長期喝65℃以上的水會致癌

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65℃以上的水已被列爲2A類致癌物質，會增加患上食道癌風險。

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長期喝65℃以上的水會致癌？

平時醫生或家長都會叮囑我們多喝熱水，經過調查發現喜歡喝熱水，特別是溫度超過65℃以上的人易患上癌症。65℃以上的水已被列爲2A類致癌物質，會增加患上食道癌風險。

研究員曾經對小老鼠做過實驗，讓老鼠經常喝70℃以上的熱水，結果食道和喉嚨都被燙傷，升高患上腫瘤的機率。這並不代表着喝一兩口65℃的熱水就會致癌，而是慢慢累積的結果，因此需做好預防工作。

白開水放涼喝就是“慢性毒藥”？

曾經有人對隔夜的'涼白水和剛剛燒開的熱水晾成涼白開做過實驗，結果顯示，前者中檢測出革蘭氏陰性桿菌和溶血性葡萄球菌等。而有的人就一刀切說，“喝放涼後的白開水就相當於慢性毒藥”，其實這種試驗並沒有足夠的科學依據，因爲杯子中的水沒有氯參與，可受到微生物感染，腸胃敏感的人會出現腹痛或腹瀉，但正常的人並不會有反應。所以，白開水放涼後喝並沒有人們所說的那麼可怕。

正確喝水的注意事項有哪些？

1、不能等到口渴後再喝

口渴是說明身體細胞已經嚴重缺水了，這種情況下身體已經利用調節系統維持水平衡。雖然適當喝水能及時補充所需水量，但並不是喝水最佳時機，而且一次性喝太多水，會增加腸胃負擔，稀釋胃液、影響食物消化。因此需養成主動喝水的習慣，建議大約每半小時喝水一次。

2、喝水少量多次

喝水時間不能集中在某一個點，應均勻分配在一天中的各個時刻。喝水時採取少量多次原則，每次喝100~200毫升。早晨醒來後空腹喝杯水，能稀釋血液、降低血液粘稠度，同時也能增加循環血容量。

3、多喝白開水

最好的飲料莫過於白開水，不含熱量和脂肪且可解渴，易透過細胞膜進入細胞中，加快新陳代謝速度，而且也能升高血液中血紅蛋白含量，增強抵抗力和免疫力。同時白開水乾淨又衛生，製作起來簡單、花費少。

溫馨提示

關於喝水方面不能過於較真，除了白開水外也可以選擇淡茶水、礦泉水、純淨水或礦物質水，但不能作爲主要的飲用水。除了喝水外也要多吃蔬果、多喝湯、水、粥，這其中含有的大量水分，也能有利於身體健康，儘量少吃辛辣、油炸以及燒烤類食物。最後，還要注意喝水衛生，不能喝來源不明的水，更不能喝生水。喝水不要喝過多，不然會使得血液被稀釋，降低血液中氧氣和營養物質濃度，增加心臟負擔，嚴重的話甚至會引起水中毒。

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一、經常喝65℃以上的水真會致癌？

這種說法來自於2016年7月發表於《柳葉刀腫瘤學》期刊的一篇關於咖啡、咖啡伴侶和熱飲致癌性的評估報道（carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages）。

該研究指出，飲用很熱的熱飲產生致癌性的機制和相關證據還不充分，但是飲用很熱的熱飲和細胞損傷及可能致癌的聯繫還是存在的。

我們可以簡單地自行對比，但日常生活中儘量不要去飲用高於65℃的飲料，包括65℃以上的白開水。

二、多喝水真的科學嗎？

按照我國居民膳食指南（2016版）的推薦，成年男性每天飲水量應該在1700ml以上，成年女性在1500ml以上，如果一杯水按200ml計，大約就是八杯水。

在新冠肺炎疫情期間，我國衛生健康委建議7-10歲兒童每天需飲水1000ml，11-13歲兒童每天飲水1100-1300ml，14-17歲青少年每天飲水1200-1400ml。

所以，正常情況下，每天八杯水即可，再通過食物裏獲取的一些水分，足夠滿足人體對水的'需求。

但如果是在炎熱的夏季，或是對於運動量大、勞動強度高的人羣，比如健身愛好者、建築工人等，全天的飲水量應該更高，同時還應該補充一定量的礦物質（鹽分）。

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經常喝哪幾種水會傷害身體？

1、隔夜茶

隔夜水雖然對於身體健康沒有任何影響，但是隔夜茶就不一定了。雖然說隔夜茶不會產生致癌物，但是隔夜的茶水可以給細菌提供一個非常好的繁殖環境，甚至會導致大量的致病快速滋生。所以仔細觀察會發現，放置一晚的茶水會變得非常渾濁，甚至會長出白毛狀的黴菌。

2、酒精類飲品

酒精類飲品長期飲用都會對身體健康造成影響，特別是啤酒，不少人認爲啤酒的酒精含量相對比較低，所以多喝一些沒有關係。但是如果每天都喝啤酒，就會導致身體裏面的酒精大量堆積，特別是本身就存在脂肪肝的朋友，長時間飲酒還會轉變爲肝硬化。酒精屬於一級致癌物，所以長時間攝入大量酒精也會增加致癌風險。在我國，食道癌以及肝癌，除了遺傳以及感染因素之外，酒精也是脫不了關係的。