春季養生吃蜂蜜的好處
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春季多風,風多易燥,風燥外邪侵襲人體,很易入裏化熱,常常表現爲咽乾、口渴、咳嗽及便祕。
營養分析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖和40%果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,一定數量的維生素及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀,還有澱粉酶等消化酶。蜂蜜的氣味芳香可口,從營養和保健價值來看,不僅是滋補、益壽延年之品,又是治病良藥。蜂蜜還有潤肌白膚的'作用。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。蜂蜜中含有鐵和葉酸,常吃可以預防和糾正兒童的貧血。
蜂蜜營養豐富而品種多樣,又易被人體吸收利用。因此,在春季,蜂蜜是最理想的保健食品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水,既可潤腸通便,又可預防感冒,還有清除體內毒素的作用。食用時應溫水沖服,不宜煎煮,否則易破壞蜂蜜中的多種酶類和維生素。
蜂蜜蘿蔔汁--《民間方》
【處方】白皮大蘿蔔1個,蜂蜜100克。
【製法】將蘿蔔洗淨掏空中心,放入蜂蜜,置大碗內,加水蒸煮。
【功能主治】潤肺、止咳、化痰。適用於急慢性支氣管炎、肺結核。
【用法用量】每日2次,隨量服。
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