怎樣吃火鍋健康 怎樣吃火鍋不會發胖
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【導讀】:火鍋是很多人愛吃的,味道是比較的辛辣,不過有的時候因爲過多的油脂,火鍋吃了之後,身體就會不舒服,而且還是會長胖的。
其實最主要的還是吃的清淡,纔是對身體好的。
1、胃腸道的許多疾病如胃炎、消化性潰瘍等,以及痔瘡的發作都與飲食太辣有着直接間接的關係。因此小七溫馨提示,在享受口腹之慾的同時,請也爲身體的健康着想,一定要控制有度。
2、牛羊肉具有溫補的功效,所以常常是火鍋桌上的主角。但這些肉中含有豐富的蛋白質,如果攝入過多,會加重胃腸道的負擔,而且溫補的東西吃多了就容易引起牙齦腫痛、口臭等上火的症狀。
3、火鍋雖然好吃,但是難保有些東西衛生上並不過關,有人說,火鍋不辣不好吃,可是有些調料一下子進胃裏卻會對胃不太好。因此,吃火鍋之前,建議點個鴛鴦鍋底,一半沒有辣椒調料的那種,拿點青菜在水裏涮,先吃先青菜墊底,因爲青菜乾淨衛生而且無刺激,可以填充一部分的胃,減少辣椒及其他食物對胃的刺激。
4、因此在吃火鍋時,千萬不要忘記邀請可愛的蔬菜童鞋,像冬瓜、大白菜、菠菜,當然還有玉米、紅薯等雜糧童鞋,它們不僅可以幫助去除肉食中的油膩,還可以促進胃腸道的蠕動,利於消化。
建議是少吃油脂類的食物,多吃青菜。
1、吃火鍋時選擇油少的湯底,多用脂肪較少的魚片、蝦滑、海鮮等低脂肪的動物性食材,少量吃肥牛、肥羊等高脂肪食材。在湯不太油的時候,就早些涮食蔬菜和薯類,不讓它們吸入或捲入湯中的浮油。
2、如果吃肉片、魚片、海鮮吃到飽,既不涮麪條、粉絲,不涮土豆、山藥、藕片等澱粉類食物,那麼一餐中基本上吃不到澱粉類食物,屬於低碳水化合物高蛋白飲食,和不吃主食只吃肉的減肥法如出一轍,是不會在餐後合成脂肪的。
3、不過需要注意的是,這種吃法可能會帶來一些不良反應,偶爾爲之可以,最好不要經常這樣吃,肝腎功能不好的人更不要只吃肉類。
4、在吃火鍋之前,先喝一杯蘋果醋,可幫助消食,也可起到開胃,味口大開的助國。醋也可幫到在進食後的食物分解,從而避免到暴飲暴食。
火鍋一般是指以鍋爲器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色爲邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙,辣鹹鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解鬱除溼,適於山川之氣候,今發展爲鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等,將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
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