寶寶可以吃胡椒粉嗎
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可以適當使用,但一定要控制用量
胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成,白胡椒粉是果實完全成熟後採摘加工而成。因此,不要爲了飯菜的味道好,就放入很多調味料,對於寶寶來說不一定是好的,特別是辛辣性的調味料,如胡椒粉,是不適合給一歲以下的寶寶吃。
胡椒粉的營養價值
1、胡椒粉的主要成分是胡椒鹼,也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。
2、胡椒粉裏含維生素A,維生素B2,維生素C,胡椒鹼,揮發油,澱粉,硫胺素,銅,鐵,鋅,酮,醇,酶等。是人們喜愛的調味品。
胡椒粉的功效與作用
1、溫中散寒:用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。
2、醒脾開胃:本品小劑量能增進食慾,對胃口差、消化不良有治療作用。
3、白胡椒粉的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進食慾、助消化、促發汗。還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
4、胡椒粉的氣味能增進食慾。
5、胡椒粉性溫熱,對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用,並治療風寒感冒。
6、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒。
7、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈,吞中帶辣,祛腥提味,更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚。
胡椒粉的禁忌與副作用
1、一般人羣均可食用;消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
2、食物相剋:番茄醬與牛奶不宜與之同食。
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