補腎該吃什麼?3款補腎食譜千萬別錯過
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【導讀】:腎人體的一大重要器官,中醫認爲陽氣足則表示腎好,腎虛的話就容易體弱多病,影響生活質量。那麼,對於腎虛的人羣來說,吃什麼補腎效果好呢?
西洋菜鮮陳腎湯
食材
西洋菜,鮮鴨腎2個,陳腎2個,豬骨,豬踭肉,羅漢果,紅蘿蔔,鹽。
做法
1將買來的所有材料都拿清水洗乾淨,然後把西洋菜和紅蘿蔔切段,其他肉類切塊。
2把除西洋菜以外的材料放湯煲裏,加清水大火煲滾後,放入西洋菜。
3煲滾後轉中火煲兩個小時,放鹽調味便可飲用。
北芪黨蔘煲雞腎
食材
雞腎400克,雞肉200克,北芪、黨蔘各30克,花菇2朵,檸檬少許,香蔥花少許。調料精鹽1小匙,胡椒粉少許,清水12杯。
做法
1雞腎洗淨,雞肉切塊,一同放入沸水中汆燙備用。
2然後就可以把花菇拿開水浸軟之後洗淨,去蒂。北芪、黨蔘分別用水洗淨放在碗裏留着待用。
3煲內注入清水燒沸,放入所有原料大火煮滾,再小火慢煲1小時,下入調料、檸檬續煲,待入味後撒入蔥花即可。
菠蘿雞腎
食材
雞腰子150克,菠蘿150克。
輔料
青椒20克,紅尖椒10克,調料:白皮大蒜5克,白酒5克,鹽3克,小麥麪粉3克,白砂糖10克,芝麻醬3克,醋5克,香油5克,植物油20克。
做法
1雞腎用鹽擦洗乾淨、切去白筋、切菱形花紋。
2鍋放入水燒開,將切成花紋的雞腎入水中煮3分鐘,盛起滴乾。
3菠蘿衝淨滴乾,切塊。
4青、紅椒洗淨、去籽切塊。
5大蒜去皮洗淨,拍碎待用。
6燒熱鍋、下油爆香蒜肉、雞腎、青、紅椒及菠蘿。
7將酒、芡汁料(鹽、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠蘿雞腎鍋中炒勻即可上碟。
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