菠蘿自己在家削皮的妙招

菠蘿自己在家削皮的妙招 ，菠蘿是一種味道比較酸，而且肉質細嫩的熱帶水果，但菠蘿皮凹凸不平，想吃到裏面的果肉比較費勁，下面我們一起看看菠蘿自己在家削皮的妙招有哪些。

菠蘿自己在家削皮的妙招1

菠蘿自己在家怎麼削皮？

1、菠蘿的挑選很重要，一般外表顏色金黃、頂端的葉子較爲鮮豔的菠蘿肉質較好。將新鮮的菠蘿用清水清洗表面之後，用刀子將菠蘿的頭部和尾部切掉。再將菠蘿從中間切開，分爲兩半，再把兩半的菠蘿從中間分開，分爲四塊。

2、用刀子將中間的硬芯去掉。在每塊果肉上均勻地劃幾刀，注意，不要太用力，不要把菠蘿皮切斷了。接着，輕輕用刀將菠蘿皮從底部頂部開始往下片。切除的菠蘿皮最好要有一定的厚度，這樣纔可以將菠蘿的內刺去掉。

3、將每塊菠蘿的菠蘿皮和內刺去掉之後，再把菠蘿切成小塊，將切好的菠蘿片放到加入鹽的涼開水裏面，浸泡半小時左右即可食用。這個自己在家削菠蘿皮的方法比較簡單，不過，比較浪費，因爲要切掉一大塊菠蘿皮，很多果肉都會被浪費掉。

菠蘿去皮的最好方法

挑選顏色金黃、個大的菠蘿，帶上手套後，用到將頭尾部切掉。再用刀將菠蘿皮削掉，不要削太厚，一般一釐米就夠了，太多會浪費果肉。削完之後，再斜着將內刺削掉，因爲這些內刺並沒有橫豎對齊，不過，卻是斜着排列，這個菠蘿去皮的方法最簡單，也不會浪費。

如何挑選出好吃的.菠蘿？

1、看果肉

切開後，良質菠蘿的果目淺而小，內部呈淡黃色組織緻密，果肉厚而果芯細小，劣質菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。

2、看外觀顏色

菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的可直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過兩天吃的可選微帶青綠光澤的。

3、用鼻嗅

用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。

4、摸外觀硬度

用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質。

5、看外觀形狀

優質較好的菠蘿呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。

菠蘿自己在家削皮的妙招2

菠蘿怎麼削皮

1、菠蘿在削皮的時候應該先給雙手戴上手套，然後再準備一把鋒利的水果刀，用手抓着菠蘿的葉子，像平時削蘋果那樣把菠蘿的果皮全部削掉，這時會發現菠蘿的果肉上殘留了很多的小眼睛，需要把它挖掉才能吃菠蘿果肉。

2、菠蘿果皮去除以後，可以用眼觀察一下他的小眼睛，雖然不在一條橫線或一條豎線上，但它們斜着都是呈現直線存在的，這時可以用水果刀的刀尖按斜着的方向在菠蘿的果肉上劃一刀線，就能把他的小眼睛全部挖掉，最後得到的菠蘿果肉切成塊狀放在淡鹽水中浸泡半小時取出後就能吃。

菠蘿快速削皮小竅門

1、平時購買菠蘿以後想給他削皮時可以準備乾淨的水果刀，把菠蘿的葉子和底部各切一刀，然後再把菠蘿豎着，一分爲二，再次把得到的半個菠蘿一分爲2，最後把一個菠蘿分成4份，然後把它切成比較厚的片狀，把水果刀從菠蘿片的底部插入，把它外層的硬皮削掉就能得到乾淨的果肉。

2、菠蘿去皮也有專用設備，如果喜歡經常吃菠蘿，可以在網上購買一個專門去除菠蘿皮的工具，購買工具以後應該先把菠蘿外層的表皮削掉，然後再從菠蘿的上端找到小眼睛的開始，把工具插入以後不斷旋轉，菠蘿就能把它表面的小眼睛全部挖掉，最後把得到的菠蘿果肉切成塊狀用清水沖洗一下就能食用。