輔食添加不科學 食物過敏伴一生
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爲了避免輔食添加有誤,媽媽們會通過各種渠道學習方法和原則,但五花八門的輔食菜單和添加順序也讓這些新媽媽們眼花繚亂、束手無策,其實,科學添加輔食只需遵循三大原則,媽媽們化繁爲簡即可輕鬆掌握!
添加輔食原則一:及時觀察,選擇時間
輔食添加的時間很重要,如果寶寶過早添加輔食,一方面會使母乳吸收量相對減少,浪費了其中的營養,另一方面寶寶會因爲消化功能尚欠成熟而出現嘔吐和腹瀉,消化功能發生紊亂。但是如果過晚添加又會造成寶寶營養不良,甚至會因此拒吃非乳類的流質食品。這就要求媽媽們在生活中細心觀察,及時察覺寶寶需要添加輔食的跡象。
在以往的餵養觀念中,大家都認爲寶寶滿4個月就可以添加輔食了,因爲這時寶寶能分泌一定量的澱粉酶,可以消化吸收澱粉。但是,最近世界衛生組織一項關於新嬰兒餵養報告中指出,寶寶在前6個月應儘量純母乳餵養,6個月以後在母乳餵養的基礎上添加食物,母乳餵養最好堅持到1歲以上。因此,專家也提醒媽媽們,輔食添加並非越早越好,儘量要在寶寶6個月以後再添加輔食,最早也不能早於4個月。
添加輔食原則二:正確順序,適當劑量
輔食從種類講,應該按照“澱粉(穀物)—蔬菜—水果—動物”的順序來添加,從一個種類過渡到另一個種類的時間可以是一至兩週。很多家長認爲蛋黃有營養,可補充蛋白質,含鋅含鐵量也高,其實這是一個誤區,現在很多醫生已經不再做此建議,因爲蛋黃非常容易過敏,一旦出現過敏將伴隨寶寶一生。育兒專家主張:寶寶首先添加的輔食應該是純米粉,因爲純米粉引起嬰兒過敏的可能性是最低的,而且米粉相對於蛋黃容易消化吸收。半歲左右的寶寶絕大部分還沒有長牙,乳牙即將萌出,喜歡吞嚥食物,因此泥糊狀食物非常適合他們。
從食物種類的數量來講,應按照由少到多的順序來添加,一開始只是給寶寶試吃,或者說在餵奶之後嘗試吃一點。按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類,初次添加時不要同時給寶寶吃兩三種食物,應該給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食,嘗試三至四天或一週後,如果寶寶消化情況良好,排便正常,再嘗試另一種;寶寶如果對某一種食物過敏,在嘗試的幾天裏就能觀察出來。像雞蛋、帶殼的海鮮、大豆、花生等食物非常容易引發寶寶過敏,應該避免過早給寶寶食用。在一歲內儘量食用較不易引發過敏的食材,例如土豆、胡蘿蔔、南瓜、青豆、馬鈴薯、梨子、桃子、蘋果、米粉、小米等。
添加輔食原則三:堅持補充維生素AD,預防過敏
嬰幼兒的身體處於快速發育階段,很多成人能從食物中獲取的營養物質,他們卻難以足量獲取,尤其是能夠幫寶寶構築抵抗力、預防過敏的維生素A和維生素D。
很多媽媽都知道補充維生素AD可以促進鈣吸收,幫助寶寶骨骼發育,但是對其在提升抵抗力方面的作用卻不太瞭解。育兒專家指出,維生素AD中,對寶寶抵抗力、預防過敏起到最爲關鍵作用的當屬維生素A,它通過兩種途徑預防呼吸道、消化道感染,第一,維生素A有助於保持消化呼吸道上皮細胞的完整性,增強胃腸粘膜的防禦能力;第二,維生素A可直接促進免疫系統功能發育,有助於免疫細胞如巨噬細胞、T細胞的活性,促進免疫抗體的生成,以增強寶寶嬰幼兒抗禦疾病和食物過敏的能力。此外,維生素D對激活人體免疫系統也很重要。
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