三月三爲什麼要吃雞蛋 三月三吃雞蛋的由來
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【導讀】:每個節氣或者節日都有要吃的食物,三月三也不例外,馬上就要到三月三了,在這個日子裏,不少地方的習俗就是要吃雞蛋,三月三爲什麼要吃雞蛋,三月三吃雞蛋的由來。
第一個故事是每年農曆三月初三,是漢人迎接祖先靈魂的日子,用吃雞蛋的方式悼念祖先,並希望沾點靈氣。
第二個故事是講在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗:碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小夥子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰,如果有急就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋,這就播下了愛情的種子。
每年農曆三月三,中國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。地菜即薺菜,在路邊或野地裏隨處可見,它不僅是營養豐富,而且還能治療多種疾病,民間不僅有“陽春三月三,薺菜當靈丹”的諺語,還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。可見薺菜不僅是佳餚一碟,更是靈藥一方。在中藥裏,薺菜的藥用價值非常廣泛,被譽爲“菜中甘草”。祖國醫學認爲:薺菜味甘、性涼,歸肝、脾、腎經,有和脾、利水、止血、明目等效用。
農曆三月初三,老南京有吃薺菜煮雞蛋的習俗,老人們說,吃了可以一年當中腰腿不疼、頭不疼。南京民俗專家王涌堅說,三月三吃薺菜煮雞蛋的來歷,說法有很多種。相傳名醫華佗有天採藥時偶遇大雨,便在一老者家中避雨。見老者因頭痛痛苦難熬,便採來一把薺菜,囑咐老者用薺菜煮雞蛋吃。老者吃了3個雞蛋後便痊癒了。還有一種說法是,每年農曆三月初三是漢人迎接祖先靈魂的日子,用吃雞蛋的方式紀念祖先,並希望沾點靈氣。
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