墨脫石鍋第一次怎麼用 墨脫石鍋使用方法
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【導讀】:墨脫石鍋第一次怎麼用?墨脫石鍋使用方法?墨脫石鍋有什麼神奇之處?墨脫石鍋的功效是什麼?下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧!
隨着綜藝節目《青春旅社》最新一期節目的播出,使得更多的人知道了墨脫石鍋。但很多人都對墨脫石鍋的使用方法並不是很瞭解,那麼墨脫石鍋第一次怎麼用?墨脫石鍋使用方法是什麼?一起來看看!
一,新鍋第一次使用先將食用油或豬費油把鍋體內外均勻的擦二到三遍,然後放入清水用小火煮二到三小時倒出,等鍋體冷卻以後用溫水把鍋清洗後就可正常使用了。
二,石鍋每使用三四次後要再擦遍油。做好日常保養!
三,石鍋每次使用完要注意不能用冷水沖洗,要等到鍋冷卻以後纔可以清洗。
四,在使用時請您注意輕拿輕放。
五,因爲不粘鍋,請在清洗時儘量不用清潔球。 2017-10-30青春旅社黃雅莉用的什麼鍋 墨脫石鍋多少錢一個
墨脫石鍋的材料是皁石,皁石有一個特性就是質地很軟,用指甲輕輕一劃,就可以畫出一條痕跡。墨脫石鍋的製作及運輸極其不易,石鍋具有較好的保溫功效,含各種人體必需的微量元素,當地人用此鍋燉出的土雞及各種山野味等食品營養豐富,異香撲鼻。使用起來十分講究! 收到之後先用滿鍋濃淘米水泡一天一夜, 之後把淘米水倒掉,用抹布佔油把鍋內外全部擦一遍,放置一小時,然後再擦一遍。不要怕浪費油! 擦完後再放兩小時後,把米和水放進去煮兩小時,之後等鍋涼透以後再刷鍋,熱鍋一定不能刷。
傳說墨脫只能在當地加工,用鋼刀削石,削石如泥,一旦離開墨脫,石頭便堅似鋼鐵,墨脫石爲何具有如此特性不得而知,當然,我們知道皁石的特性,這只是傳說,不必當真。
墨脫石鍋原料爲世界上稀有的天然皁石,質地綿軟,石鍋以灰褐色、灰巴色爲主色調,形狀爲桶形,厚2-3釐米,規格大小不等,大鍋直徑大約30釐左右,中等的直徑20釐米左右,小的直徑10釐米左右,鍋底有平底和弧形兩類。墨脫石鍋可耐2000℃高溫,具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點,湯汁香濃可口、後味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用,是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具。
由於氣候原因,每年僅七八兩個月才能上山採製。上山前需備足兩個月的食品和柴火,由於不通公路,製成後用犛牛和馬馱下山,放入雅魯藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素,用的越久對人體越有益。
西藏曆史上對石鍋烹食特別偏愛,現在布達拉宮還完整保存着松贊干布使用過的石鍋。據說歷史上活佛及貴族都有自己專門使用的石鍋,著名藏藥七十二味珍珠丸核心工藝必須使用此鍋熬製(此工藝已經獲得首批非物質文化遺產保護)。
功效:墨脫石鍋的製作及運輸極其不易,石鍋具有較好的保溫功效,含各種人體必需的微量元素,當地人用此鍋燉出的土雞及各種山野味等食品營養豐富,異香撲鼻。
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