夏季養生吃絲瓜的功效
本文已影響2.86W人
本文已影響2.86W人
絲瓜是人們常吃的蔬菜。你知道絲瓜有哪些營養功效嗎?其實,絲瓜的藥用價值最高,全身都可入藥。讓我們一起來看看吧。
絲瓜的營養成分
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1。維生素C,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纖維0.3~0.5克,灰分0.5克,鈣18~28毫克,磷39~45毫克,核黃素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗壞血酸5~8毫克。
絲瓜的食療功效
1、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容
由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
3、抗病毒,抗過敏
絲瓜提取物(Lo43)對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,感染病毒前注射Lo43,保護率可達60%~80%。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
4、美容抗衰老
絲瓜汁有“美容水”之譽,具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。將生長的絲瓜藤割斷,流出的.液汁,用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚,能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁,調入適量蜂蜜或甘油搽,效果更好。
絲瓜的做法指導:
1、 絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服;或搗汁塗敷患處。
2、 絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養成分隨汁水流走。
3、烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4、 絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。
吃西瓜皮會長胖嗎 吃西瓜皮的功效與作用
蛇瓜有什麼營養價值 蛇瓜的功效與作用
夏吃南瓜好處多 7大保健功效讓你無法拒絕
絲瓜的作用與功效
夏季吃苦瓜減肥超有效 三天瘦七斤
夏季吃哈密瓜的五大養生功效和注意事項 夏季吃哈密瓜具體五大養生功效和注意事項
絲瓜水的功效作用
教你巧用絲瓜美容養顏:細數絲瓜的十大功效(全文)
絲瓜功效與作用有哪些
春季養生吃野菜 8種野菜的養生功效
春季吃韭菜炒雞蛋有養生功效
夏季養生多吃瓜:香瓜促消化
女性美容養生可多吃絲瓜
南瓜花怎麼做好吃 南瓜的功效
絲瓜有什麼功效和作用
西瓜加鹽好吃嗎?西瓜的功效與作用
西瓜皮也有養生功效
不明真相的吃瓜羣衆看過來 夏季吃隔夜西瓜有毒?
絲瓜藤的營養價值 絲瓜藤的功效與作用
初夏仲夏盛夏 夏季不同時段吃什麼養生
絲瓜有哪些功效
絲瓜加蜂蜜面膜怎麼做 絲瓜蜂蜜面膜的功效
夏季養生苦瓜的作用