穀雨吃什麼食物養生
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穀雨吃什麼食物養生,春季據說是腸胃疾病的高發期,稍有不慎就會傷害身體。因此對吃的要特別講究,除了不暴飲暴食,按時進餐外,養生的知識也要進行了解,例如吃一些應季的食物對健康纔是有利的,下面是穀雨吃什麼食物養生。
穀雨吃什麼食物養生1
穀雨節氣吃什麼食物好
此時當屬暮春時令,需注意少吃油膩或者辛辣的東西,應選擇食用些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等。水果方面推薦甘蔗、芒果、菠蘿、柿子等,都含有豐富的維生素,常見的蘋果和梨也是不錯的`選擇。
有哪些飲食養生常識
其實穀雨前後養生的重頭戲在於護肝補腎,建議多吃些豆類,大豆是食用頻率最高的,然後是蠶豆,它的營養極其豐富,蛋白質含量是食用豆類中僅次於大豆的高蛋白作物。而豌豆是一個特別的存在,鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆都是倍受喜愛的。
此外喝茶是明目養肝的方式,新鮮的春茶和蒲公英茶最受人們歡迎,準備穀雨茶已經成爲一種習俗了。還有就是因爲天氣多雨,因此講究去溼氣,可以食用薏米紅豆之類的粗糧穀物,綠豆湯和酸梅湯也能搭配飲用,可清熱降火。
運動注意事項
春季不適宜做消耗能量過多的鍛鍊,可以趁着好天氣出去散散步,踏踏青。或者根據自身體質,選擇適當的鍛鍊項目,如慢跑、做操、打球等,但不可運動太久,按時休息一下。其中要注意防寒保暖,攜帶外套,避免被凍感冒。游泳也是不錯的室內活動,不一定要等到夏季,它對肺部功能起到很好的幫助,在一定程度上,可代替陸地運動。
穀雨吃什麼食物養生2
1、海帶銀耳羹
滋潤、疏肝、補脾腎之功效。
原料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。
做法:將海帶泡發好,然後洗淨後切成碎;銀耳事先用水泡發,然後洗淨備用;將銀耳和海帶一起放入砂鍋中用小火慢燉成的稠的羹狀,加適量的冰糖攪拌後即可食用。
2、豬肝綠豆粥
豬肝富含豐富的鐵元素以及維生素,吃豬肝有清熱明目、美容潤膚的功效;另外綠豆可以清熱解毒,初夏時節正是適合。
原料:綠豆 60 克、新鮮豬肝 100 克,大米 100 克,食鹽、味精各適量。
做法:將綠豆和大米分別洗乾淨後放入砂鍋中燉煮,大火燒開後轉小火慢燉,等熬煮至八分熟的時候,將先前準備好的豬肝切成塊放入鍋中同煮,直到熟後加適量調味品。
3、山楂薏苡仁粥
清熱活血、祛溼解暑。
山楂有開胃助消化的功效,藝人有祛溼活血的功效,兩者搭配非常適合穀雨時節。
原料:綠豆50克,薏苡仁30克,生山楂30克,白米100克,冰糖適量。
做法:將綠豆、薏仁都分別洗乾淨後放入砂鍋中熬煮,待熬成粥的後加冰糖調味,等冰糖全化即可食用。
4、蘑菇炒山藥
春季容肝火旺盛、脾胃不適,蘑菇炒山藥不僅可以健脾益氣,還能養肝護肝,並增強人體自身的免疫能力。
原料:新鮮山藥、幹蘑菇、芹菜;澱粉、鹽、醬油。
做法:將幹蘑菇用熱水泡發至變軟,然後洗乾淨備用;山藥去皮切成小塊備用;芹菜去葉後洗淨切好備用。熱油鍋,然後加入山藥、蘑菇和芹菜一起翻炒至城市,然後倒入清水煮,待湯汁略收幹後,加入適量的澱粉勾芡,然後加調味料。
眼看穀雨時節即將來臨,以上食療方推薦給大家平時養生食用,非常適合你哦。
穀雨吃什麼食物養生3
1、多吃減壓穀類食物
穀雨前後適宜食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物,穀類食物中富含B族維生素,對改善抑鬱症有明顯效果。
2、少吃多餐、停食刺激食品
穀雨節氣還是胃病的易發期,消除病因要戒菸戒酒,不暴飲暴食,飢餓無度,少吃多餐,並停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。
3、吃香椿健胃理氣
穀雨前後正是香椿上市時節,此時香椿醇香爽口,營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。可以香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋,用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋卷等。
4、食菠菜養肝血
穀雨之後,春季將盡,夏季將至。按照中醫“春養肝”的觀點,此時要抓緊時機調理肝血。食療要點重在養肝清肝、滋養明目。在衆多蔬菜之中,最適宜養肝的是菠菜。中醫認爲,菠菜性甘涼,有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。
5、適當食用寒涼性食物以滋陰
穀雨之後,溫度升高,稍顯燥熱。此時可適當多吃一些滋陰的寒涼性食物,比如:西瓜、香蕉、甘蔗、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果,或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物並不等於吃很多冷飲,溫度一升高,很多人就已迫不及待地吃起冷飲,過量吃冷飲,胃腸道局部受冷刺激,反會導致脾胃虛寒,對身體不利。
菠菜
菠菜有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
薏米
薏米性味甘,微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
紅小豆
紅小豆具有利溼,散血,解毒,療寒熱,止泄痢,利小便,治熱毒,散惡血,除煩滿,健脾胃的功效。
小米
穀雨前後,宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物。小米煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。
黃鱔
黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效。
茶膳
穀雨茶是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶。富含多種維生素和氨基酸,滋味鮮活,香氣怡人。
香椿
香椿芽,是香椿樹的嫩芽,早春上市的樹生蔬菜,被稱爲“樹上蔬菜”。香椿不僅風味獨特,而且營養價值較高,除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,鉀、鈣、鎂元素,維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。
黃豆芽
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節,春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。
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