柳蒿芽孕婦能吃嗎 柳蒿芽怎麼做好吃
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【導讀】:柳蒿芽是一種東北特有的野菜,含有豐富的營養價值,孕婦可以食用但不宜過多。柳蒿芽味苦,但好吃的做法也有很多,下面就一起來看一下吧。
能吃,但要適當的食用,不要過量。柳蒿芽雖然是野菜,但營養價值還是比較高的,具有清熱、解毒、健脾的功效。
柳蒿芽外觀和艾蒿差不多,比艾蒿青脆、味苦。柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,爲菊科多年生草本植物,其嫩莖葉可食用。主要分佈在大興安嶺南北,耐寒抗熱,生長在河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5~6月份進行,採後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。
柳蒿芽具有清火的功效。如果你舌苔發黃,伴有口臭和便祕,大吃一頓柳蒿芽,這些症狀便會全部消失。柳蒿芽不僅有食用價值,而且還有藥用價值。柳蒿芽的味道有點苦,但是其作用大,利用身體健康。不過,也不宜過多的食用。
肉炒柳蒿芽
食材:豬瘦肉適量;柳蒿芽適量;精鹽適量;澱粉適量;料酒適量;蘑菇精適量
做法:
1.準備原料:切好的瘦肉、焯過水的柳蒿芽。
2.將切好的瘦肉和澱粉、料酒醃製片刻
3.油鍋燒熱,放入瘦肉翻炒變色後,放入醬油調色
4.放入焯好的柳蒿芽,放入精鹽、蘑菇精,翻炒入味即可
涼拌柳蒿芽
食材:柳蒿芽;鹽;蒜;辣椒油;生抽;白糖;醋
做法:
1.柳蒿芽洗淨 用開水燙一下
2.燙好的柳蒿芽裏放入鹽、蒜粒、料油、辣椒油、生抽、白糖、醋拌勻
3.拌好的柳蒿芽 上面撒上芝麻
柳蒿芽土豆湯
食材:柳蒿芽100g;土豆1個;油適量;鹽適量;花椒粉適量;醬油適量;味精適量;蔥適量
做法:
1.柳蒿芽摘洗乾淨,鍋中水燒開焯燙柳蒿芽
3.熱鍋熱油,蔥花爆香
4.放入土豆片翻炒;加適量的鹽、醬油、花椒粉炒勻
5.倒入適量的清水;蓋蓋,大火燒開,煮2分鐘左右
6.柳蒿芽擠幹水分,切段;待土豆熟了,放入柳蒿芽,放少許味精調味即可
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