招待客人幾個菜不禮貌
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招待客人幾個菜不禮貌,每個人都會有宴請親朋的時候,但是請客吃飯的門道有很多,如果稍有不注意可能就會惹得大家不悅,招待客人做菜也是有講究的,你知道招待客人幾個菜不禮貌嗎
招待客人幾個菜不禮貌1
一、忌上三道菜
如果請別人去自己家裏邊做客的話,可以上四道菜五道菜,但不能上三道菜。爲什麼?祭祀時供桌上才擺三道菜,上香的時候也會上三炷香。如果自己招待客人吃飯擺明了招待的人是鬼魂的含義,對客人是非常不禮貌的一種行爲,而且相當於是變相趕客了,所以平時在生活當中招待客人的話,非常忌諱這個數字三。
二、忌盛飯時勺子往外翻
關於這個忌諱,舊時有兩種說法,一種說法是,牢房內給犯人盛飯時候才勺子外翻,另有一種說法,說是爲了避免財水外流。
三、忌第一頓飯給客人吃餃子
俗話說“送客的餃子迎客的面”,所以北方一帶,有客人來時,第一頓飯忌吃水餃,以免讓客人以爲自己不受歡迎,這是攆客人走呢。
四、忌席未散抹桌掃地
吃飯時,忌諱將空碗空碟收走,忌諱席未散抹桌掃地,民俗以爲這是趕客的舉動。
五、忌茶壺酒壺壺口向人
壺口的諧音是虎口,有成語叫做送羊入虎口,茶壺酒壺壺口向人會使人感覺到處在知道危險的地方,會使人渾身不自在。在中國,用手指着別人是罵人的意思,而用茶壺酒壺的壺口來對着人,也會讓人誤以爲對方是在指桑罵槐的意思。
六、忌頻繁翻菜
在用餐時切記不要用筷子在菜裏翻來攪去,這種做法既不衛生,又讓覺得很沒有禮貌。
七、忌上菜不徵求客人意見
還有就是在點菜時最好是徵求下客人們的意見,首先要知道客人們不喜歡吃,或者不能吃什麼菜,儘量不要點這些菜,還有就是問一下大家喜歡吃什麼口味或者有哪些想吃的菜,不要自己一鼓腦的把菜全部點完,衆口難調,即使你點的菜你自認爲很滿意,但是未必符合你客人的心意。請客吃飯本來就是一件爲了讓別人開心的事情,不要讓人覺得自己只是來蹭飯的,沒有彰顯出你主人的誠意。
八、忌讓客人吃不好
在請客時一定要大度些,絕對不能在菜品時斤斤計較,不要到時候點了一桌子菜但都是小菜,沒有一道硬菜,菜的數量不重要,質量纔是重要的。而且既然你都已經決定花錢請大家吃飯了,那就不要太計較錢的事情。
九、忌主客席位不分
很多人講究在酒席桌上分主客位,如果你請的對象是與你平級的同事,或者是你的好朋友,那還無所謂。如果你的客人裏有公司領導,或者是家裏長輩,那麼一定要按等級或者按輩分和年齡來將大家的座位安排好。而一般來說,在家請客時,請客的主人坐的都是下席,畢竟要知道謙遜的禮儀。千萬不要認爲是自己請客的,所以自己最大。
十、忌主人提前離席
宴客席間,主人始終陪坐,忌諱提前離席,以免客人吃的不安心。
招待客人幾個菜不禮貌2
我們中國是一個禮儀之邦,有着悠久的歷史文化傳統,很多習慣是從古保留至今的,在飲食方面,也形成了一系列的餐桌禮儀,當然因爲中國地大物博,不同的地區風俗習慣也不相同,有句話說入鄉隨俗,其實到一個地方去做客,也應該遵循當地的風俗習慣,舉個例子,到別人家去做客,是否應該將碗裏的飯全部吃光呢?大部分地區出於禮貌,是應該將飯全部吃完的,否則,在別人家裏留了剩飯,感覺是很沒有禮貌,沒有教養的行爲;然而在有些地方,如果你將碗裏的飯全吃完了,主人就會再給你添上一些,因爲主人會認爲你沒有吃飽,因爲在他們那裏,習慣就是客人要表示自己已經吃飽了,就一定要在碗裏留上一口飯,以便告訴主人,自己實在吃不下了,哈哈,是不是有很大的不同呢?
