夏日宜清補7款靚湯來消暑
本文已影響2.06W人
本文已影響2.06W人
一、冬瓜苡米煲水鴨
材料:冬瓜500克,苡米30克,水鴨250克,生薑2片。
做法:水鴨洗淨斬塊,氽燙後用清水衝乾淨,與苡米、生薑一起放入砂鍋,加水5000ml。先用武火煮15分鐘後改爲文火,再煮60~90分鐘,調味後即可食用。
功效:清熱利尿解暑
適應症:冬瓜味甘淡,性微寒,可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性涼,具有健脾滲溼、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平涼而味甘,有補中益氣、養陰利水的功效。這款湯利尿解暑,味道鮮美,簡單易做,老少咸宜,是一道很適合夏天喝的湯水。
注意:薏米要洗淨後,在冷水時入煲,這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮,因爲冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而並非瓜肉。
二、番茄土豆排骨湯
材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克
做法:先將排骨洗淨氽燙後用清水衝乾淨,與切塊的土豆一起放入砂鍋,加水5000ml,先用武火煮15分鐘後改爲文火,煮40分鐘後,加入番茄,再煮20分鐘,調味後即可食用。
功效:健胃消食,生津止渴
適應症:番茄味甘、酸,性涼,微寒,具有生津止渴,健胃消食和增進食慾的功效;土豆味甘,性平,能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。此湯酸甜可口,營養豐富,是老少皆宜的湯,尤其適宜天氣炎熱,胃納不佳者食用。
三、苦瓜黃豆排骨煲
材料:苦瓜300克,黃豆100克,排骨500克。
做法:先將排骨洗淨氽燙後用清水衝乾淨,與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋,加水1000ml,先用武火煮15分鐘後改爲文火,再燜煮60分鐘,調味後即可食用。
功效:清熱解暑,除煩止渴
適應症:苦瓜味苦,性涼,有清熱解毒的作用。黃豆味甘,性平,能健脾利溼,益血補虛,解毒。若見口乾口苦,尿黃,煩熱等熱症明顯者均可服用。
注意:苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用太多。
四、節瓜蠔豉煲豬踭
材料:節瓜500克,蠔豉50克,豬踭肉400克。
做法:先將豬踭肉洗淨,飛飛水與切塊的節瓜及蠔豉一起放入砂鍋,加水5000ml。先用武火煮15~20分鐘後改用文火煲1~1.5個小時。
功效:滋陰清熱,消暑滲溼。
適應症:節瓜性平味甘,能健脾滲溼,有清熱消暑、利尿消腫等功效,節瓜不寒不熱,相較於冬瓜的寒涼,很具“正氣”。是炎熱夏季的理想蔬菜。蠔豉肉味鹹、澀,性微寒,具有滋陰,養血,補五臟,活血,充肌之功效。此湯具有滋陰清熱,消暑滲溼的功效,老少皆宜。
夏季解暑喝什麼湯?夏季清涼解暑湯的做法
暑假來襲 夏日清爽百搭度假髮型推薦
夏季營養消暑涼菜 這3款夏季消暑菜好吃又清涼
6款自制夏日飲品消暑又助瘦 喝出好身材
夏天來了推薦3樣消暑生食材
夏日消暑冬瓜湯的做法 夏日消暑冬瓜湯做法介紹
夏天喝什麼湯清熱解暑 夏天喝湯有什麼好處
盛夏燒烤模式已開啓 剪款短髮消消暑!
女人冬季進補喝湯 八款靚湯保健美容護膚
夏季消暑飲品有哪些 9大夏季消暑飲品
5款日系清爽夏日短髮
夏季消暑飲品
狗狗夏天消暑
6款夏日養生茶能消暑定神養生防病
12星座夏日消暑的小竅門
夏天煮什麼湯又補又清淡
夏天煲湯放什麼清熱滋補
夏季消暑防暑小常識
夏季消暑花茶
夏季學周迅郭采潔 剪款“小短髮”消消暑
清明7款養生湯保健康
夏日7款瘦身湯 喝出性感苗條身材
夏季強力推薦7款養生湯
冬日暖胃靚湯
甜美連衣裙 扮靚夏日小清新
夏天清爽時尚女生短髮 讓你在這個夏天消消暑
四款夏季清熱消暑湯
消暑夏日養生果汁有哪些
夏日十款自制減肥果汁 消暑甩肉享瘦不停
烈日炎炎夏日 6款甜美短髮帶來清涼
氣溫連續35+?換款清涼短髮消消暑!
夏季清涼消暑的食物有什麼?
夏日甜美清新風來襲 雪紡單品款款必備