立冬節氣的風俗有什麼
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養冬、吃甘蔗、炒香飯、吃餃子:補耳朵等等。
1、養冬
俗話說“秋收冬藏”,冬天是一年四季中保養、積蓄精力的最佳時機。在浙江等地區將立冬稱爲“養冬”,要吃各種營養品進補,調養身體,增強體質,提高機體的抗病能力,適應氣候季節性的變化。
2、吃甘蔗、炒香飯
在汕頭地區,在立冬日,還少不了吃甘蔗,潮汕有句民間諺語說:“立冬食蔗不會齒痛”,意思是說在這天吃了甘蔗,可以保護牙齒,起到滋補的功效。除了甘蔗以外,嶺南有些地方還有吃“炒香飯”的習俗,所謂炒香飯,就是用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯,深受百姓喜愛。
3、吃餃子:補耳朵
在我們北方,有立冬吃餃子的節氣習俗,在這一天,家家戶戶都吃餃子。因爲餃子的形狀類似耳朵,所以吃餃子的寓意,就是補補耳朵,以免在寒冷的冬天凍傷。
4、吃鹹肉菜飯
在江南的蘇州地區,到了立冬,家家戶戶就要燒上幾次鹹肉菜飯嚐鮮,大家對鹹肉菜飯的熱愛程度,僅次於端午節的糉子。鹹肉菜飯,是用正宗的霜打厚德蘇州大青菜以及肥瘦兼有的鹹肉,還有蘇州的白米精製而成,風味獨特,令人胃口大開,欲罷不能。
5、醃菜
到了立冬,是製作醃菜的最佳時期,因爲冬天的蔬菜比較少,所以民間都習慣把菜醃起來,以備整天冬天食用。在我們北方,冬天最常醃的菜,就是白蘿蔔,再就是韭菜花,小時候經常吃。
6、吃糕
各地的.習俗不太一樣,在陝北、山西一帶,特別盛行在立冬節氣裏吃糕。在山西有句俗語:“三十里莜麪,四十里糕”,意思是說糕這種東西,吃了特別管事,特別耐餓,因爲這種食物方便儲藏,所以成爲農村冬季必不可少的食物。
7、祭祖
到了立冬,秋收的糧食已經入庫,開始進入農閒時期。在遼寧本溪地區,滿族八旗和漢軍八旗有燒香祭祖的節氣習俗。祭祖典禮完了以後,還會大擺宴席,招待前來祭祖的各路宗親。大家開懷暢飲,互訴親情。
8、吃倭瓜
在天津一帶,歷來有在立冬節氣吃倭瓜餃子的習俗。倭瓜就是南瓜,也稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜,是在北方經常看到的一種蔬菜,本身性味甘溫,有健脾消食、洗滌腸胃的功效。
9、掃疥
疥瘡是由於疥蟲感染皮膚而引起的一種皮膚病,傳播迅速,傳染性很強。在上海,人們在立冬時有“掃疥”的習慣。在這一天,上海人往往洗藥草香湯浴,希望一舉把身上的寄生蟲全部殺死,整個冬天不得疥瘡。
10、迎冬
在古代立冬的時候,皇帝有出郊迎冬的儀式。迎冬前皇帝就開始沐浴齋戒,在立冬當天,皇帝率領文武百官到北郊六裏處迎冬,回來后皇帝會大加賞賜,撫卹孤寡。
立冬節氣有什麼習俗
不同的節氣給人帶去的喜慶程度都是不同的,例如春節肯定比清明節喜慶。不過一般來說,想要獲得節日的所有喜氣,就一定要遵守節日的習俗,就好像入鄉隨俗一樣,只有這樣才能讓運勢變得最好啊。
祭祖祭天
立冬在古時候其實有着祭祖和祭天的習俗,舊時,立冬這天,人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農人也要在家休息一天,殺雞宰羊,準備時令佳品,一方面祭祀祖先,以盡爲人子孫的義務和責任;一方面祭祀蒼天,感謝上天恩賜的豐年,並祈求上天賜給來歲風調雨順;而祭祀儀式後的酒食也可讓辛苦一年的農人,好好犒賞一下自己。
吃餃子
除了要祭祀天地以外,其實還有吃餃子的習俗。餃子的原名據稱叫嬌耳,是我國醫聖張仲景首先發明的。他的'祛寒嬌耳湯的故事至今還在我國民間流傳着。立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管,立冬意味着冬天的到來,天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵,這可是家裏人對親人最貼心的關懷了。
賀冬
立冬除了吃餃子祭祀以外,其實還有這拜冬的說法。賀冬亦稱拜冬,在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:冬至之日進酒餚,賀謁君師耆老,一如正日。宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節。清代至日爲冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之拜冬。(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。
立冬吃什麼養生
1、吃些溫熱的食物
隨着天氣逐漸變冷,我們的身體需要消耗更多的能量來保持溫暖。因此,提高身體的新陳代謝速度特別重要。食用一些溫熱的食物可以提供身體所需的能量,幫助身體保持溫暖。
在立冬這個季節,可以食用一些熱量較高、有溫熱作用的食物,如姜、蔥、羊肉、牛肉等。同時,少食物寒涼的食物,如柿子、梨等。
2、多吃富含維生素的食物
冬季天氣寒冷,很多人都會感到疲憊無力、容易生病。增加身體免疫力,預防疾病,就需要多吃富含維生素的食物。
在冬季,面臨的維生素缺乏主要是維生素C缺乏,可以食用一些富含維生素C的食物,如橙子、檸檬、菠菜等。此外,紅棗、蓮子也富含維生素B和胡蘿蔔素等,有助於增強身體免疫力。
3、多食蔬菜水果
很多人冬天不願意多吃蔬菜水果,但實際上蔬菜水果可以充分滿足人體的營養需求,增加身體抵抗力,對抵抗冬季流感等疾病也有幫助。
在立冬這個季節,可以食用一些富含維生素A、C、E的`蔬菜水果,如胡蘿蔔、芹菜、蓮藕、冬瓜、蘋果、西紅柿、橙子等。晚上睡覺前,還可以喝一杯熱牛奶,這有助於幫助人體入睡,讓身體得到充足的休息。
4、少油少鹽
立冬時期應該少吃油膩、重口味、高鹽分的食物,以防脂肪過多加重肝臟負擔,同時也會導致血壓偏高,對身體健康不利。
一般來說,每天攝入過量的食鹽會導致體內水分過多,影響人體的水鹽平衡,引起水腫等不適症狀。因此,儘量減少高鹽分的飲食,食用一些低鹽的食物,如豆腐、蔬菜、雜糧等。同時,烹飪時可使用一些天然的低鹽調味品,如醬油、花椒、姜等。
總的來說,立冬時應該多食用富含維生素、溫熱的食物,同時減少油膩、重口味、高鹽分的食物。此外,保持充足的睡眠、保持良好的心態等也可以提高身體免疫力,健康過冬。
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