在招待客人時,有一點是很多地方都比較忌諱的,那就是在上菜時只上三道菜,哪怕這三道菜每一道都特別豐盛,哪怕這三道菜的分量已經足夠客人吃了,但是隻上三道菜卻是很不禮貌的行爲,所以這種情況下,主人哪怕再加一道分量比較小的不起眼的小菜,也要湊夠四道菜,這是爲什麼呢?
首先在中國人的眼中,比較喜歡雙數字,單數字本來就不太好,更何況是3這個數字,擺三道菜是很不禮貌的,這是因爲讓我們想到在祭祀的時候,供桌上一般會擺上三道菜,在香爐中點香的時候,也是插上三根香,這些都是表示對逝者或祖先的尊敬,但是在招待客人時,如果只上三道菜,那客人如果計較的話,估計會氣得直接摔門而去了,作爲主人,也只剩下一臉的尷尬。
招待客人幾個菜不禮貌3
招待客人的就餐的禮儀
一、主人宴請的`七大注意事項:列出名單;確定時間;選好場地;提前到達;訂好菜譜;安排座次;巧妙買單。
1、列出名單(幾位)
2、確定時間
3、選好場地
4、提前 到達
5、訂好菜譜(忌酸、辣等)
6、安排座次(面向門口的座位是大位)
7、巧妙買單(提前、巧妙買單,服務生不要報出菜價)
二、不會喝酒怎麼辦? 找一位男性的同事協助;善於表達你的意思;四兩撥千斤,找一些接口跟理由把酒擋掉。
三、客人赴宴時七大注意事項:配合主人;確定時間;如何敬酒;舉止五忌;服飾氣味;交談得宜;離席禮儀。
1、配合主人(服裝、點菜)
2、確定時間
3、如何敬酒
4、 舉止五忌
5、服飾氣味(不能超過主人)
6、交談得宜(主人發言時不私底下討論,不吃飯等)
7、離席禮儀
四、餐桌五忌:不吸菸;讓菜不夾菜;祝酒不勸酒;不在餐桌上補妝與整理服飾;吃東西不發出聲音。
五、筷子的12忌:三長兩段;仙人指路;擊盞敲盅;品箸留聲;熱箸巡城;迷箸刨墳;淚箸遺珠;顛倒乾坤;定海神針;當衆上香;交叉十字;落地驚神。
六、西餐刀叉使用技巧:
1、從外往裏,一對一對的用
2、女主人怎麼樣,你跟着她用
七、紅酒用法:望、聞、問、切
紅酒用法:望(商標、年份等,軟木塞浸潤說明時間久,酒在杯中的掛痕越久說明時間越久、含糖量越高、品質越好)、聞(甘味、香醇)、問、切 紅酒倒1/3處;不能滿握酒杯,拿杯角;就餐完後確認是否收小費 紅葡萄酒配肉類,白葡萄酒配海鮮.
接待客人禮儀
一、消除口腔異味
與他人交談,如果吃了氣味濃烈的食物,一開口便會散出令人不快的氣味,這對對方而言是很失禮的。店鋪員工一定要注意這一點,在上班前不要吃這類能引起口腔異味的食物。此外,有些人由於齒質不良或其他疾病而有口臭,同樣也會令對方產生不快,因此必須特別注意。
二、保持嘴部清潔
人們在談話時往往看着對方的嘴部,因此口齒的潔淨也是很重要的。店鋪員工上班之前,應檢查是否擦了口紅,食物的殘渣或菜葉是否夾藏於齒縫,務必養成看鏡子或用餐完畢後漱口的習慣。口齒的清潔對任何人而言都是一種基本的素養。
三、正確使用服務禮貌用語
一種良好、優美的儀態能令顧客感到舒服。店鋪員工在接待顧客的過程中,應隨時注意說話時的儀態,保持微笑,帶着關注的目光和顧客進行感情的交流,同時通過點頭、簡短的提問、插話,表達你對顧客談話的注意和興趣。最後,爲了表示對顧客的尊重,一般應站立說話。
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