芡實怎麼吃祛溼最好 芡實怎麼吃補腎
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【導讀】:芡實有很高的營養價值和保健功效,那麼芡實怎麼吃祛溼最好?芡實怎麼吃補腎?針對這些問題,下面就和愛秀美小編一起來了解一下!
芡實怎麼吃?芡實是一味中藥,有很好的保健功效,它最出名的功效就要數祛溼了,那麼芡實怎麼吃祛溼最好?一起來看看!
用料:
芡實——收斂補養,能抗衰延年,最益脾胃。
蓮子——養心健脾,對胃腸有維護效果,可增強人體免疫機能,有抗老防衰的成效。
茯苓——健脾化溼,能推進、強化人體的免疫機能,常食用可加強對疾病的抵抗力。
淮山藥——益脾生津,對人體的免疫、呼吸系統都有協助,能添加生機。
做法
這款豆漿的做法說來簡略,就像咱們平常做的“五穀豆漿”相同,把以上四種食材每種都放進去一點就行了,以不減弱豆漿的根本滋味爲規範,沒有太嚴厲的定量。做好後加入適當冰糖,溶解後即可飲用。
幹芡實多用來煮粥食用,有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯的作用。因爲幹芡實比較堅硬,所以大家在熬粥煮湯之前,不妨先在水裏浸個一小時半小時的,煮的時候就會熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡實打碎,因爲越細碎的食物越易於吸收。當然你也可以直接打成粉末,用來熬粥或者沖服煮湯什麼的都可以。所以幹芡實的最好吃法就是先把它弄軟了,否則不僅難煮熟還難消化,對腸胃不好。
一、淮山芡實燉魚肚
材料:淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。
做法:將淮山藥,芡實洗淨,浸半小時;魚肚用開水浸泡20分鐘,洗淨切幾件;把全部用料一起放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉1-2小時,調味即可。隨量飲用。
功效:補腎澀精,健脾益氣。適用於腎病日久,腎虛不固者,症見遺精,遺尿,頭暈耳鳴,腰痠疲乏,或老人視物不清,夜尿頻多,手足不溫。
二、芡實金櫻粥
材料:生芡實50克、金櫻子20克、粳米100克。
做法:芡實洗淨、浸泡1小時,放入金櫻子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。
功效:補腎固澀。老人腎氣虛弱,夜尿多者可常服。
三、益智仁芡實大棗飲
材料:芡實15克,益智仁10克,大棗5枚。
做法:上述用料洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘即成。
功效:具有益氣健脾、固腎的功效,適用於成人夜尿頻多或小兒尿頻。
注意:
選用芡實要恰當
芡實以粒大、均勻、完整、身幹、色澤白淨、碎粒少、無蟲蛀、無粉屑及雜質者爲佳。色澤白亮、粒上殘留的內種皮爲淡紅色的屬質好;色萎暗,內種皮爲褐紅色,質較差;齒咬鬆脆易碎的爲身幹,帶韌性者表明受潮。
芡實的最佳食法
芡實可以分爲生用和炒用兩種。生芡實以補腎爲主,而炒芡實則以健脾開胃見長。芡實的最佳食用方法是煮粥食用:慢火燉煮至爛熟,細嚼慢嚥,方能起到充養身體的作用。一次切勿食之過多,否則難以消化。
適宜人羣:白帶量多質稀、腎虧腰脊背痠的婦女、體虛遺尿的兒童、小便頻數的老人、遺精滑精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。
禁忌人羣:芡實有較強的收澀作用,便祕、尿赤者及婦女產後皆不宜食。嬰幼兒不宜食用,可能會導致小兒性早熟。
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