枇杷保存方法以及溫度
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枇杷保存方法以及溫度,屬於時鮮的水果,很受大家的歡迎。但是枇杷買回來之後或者是剛剛纔摘下來,保存不當的話,很容易腐敗變質,下面一起了解一下枇杷保存方法以及溫度。
其實枇杷採摘下來之後,會帶有一些果酸味,需要放上一段時間,裏面的果酸才能轉化爲葡萄糖和蔗糖,吃起來纔會比較甜。所以枇杷放在常溫下保存就可以了,一般6~10℃的溫度正好,非常適合枇杷的儲存。因此只要放到常溫下,不要在陽光下直射就行,一般7~10天之內,儘量把枇杷食用完畢。
冷藏保存法適用於量大且吃不完的情況下,將枇杷放入冰箱進行冷藏保存,冷藏保存的溫度一般是在4度左右。這時候的溫度其實也是適合枇杷儲存的,所以如果枇杷吃不完的情況下,直接用保鮮盒或保鮮袋裝好,然後放入到冰箱進行冷藏就可以了。
冷藏保鮮法是冷藏的升級版,現在很多冰箱有專門的冷藏保鮮區,所以區域的溼度以及溫度控制,會比普通的冷藏更有效。因此可以將枇杷放到冷藏保鮮區,溫度控制在4度,溼度保持在90~95度,這樣放把枇杷放入進去保存,一般可以放置10~15天。
泡沫盒保存法和常溫保存差不多,但是需要準備一個專用的泡沫保鮮盒,然後在底部放入吸水紙或者是報紙,將枇杷一顆一顆的平鋪之後,直接放在泡沫盒裏面,放到陰涼處就可以了,這個溫度也一般控制在7度~10度左右,放置7~10天不會腐爛變質。中途可以稍微翻一下,防止壓傷。
以上這幾個方法就可以非常好的保存枇杷,而且口感還會越來越好。通過今天的介紹,想告訴大家枇杷還是儘量在常溫保存下比較好,實在吃不完的情況下再放入冰箱冷藏,畢竟常溫下枇杷的口感會更甜一些,所以選擇對適合的方法纔是最正確的。
枇杷是可以放入冰箱進行冷藏的。一般新鮮的枇杷放入冰箱冷藏2~3天是沒有問題的,吃的時候和新鮮時候的口感是一樣。但是由於冷藏的時候溫度比較低,枇杷當中的'蔗糖以及葡萄糖就不太會容易轉化,因此它的果酸味會更重一些。所以儘量建議大家不要過多的把它放入冰箱冷藏,但是實在要需要放置時間久的話也是可以。
剛剛採摘下來的枇杷一般都會帶有一些果酸味,所以只要把它放到常溫下進行保存就可以了。常溫下指的是指陰涼通風處,可以直接放到保鮮泡沫盒當中,避免陽光直射就可以了。這樣放上幾天比不但會不會腐敗,而且當中的葡萄糖以及蔗糖還會轉換,吃起來就更甜了。
如果枇杷直接放入冰箱冷藏保存的話,放上幾天就非常容易皮變暗變質,所以可以用鋁箔紙,然後把枇杷包裹起來,再放入冰箱進行冷藏,即使十天之後打開,仍舊和新鮮時候一樣。
鹽水浸泡保存也是一個非常實用的方法,但是過程有些複雜,因爲需要把枇杷的皮全部剝掉果肉,直接放入鹽水當中浸泡,這樣就與氧氣進行阻隔,就不會腐敗了。吃的時候沖洗一下就可以食用了,但是鹽不要過多,否則會導致它的口感變鹹。
枇杷冷藏保存有兩點需要注意。首先,它們不能冷凍,因爲溫度對於枇杷來說非常重要。如果將它們放在冰箱冷凍室中,則會對其造成損壞,如果解凍,則會流失大量的水分。第二,不能直接放,枇杷會因爲水汽太多而變黑,所以如果想把枇杷放在冰箱裏,只能把生的枇杷而且要密封好才能放在冰箱裏。溫度必須在一到二度之間。
想要枇杷始終新鮮可以用松針。可以在地面上鋪上新鮮乾淨的松針,不過前提條件是地面上要保持乾燥。然後將購買的新鮮枇杷放在上面,全部鋪在松針上,能有效延長枇杷的保質期,保持枇杷果實的新鮮。
我們可以將枇杷放入泡沫箱中,將枇杷一個一個平放在箱內,不要上下堆放,最後放在乾燥通風的地方。這樣枇杷不會過於擁擠和擠壓,二來也有利於個體之間的通風,延長枇杷的變質時間。
如果想讓平時買的枇杷果實保持新鮮不變質,可以放在酒罈子或小罈子裏保鮮。保存前,酒罈或小罈子的底部要用稻草蓋好,放入新鮮的枇杷,然後用麻袋或竹簾蓋好,置於陰涼通風的環境中,這樣枇杷可以保存20天以上不會變質,取出食用時,這批水果會像以前一樣新鮮。
對於喜歡的東西總是愛多買,水果也是,如果喜歡吃一種水果就會經常買,一不下心就會買的多了,買多瞭如何存放就是一個問題,這裏爲大家詳細的介紹了枇杷的保存方法,大家可以多瞭解一下。枇杷也是一種好吃的水果,如果家裏不小心多買了枇杷,可以按照上面介紹的方法去保存。
其實枇杷採摘下來之後,只要常溫保存就可以了。本身新鮮採摘的枇杷會帶有果酸味,即使是從水果店買來的枇杷,也是在沒有十分熟的情況下就摘下來,所以它的果酸味還是比較重的。
因此只要把它放到常溫下,在通風陰涼處放上一到兩天就可以了,吃的`時候不僅枇杷不會變質變壞,反而它裏面的果酸會轉化成葡萄糖以及蔗糖,所以吃上去的口感特別的甜。因此可以準備一個泡沫箱,然後把枇杷放到常溫下進行保存就行。
所謂的鹽水保存是在枇杷量比較多,又吃不完的情況下,可以將枇杷的皮全部撕掉,然後把枇杷的果肉放入到鹽水當中,水一定要沒過枇杷,這樣的話放到常溫下,一般放3~5天不會有任何問題。
當然氣溫千萬不能高,高的情況下還是要放入冰箱進行冷藏保存。還有就是鹽不要放過多,否則會使枇杷吃上去變鹹,吃的時候用稍微清水衝一下就可以了。
鋁箔紙裏面帶有一些金屬,所以它其實有抗氧化的作用,因此把枇杷包裹在裏面,然後放到常溫下或者放到冰箱裏面進行保存的話,放置時間特別長,即使在冰箱裏面放到十來天的情況下,也不會變質變壞。因此想要枇杷放置時間長,用鋁箔紙來包裹之後保存是最好的。
所以用以上這三個方法來保存枇杷是非常有效的。當然枇杷實在吃不完的情況下,也可以把它製作成枇杷罐頭,同樣非常的好吃,當然如果放到冰箱裏也是可以的,只不過放到冰箱裏之後,它的果酸味會更重一些,所以建議大家還是儘量少放在冰箱裏冷藏。
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