巨型西瓜品種
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巨型西瓜品種,水果種類繁多,是我們生活中大部分的人都喜歡吃的,而且很多的水果中含有的營養成分都是我們身體所需的存在,西瓜是夏季最受歡迎的水果,以下來了解巨型西瓜品種。
1、冰糖甜王
冰糖甜王是一個高產又好吃的大果西瓜品種,這個品種的中心含糖量在14度左右,瓜的平均重量在8公斤左右,大果可以長到15公斤,且該品種適應性很好,南北方都可以種植。
2、雙紅218
雙紅218西瓜品種,長勢強健,易座果,最大瓜可達到20公斤以上。商品瓜外觀花皮橢圓形,果肉大紅,中心含糖量12%左右,很甜,很好吃,在品質、口感方面的表現比市面上的一般西瓜品種優異。
3、鴻佳8434
該西瓜品種結果力強,產量特高,商品瓜的重量在7~10公斤,大小適中,並且還耐裂,耐運。果形圓,果皮光亮,還有花紋均勻流灑,果肉顏色爲深受市場歡迎的大紅色,此外甜度高,果肉的含糖度,最高可達到13.8,口感特甜,非常好吃。
4、西農八號
該品種正常管理下,單果重量可以達到8公斤以上,大果可以直接達到15公斤。西瓜外形是典型的長橢圓形,綠花皮,紅瓤,肉質甜脆,口感佳。另外該品種西瓜在生長過程中,長勢強,高抗枯萎病,耐重茬,坐果力強,高產且穩產。
5、少籽巨寶
該品種屬於早熟品種,全生育期90天,果實發育期28~30天,果實橢圓形,果皮青綠色有細網紋,平均單瓜重4公斤左右,最大可達10公斤以上,果肉鮮紅,纖維少,中心折光糖含量11%左右。適宜在河南、山西等省及相同生態區栽培。
6、京欣西瓜
平均單果重10斤左右,最大可達到12斤。京欣西瓜分爲一號、二號、三號、七號和八號京欣西瓜。京欣西瓜一般的重7至15斤,瓜皮一般的厚1.5釐米左右,只要一個就可以滿足一家五口人每天的西瓜食量,現在很多地區都有栽種該品種。
7、冠龍西瓜
平均單果重38-40斤。一代雜交種,中熟,全生育期100天左右,長勢強,易座果,果實橢圓形,淺綠色皮上覆有不規則深綠色條帶,色亮美觀,果肉紅色,肉質細脆,多汁爽口,風味好,中心糖11.5%以上,梯度小。
8、世雷西瓜
平均單果重20-30斤,最大可達40斤。世雷西瓜有世雷5號、世雷511號品種,其中世雷511號是新培育的大果型中早熟品種,果實圓形,大紅瓤,單瓜重15-30斤,皮薄堅韌,最大可達40斤以上,中心糖度13度,邊糖10度,口感好,南北方均可種植。
西瓜的營養價值與食用功效都有哪些?
