多黴菌,裏面的成分就會改變,營養價值也流失了。如果把過期的茶葉進行沖泡,浸泡在水裏,溫度下降之後,細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產生微生物,對人體的健康存在威脅。所以,過期的茶葉最好就不要喝。
茶葉也是有保質期的,不過與茶葉的品種有關係,不同品種的茶葉,它的保質期是不相同的。影響茶葉品質的主要因素有光線,溫度和溼度。如果儲存的方法正確,能消除或者降低這些因素,這樣的話茶葉就可以長時間的保質。但是普通的茶葉,還是新鮮的好點。例如綠茶,在正常的溫度下存放,一般保質期是一年。比如武夷巖的茶葉,存放時間長了,反而滋味甘厚,香氣濃郁。還有云南的普洱茶,少數民族的磚茶,有十年到二十年的保質期。很多品種的茶葉,只要正確存放好,不但不會變質過期,甚至還可以提高茶葉的品質。
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