哪些食物含鋅高 鋅含量高的食物排行
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【導讀】:人體必須的微量元素有鋅,鋅所需含量不多,但是如果日常缺少鋅,會影響是與,食慾不高也容易引起其他元素的缺乏,其實一些日常食物中就有必須的鋅元素。哪些食物含鋅高?
鋅微量元素缺乏的話,會影響其他技能,如果小朋友缺鋅,就不想吃飯,自然也就補充不到營養了。有專門的鋅補充片,但是不建議購買,日常飲食也能補充人體所需的鋅。含鋅最爲豐富的食物主要是動物性食物:貝類海產品和動物肝臟、瘦肉等。
鋅是人體必須的元素質疑,但是實際上日常飲食也都會攝取一些鋅,如果鋅元素缺少,可以考慮通過調整飲食攝取豐富的鋅元素。鋅之所以會影響到食慾,是因爲鋅是促進味蕾生長的重要物質----味覺素,所必不可缺少的組成部分,鋅缺乏會導致味覺素分泌減少,從而影響味覺,表現出味覺下降,食慾不振,挑食偏食等常見症狀。
貝類海產品:這是健康的獲取鋅的途徑,而且含量超高,貝類海產中的生蠔是常見食物的含鋅冠軍,大概兩個生蠔就能滿足每日鋅的需要,當然其他貝類含鋅也很豐富。牡蠣含有特別高的量,6箇中等牡蠣提供32毫克,或男性每日推薦攝入量的290%。其他類型的貝類含有比牡蠣少的鋅,但仍然是很好的來源。
肉類:肉類是非常好的鋅元素來源,牛肉、豬肉、羊肉等都可以,除了鋅之外,肉類中還提供脂肪和大量蛋白質,蛋白質也是人體所需的,此外鐵,B族維生素和肌酸,肉類中也有,不過不建議每天攝入太多,特別是加工肉類,會增加患心臟病和某些癌症的風險。
豆類:例如大豆、扁豆等都有大量的鋅,豆類也有植物酸,不過豆類的鋅含量,沒有動物產品的高。100克熟扁豆含有男性每日推薦攝入量的約12%。對素食這來說,豆類是非常好鋅來源的選擇。
堅果、種子:堅果和種子類也都有不錯的鋅元素,有些種子是比其他種子更好的選擇,例如麻,亞麻,南瓜或南瓜種子。除了增加鋅的攝入量外,種子還含有纖維,健康脂肪,維生素和礦物質。堅果中,吃松子,花生,腰果和杏仁等堅果可以增加你攝入的鋅。
穀物:如小麥,藜麥,大米和燕麥等穀物也有比較豐富的鋅含量,作爲主食,也可以提供足夠的鋅。此外,還能提供其他營養以及植物纖維。不過穀物類的鋅並不能很好吸收。穀物類像豆科植物一樣,穀物含有植酸鹽,它與鋅結合並減少其吸收。
黑巧克力中也含有少量的鋅。據介紹100克(3.5盎司)的70-85%黑巧克力棒含有3.3毫克鋅,或者是男士推薦量的30%。不過黑巧克力是高熱量食物,不建議多吃。
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