關於西瓜的營養價值,首先當然是在解暑方面的功效。西瓜稱得上是含水量最高的水果之一,同時還含有豐富的糖分以及有機酸,直接食用就能夠給身體補充大量的水分,而且還不會因爲攝入水分過多而影響了滲透壓。另外值得一提的是,在西瓜皮裏面也含有很豐富的維生素c,所以建議大家可以連同瓜皮一起食用,一方面能夠消除暑熱,另一方面也可以補充因爲高溫出汗而損失的營養,解暑效果要比直接喝水好得多。
營養
西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般爲5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
西瓜種子:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮富含維生素C、E。
食療保健
西瓜在古今用於民俗治病和食療保健的資料甚豐。
1、《本經逢源》記載:西瓜能引心包之熱,從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴,故有天生“白虎湯”之稱,白虎湯爲漢傷寒論方,功能清熱生津,解渴除煩,即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱,覓得隔年收藏者啖之,如湯沃雪。
2、《松漠記聞》雲:有人苦於目病,令以西瓜切片曝乾,日日服之,遂愈,由其性冷降火故也。
3、《隨息居飲食譜》雲:食瓜腹脹者,以冬醃菜瀹湯飲即消。目赤口瘡用西瓜肉曝乾醃食之;脣內生瘡用西瓜皮燒研噙之;食瓜過多成病用瓜皮煎湯解之;口腔炎用西瓜皮曬乾,炒焦,加冰片少許同研末,用蜂蜜調塗患處。
孕婦的益處
西瓜中除了水分外,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。
孕婦在妊娠期間常吃些西瓜,不但可以補充體內的營養消耗,同時還會使胎兒的營養攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除膩消煩,對止吐也有較好的效果。妊娠末期,孕婦常會發生程度不同的水腫和血壓升高,常吃西瓜,不但可以利尿去腫,還有降低血壓的功效,這對於孕婦的健康也是有益的。西瓜還可以增加乳汁的分泌,因此,孕婦吃些西瓜對身體是有益的。
產前和產後吃些西瓜,可以治療和糾正孕婦貧血。如在盛夏分娩的孕婦,常吃西瓜可以防暑降溫,消夏祛暑。西瓜含糖分,有補充能量、保護肝臟的作用。
分娩過程中,許多產婦(產婦食品)有精神緊張、產程延長、失血出汗、周身疲勞、胃腸蠕動減弱、食慾不振、大便祕結等現象,這時吃些西瓜不但可以補充水分、增加糖、蛋白質、無機鹽、維生素等營養的攝入量,刺激腸蠕動、促進大便通暢,還可以增加乳汁分泌,並有助於術後產婦的傷口癒合。
功效
1、西瓜汁裏還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質等營養物質。而西瓜的這些成分,最容易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法:用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠皮,用裏面的白皮切薄片貼敷15分鐘。
2、由於西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜後排尿量會增加,從而減少膽色素的含量,並使大便暢通,對治療黃疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外,減輕浮腫,特別是腿部浮腫,對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說,西瓜是一種天然的美腿水果。
3、西瓜含有豐富的鉀元素,能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免由此引發的肌肉無力和疲勞感,驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一,常吃西瓜、多喝西瓜汁,會獲得漂亮的腿型。
4、新鮮的'西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。把西瓜肉放在碗裏壓碎,然後濾出汁來,這便是天然的皮膚調色劑。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用,清新而不刺激,堅持下去能使臉色更佳,妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存,三天之內不會變質,常適合敏感膚質的人。
5、常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密,因燙髮而髮質乾枯的人,可多吃。
藥用
果皮(西瓜皮):甘,涼。清熱解暑,止渴,利小便。用於暑熱煩渴,水腫,口舌生瘡。
中果皮(西瓜翠):甘、淡,寒。清熱解暑,利尿。用於暑熱煩渴,浮腫,小便淋痛。
整品加工品(西瓜黑霜):用於水腫,肝病腹水。
瓤(西瓜):甘,寒。清熱解暑,解煩止渴,利尿。用於暑熱煩渴,熱盛津傷,小便淋痛。
種皮:用於吐血,腸風下血。
種仁:清熱潤腸。未成熟的果實與皮硝的加工品(西瓜霜):用於熱性咽喉腫痛。
【佤藥】擋倒:藤莖用於萎縮性鼻炎《滇藥錄》、《桂藥編》。黨島:種子用於高熱不語《滇省志》。
【蒙藥】塔日布斯-哈力素:中果皮治中暑,發熱,煩悶,口渴,水腫,小便不利《蒙藥》。
【苗藥】外部果皮用於暑熱煩渴,尿少色黃《湘藍考》。
【傣藥】嘿罵想(西傣):種子用於高熱不語《滇省志》、《傣藥志》、《傣醫藥》。
【德昂藥】果等放:西瓜翠治浮腫,小便不利《德宏藥錄》。
【景頗藥】Humzhanggvuq:功用同德昂族《德宏藥錄》。
【阿昌藥】電胖日:功用同德昂族《德宏藥錄》。
食用禁忌
1、不宜多吃:西瓜是最自然的天然飲料,而且營養豐富,對人體益處多多,但西瓜優點雖然很多,大量或長期吃副作用也不可輕忽。明·汪穎《食物本草》雲:西瓜,性寒解熱,有天生百虎湯之號,然亦不宜多食。李時珍《本草綱目》雲:西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以爲醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助溼之害也。
