吃菠蘿的好處是什麼
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吃菠蘿的好處是什麼,我們都知道,菠蘿中的維生素含量是非常豐富的,而且還含有不少礦物質成分,可以幫助促進消化吸收,下面我們一起來看看吃菠蘿的好處是什麼。
1、減肥
菠蘿減肥。是不是也覺得新鮮,菠蘿也可以減肥?沒錯。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收。
菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導致生產菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的'人,會出現皮膚髮癢等症狀。
避免這種情況發生的方法很簡單:菠蘿去皮後,切片或塊狀,放置淡鹽水中浸泡半小時,然後用涼開水沖洗去鹹味,即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
2、美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;
做法:其果肉可以作爲面膜,是最香甜的護理用品;常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
3、保健
促進血液循環酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。
4、清理腸胃
常常因爲食用肉的含量多少而煩惱嗎,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。常常有便祕困擾的朋友,可以試個偏方:每天早晨時,食用一片新鮮的菠蘿。
吃菠蘿有什麼好處
減肥
菠蘿減肥的祕密在於它含有一種叫“菠蘿朊酶”的神奇物質,能有效地溶解脂肪,預防脂肪沉積。
清理腸胃
菠蘿蛋白酶能很好地分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動,幫助消化吸收。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮光亮。
保健
“菠蘿朊酶”可以降低血壓,稀釋血脂,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,促進血液循環,消除炎症和水腫。同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
如何挑選菠蘿
新鮮成熟的菠蘿結實飽滿,果皮黃中略帶青色,表皮凸起物沒有磨損,散發清新果香。如果發現葉片容易折斷或鬆脫,表示已經過熟。
切開後,果目淺而小,內部呈淡黃色,果肉厚而果芯細小的'菠蘿爲優質品;劣質菠蘿果目深而多,內部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質,不可以再食用。
通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味,果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的爲過熟果,時間放不長,且易腐爛;無香氣的則多半是帶生採摘果,所含糖分明顯不足,食之無味。
菠蘿的食用禁忌
患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿,發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃
菠蘿的功效與作用
菠蘿富含維生素B1,可以消除疲勞、增進食慾。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解,利於人體吸收,飽餐之後來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高,適合做爲高血壓患者烹煮食物的調味劑,以取代鹽的使用量。
菠蘿的藥用價值
菠蘿皮中富含菠蘿酶,有豐富的藥用價值,據國外專家20多年實驗,長期食用菠蘿皮,心腦血管,糖尿病發病率顯著降低,並有一定的抗癌效果。
菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的'功效,可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對身體健康有着不同的功效。
菠蘿的吃法
菠蘿果皮富含菠蘿蛋白酶,能幫助蛋白質的消化,具有消食止瀉和利尿的作用;並可抗炎消水腫,加速組織癒合和修復;還能加速溶解纖維蛋白和蛋白凝塊,降低血液黏度,具有抗血栓的作用,對心腦血管疾病有一定的輔助治療效果。
1、白菜菠蘿卷
原料:菠蘿、胡蘿蔔各1個,白菜葉200克。
調料:白糖、白醋、鹽各適量。
做法:
1、往鍋中加水、白糖,煮沸後將糖水倒入容器中,加入白醋和菠蘿汁拌勻;
2、把菠蘿、胡蘿蔔切絲,拿開水氽一下,撈出控幹,撒鹽、用清水衝淨,紗布擠幹,放入制好的湯汁中泡3小時;
3、把白菜葉鋪在砧板上,放上菠蘿絲和蘿蔔絲,捲成粗卷,用刀切成菱形,裝盤。
功效:清熱開胃。
2、菠蘿葡萄羹
原料:菠蘿100克,葡萄乾75克。
調料:白糖30克、澱粉15克。
做法:
1、將菠蘿切丁,葡萄乾洗淨;
2、鍋內加水燒開,放入菠蘿、葡萄乾;
3、加入白糖燒化熬透;
4、用澱粉加水勾芡,出勺裝碗即成。
功效:健脾解渴,醒酒益氣。
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