白露養生吃的兩大食物
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1、紅薯
抗癌,補氣,防血管硬化,促進排便。而且吃起來甜甜的,還可以減肥,大家可以把平時的主食,換成一頓紅薯湯。而用紅薯做菜,或者烤着吃,味道也非常的好。
但是,食用紅薯也不宜過量,溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食,以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適症狀。
木瓜紅薯
紅薯、木瓜、香菜葉、鹽、蔥段、蒜末、食用油各適量。將紅薯洗淨去皮後切成滾刀塊,木瓜洗淨去皮、籽、瓤後切成比紅薯略小的'滾刀塊;坐鍋點火放油,油溫四成熱時放入蒜末、蔥段炒出香味,倒入紅薯塊煸炒5成熟時再放入木瓜炒勻,加入適量清水、鹽、待湯汁收干時,撒上香菜葉點綴即可。本品可降低膽固醇,有減肥、美容、益壽之功效。
炒紅薯玉米粒
紅薯、玉米粒、枸杞、青椒、鹽、胡椒粉、高湯、食用油、水澱粉各適量。將紅薯洗淨去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗淨用沸水焯一下待用,枸杞用水發好,青椒洗淨切成丁;坐鍋點火倒入油,至七成熟時,放入紅薯丁,炸至皮面硬結,起鍋撈出瀝乾油;留底油,下青椒丁和玉米粒略炒,下紅薯丁翻炒,加入高湯、鹽、胡椒粉至雙丁熟後,下枸杞炒勻勾芡即可。本品有調中和胃、利小便、降血脂功效。
2、小米
健胃消食,防止消化不良及口角生瘡,小米粥是最好的養胃食品了。
小米棗仁粥
小米100克,棗仁末15克,蜂蜜30克。小米煮粥,候熟,入棗仁末,攪勻。食用時,加蜂蜜,日服2次。能補脾潤燥、寧心安神。治納食不香、夜寐不寧、大便乾燥。
小米麪茶
小米麪1000克,麻醬250克,芝麻仁10克,香油、精鹽、鹼面、姜粉各適量。將芝麻仁去雜,用水沖洗淨,瀝乾水分,入鍋炒焦黃色,擀碎,加入精鹽拌和在一起。鍋置火上,放入適量清水、姜粉,燒開後將小米麪和成稀糊倒入鍋內,放入一點鹼面,略加攪拌,開鍋後盛入碗內。將麻醬和香油調勻,用小勺淋入碗內,再撒入芝麻鹽,即可食用。能補中益氣、增加營養、助順產。尤其在冬季適於產婦臨產前食之。
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