元·李鵬飛《延壽書》雲:北人稟厚,食之猶慣,南人稟薄,多食易致霍亂。又云:防州太守陳逢原,避暑食瓜過多,至秋忽腰腿痛,不能舉動,皆食瓜之患也。因此,中醫辨證屬於脾胃虛寒,寒積腹痛,小便頻數,小便量多;以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬於虛冷體質的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃裏會沖淡胃液,引起消化不良或腹瀉。
2、變質不能吃:西瓜變質後不可以吃,容易引起胃腸病而下痢。惟清·張璐《本經逢源》雲:西瓜,甘寒降瀉。子仁甘溫性升,開豁痰涎之理是其本性。又引《相感志》雲:食西瓜後食其子,即不噫瓜氣,其溫散之力可知。過食瓜果類致使胃腸寒積腹痛者,酌服中藥理中湯可治。西瓜裨益於人雖多,慎記臺灣民間俚語云:日吃西瓜,半夜反症。
3、糖尿病人:西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。
糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那麼應相應地減少吃飯和麪製品(碳水化合物)的數量,以免加重病情。
4、腎功能不全者:腎功能不全患者,對排出體內水分的功能大大降低,所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜,會因攝入過多的水,又不能及時將多餘的水排出,致使水分在體內超量儲存,血容量增多,因此不但使水腫加重,且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜爲好。
5、感冒初期:中醫認爲,不論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期均屬於表證,應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認爲在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清裏熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
6、口腔潰瘍病人:口腔潰瘍在中醫中被認爲是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜,會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內熱,使病程綿延,不易癒合。
7、產婦:產婦的體質比較虛弱,中醫認爲多吃西瓜會過寒而損脾胃。
8、飯前及飯後不宜吃:因爲西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和【乳】母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
9、不宜吃得太多:因爲西瓜屬於“生冷食品”,任何人吃多了都會傷脾胃,導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉。
10、少吃冰西瓜:雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這裏的溫度大約是8-10℃,這個溫度口味也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
11、打開時間過久不能吃:天氣氣溫高後,適宜細菌繁殖,如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜,就會導致胃腸道傳染病。因此,吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
西瓜的營養價值
西瓜不僅水分多,營養也很豐富,含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素,還含有人體必需的氨基酸。
西瓜的作用與功效
西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等症。
西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,是一種可以滋身補體的食物和飲料,適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱,汗多口渴之人食用。
西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質,有治療腎炎和降血壓的作用。這是因爲有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質,以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
並且,西瓜還是天然的美容聖果。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質等營養物質,最容易被皮膚吸收,滋潤面部皮膚、防曬、增白。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。
把西瓜肉放在碗裏壓碎,然後小心地過濾出汁來,便是最好最天然的皮膚調色劑了。也可以在吃西瓜時,用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠皮,用裏面的白皮切薄片貼敷15分鐘。
西瓜全身是寶,就連果皮也可入藥,而且果皮的利尿作用比瓜瓤顯著。此外,西瓜子也頗具藥用價值,有清肺潤腸、和中止渴等作用。
看了上面的介紹之後,我們可以看得出來,西瓜的藥用價值也是不可忽視的。所以這個可以滿足人們對水果口味的嚮往,又可以起到養生保健的水果,當然在生活中應爲成爲我們的最愛,但是在吃西瓜的時候一定要做到適量原則。
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