西瓜皮可以吃嗎
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西瓜皮可以吃嗎,我們在生活中都喜歡吃西瓜,夏天吃西瓜能夠達到解暑的效果,但是很多人不知道西瓜皮也有着非常多的功效和作用呢,下面就一起來了解一下西瓜皮可以吃嗎相關內容吧。
西瓜皮可以吃嗎1
西瓜皮怎麼吃
1、涼拌西瓜皮:炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊,用少許食鹽拌醃二至三小時,瀝去鹽水,加醬油、醋、麻油等佐料伴食,是清涼爽口的涼拌菜。
2、西瓜皮果汁:將西瓜皮的綠衣削乾淨,然後放入榨汁機裏榨成果汁,然後放入適量的其它的果汁搭配,加入適量的糖,那肯定是非常的美味,清熱解暑、味道相當不錯哦。
3、西瓜皮丁粥:將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗乾淨,切成細丁,用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克、山藥30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮約15分鐘,最後用鹽、香油調味,也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛溼清暑的功效。
4、爆炒西瓜皮:取較厚西瓜皮洗淨,片去大部分紅瓤;小心片去綠皮;將西瓜皮切成薄片,撒入適量鹽醃製10-15分鐘,然後沖水濾去鹽分,擠幹水分;青紅椒切絲,大蒜拍扁,香蔥洗淨切成蔥花;鍋里加入適量油燒熱,倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘;倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘,加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
5、西瓜皮排骨湯。西瓜皮洗淨,削去翠衣,切塊成丁備用;排骨洗淨,加入水中焯掉血水備用;鍋內放入8碗水,大火煮沸後,加入排骨,文火煮40分鐘;放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分鐘,加少許鹽調味即可。
6、西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮,去掉裏面的紅瓤,洗淨切薄片,加鹽醃15分鐘左右。把醃好的瓜皮擠去水份備用。豬瘦肉切絲加鹽,料酒,醬油,水澱粉抓勻稍醃。熱鍋下油,油熱後,下少許薑末嗆鍋,倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。餘油再次燒熱,倒入擠幹水份的西皮翻炒,加入切好的紅椒絲。撒少許白糖提味,再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
7、西瓜皮乾燒肉。把西瓜皮切成薄片,放在太陽下曝曬,讓其迅速失去水份,變成瓜皮幹。將曬好的瓜皮幹收集起來,存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時,將其與肉放在一起,做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
8、西瓜皮蛋湯。西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤,切細條。將番茄切成片。把雞蛋打散。
鍋加水,放入瓜條煮開,然後再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可。9、酸辣瓜皮榨菜絲。將西瓜皮裏面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉,切成條加入適量的鹽用手抓勻,醃十五分鐘,然後擠幹多餘的'水分。鍋坐油,7成熱時放蒜,蒜香撲鼻時放幹青紅椒,榨菜絲,等青紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下,起鍋前依次放入味精、白醋。
西瓜皮有什麼功效
西瓜皮甘寒,吃西瓜皮可以清熱解暑,除煩止渴。
1、西瓜皮學名稱爲“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥,如把西瓜皮焙乾,研末外用,可治口瘡。
2、西瓜皮還可治暑溫、中暑、口舌脣內潰瘍。
3、西瓜皮可以減輕曬傷,在太陽底下曬後,回家用西瓜皮擦拭曬傷部位,可以緩解曬傷的症狀。
4、夏季是盛產西瓜的季節,西瓜也是夏天裏相當好的美容保養品。將吃剩的西瓜皮留下,西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效,並能夠美白修護皮膚。經常使用西瓜皮汁液敷臉,能夠創造美白滋潤的皮膚,增加皮膚彈性,減少皺紋,增加光澤。
5、把西瓜皮和西瓜肉之間的白色部分,薄薄一層貼在臉上,能夠迅速補充水分,而且對於曬後的皮膚能起到修護作用。
6、西瓜皮對痘痘有舒緩作用!
7、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成,從而具有利尿作用,可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
西瓜上火嗎?
營養學家說,西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴,有利尿功效,營養豐富,是夏季消暑的好食品,斷然不會引起上火。但也有人說夏季人易上火,一上火就想到吃西瓜等水果降火,適量吃西瓜確實有滋陰、清火的作用,但是吃多了會利尿從而導致傷陰。中醫上說,陰虛了火自然就旺了,就會引發嗓子幹疼等一系列上火症狀。所以說,吃西瓜,掌握好量很重要。另外,西瓜性寒,冰鎮西瓜寒性太大,會傷胃,兒童、老年人等脾胃虛寒、消化不良人羣尤其不宜進食,否則會引起腹瀉、腹脹等症狀。
總之吃多了就會上火,懂得適量就好。
西瓜皮可以吃嗎2
西瓜皮有什麼用!
1、祛除痱子
夏天炎熱,汗多容易生痱子。
可將西瓜皮洗乾淨,用西瓜的白色部分輕擦患處(浴後塗擦效果佳),感覺到涼爽舒適即可。
每天3次,一般兩天後即可見效。
2、緩解牙疼
中醫認爲,西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等症。
西瓜皮經過曬乾後,加少許冰片,擦於牙痛處,能緩解疼痛。
3、治療口腔潰瘍
如果口腔長包或口腔潰瘍,可將西瓜皮烤焦研磨,含在口中,可治口舌生瘡,西瓜霜就是這麼來的。
也可以將西瓜皮同綠豆一起熬,然後喝湯,作爲平時預防上火的良飲。
4、曬後修復
將西瓜皮切成小薄片,敷在曬傷皮膚處。如果曬傷情況較爲嚴重,可以先將西瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會,再冰敷。
堅持一週左右,治療曬傷效果明顯。
5、預防中暑
夏季天氣炎熱,孩子外出遊玩後很容易中暑。大人可以在外出前,將西瓜皮洗淨後切下薄綠皮,加水煎煮30分鐘,去掉渣,加適量白糖或冰糖,涼後飲用可預防中暑。
當孩子遭遇中暑時,可用西瓜皮爲孩子擦身,加速體溫下降。
6、治療便祕
西瓜有通便的作用,便祕時,可以將西瓜上那層硬皮打成汁喝,通便效果很好。
便祕時間過長的人,還可以考慮加些蜂蜜。但是陽虛、氣血虛的人羣慎用,因爲通便效果太好,可能會導致腹瀉。
7、治療咳嗽
西瓜是夏天消暑解渴的佳品,《丹溪心法》中記載:“治口瘡甚者,用西瓜漿水,徐徐飲之”;《食物草本》也說西瓜可以“治喉痹”。
西瓜皮,同樣也有清暑解熱的功效,能很好地緩解喉舌疼痛。市面上售賣的西瓜霜,就是以西瓜皮爲主藥配製而成的。
取西瓜皮250克加水2碗,煎煮至1碗後,加入少許冰糖,冷服,可治嗓子疼。一般情況下,三天左右,咽喉疼痛的感覺就可以緩解很多了。
孩子反覆咳嗽、咳黃痰,伴有口乾、咽痛,舌質紅、苔薄黃或黃膩時,可以將西瓜皮用燉盅蒸2小時,然後放入冰糖,吃瓜飲汁。每日1次,可治肺熱咳嗽。
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