出伏吃什麼?年什麼時候出伏
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【導讀】:三伏天是一年中最悶熱的時候,身體不好的人這是和就容易出事!那麼出了三伏天應該吃什麼好呢?吃什麼可以調養身體呢?2017年啥時候出伏呢?下面讓愛秀美小編爲大家介紹下吧!
出伏了,對我們來說是一件好事,接下來的天氣會慢慢下降,接下來秋天會到來!
南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異:上海人講究“頭伏餛飩二伏茶”;杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞,三伏吃個金銀蹄”;南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”;湖南人和江西人也講究頭伏吃雞,認爲“起伏吃只雞,一年好身體”。而對於北方人來說,尤其是生活在皇城根的老北京人,特別在意三伏天吃什麼,他們講究的是“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。
8月20日是三伏結束的時候,這也算是出伏了。出伏的意思,指的就是出了伏天,伏天結束,秋天快要來臨。元代的竹蓑笠翁有詩云:“蠶一二眠催出伏,秧三四葉尚憂風”,是古詩文中對出伏的一道記載。
一般來講,出伏就代表着出了伏天,炎熱漸消;而處暑節氣更代表着暑氣告一段落,天氣應會越來越涼爽。不過在南方一些地區,剛剛感受一絲秋涼的人們,往往在處暑尾聲,再次感受高溫天氣,也就是傳說中的秋老虎。
潤一點,助養肺
“出伏”之後,夏季開始真正意義上向秋季過度,氣侯逐漸乾燥,人體的肺氣相對旺盛,而中醫認爲“肺氣太盛可乘克肝木,故多酸以強肝木”。因此要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害。可多吃些銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適宜的食譜有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等,有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養心的功效。
防秋乏
出伏以後很多人容易感到疲乏,懶洋洋的,這就是老百姓常說的“秋乏”。出伏之後是天氣由熱轉涼的交替時期,自然界的陽氣漸弱,人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換,經過晝長夜短炎熱的盛夏,很多人都有睡眠不足的現象,特別是老年朋友。此時如果不改變夏季晚睡的習慣,“秋乏”更容易出現。專家建議要減緩“秋乏”,睡眠尤其要充足,最好比平時多增加1小時睡眠。另外,還要加強鍛鍊,如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。
少發黴
出伏以後,氣溫逐漸降下來,而且出伏以後雨水會逐漸增多,空氣中的黴菌遇到適宜條件,便會在媒介物上生菌。出伏以後要注意勤通風,選個晴朗的日子,把衣物從箱中取出,掛在通風乾燥的地方。有條件的可以用電熨斗熨一下,以減少衣物上的水分。衣物掛起來要保持一定的間隔,以保證良好的通風。服裝店裏掛着很多衣服不發黴就是這個道理。
蜂蜜
蜂蜜能潤燥,所以很適合秋天服用。秋季喝蜂蜜的時間推薦選擇早上,因爲早上喝蜂蜜,可以快速補充體能,讓一天有充足的精神。但是脾胃虛寒的人不要一起牀馬上就喝,而應該先吃一點東西再喝,比如可以在早餐裏喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在饅頭或麪包上吃,切忌空腹喝蜂蜜,會造成拉肚子。
銀耳
銀耳是一種有滋陰補益作用的名貴食品,含有多種氨基酸、維生素,具有補胃、潤肺生津、提神、益氣、健腦等功效。銀耳被譽爲“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”,具有滋潤而不膩滯的特點,對體虛、久病初愈,不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱,內熱而有出血傾向者更爲適用。
鴨肉
鴨肉性涼,有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右,經常食用可增強體質,提高免疫力。而且,鴨肉脂肪含量較低,其中的不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護心臟。山藥味甘性平,不燥不膩,與鴨肉同吃,還可降低膽固醇,是秋季進補的上佳組合。
1、飲食上要注意
出伏之後,夏季開始真正意義上向秋季過度,氣候逐漸乾燥,這個時候飲食上要潤一點,可多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害。如蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。
適宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等,有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養心的功效。
2、防秋乏,睡得“早一點”
出伏後人容易感到疲乏,這就是所謂的“秋乏”。這是因爲,經過“晝長夜短”的盛夏,很多人都有睡眠不足的現象,特別是老年朋友。
這時起居作息要相應調整,保證充分睡眠,早睡早起,可比夏天增加1小時睡眠。適時午睡也利於化解秋乏,同時也可以減少“秋困”的出現。
另外,出伏後如果睡眠不足更容易出現血壓不穩,引發心血管疾病。
3、注意調整增減衣物
溼悶熱天氣漸行漸遠,晝夜溫差逐漸增大,注意調整增減衣物,預防感冒、頸椎病、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等疾病的發作。
因此,要記得通風開窗,注意保暖,不可貪涼。夜晚入睡時,一定要蓋上被子、毛巾被之類的被褥抵禦夜涼侵襲。
早晚穿衣也有技巧,一定護好脖子、後背、腳部,這些部位都是血管最豐富的地方。
4、適量運動
可選擇快走、登山、打球等。對於老年人來說,運動以“不累”爲宜。
運動時間選在早晚,中午天氣仍然炎熱,要避免這個時間段外出。
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