綠色的條狀菜叫什麼

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貢菜，貢菜，想必很多人都是第一次聽說這個名字，貢菜，爲一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口，貢菜中的維生素和微量元素極其豐富，以下詳細介紹綠色的條狀菜叫什麼。

綠色的條狀菜叫什麼1

貢菜，爲一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之爲“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之爲“響菜”，亦稱之爲“山蜇菜”。

邳州苔幹蜚聲遐邇，爲邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。

涼拌貢菜的注意事項

由於夏季氣溫較高，微生物繁殖特別快，是消化道傳染病易於流行的季節，因此，製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均應十分潔淨，使用前應用開水燙洗，切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜。

沒吃完的涼拌菜，哪怕放進冰箱，也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱，所以這樣的涼菜吃下去容易引起腸胃不適。炒菜則不同，一般從冰箱裏取出後，都會再次加熱後吃，這樣能在一定程度上殺滅剩菜中滋生的部分細菌，相對更安全。

涼拌菜很容易變質，因此建議大家最好是能夠當天吃完，特別是夏天的.的天氣比較熱，不適宜隔天再吃呢。

綠色的條狀菜叫什麼2

貢菜的營養價值

貢菜是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，相傳在乾隆年間貢菜還作爲朝廷貢品貢獻給達官貴人呢，是不是瞬間就覺得貢菜高大上了呢！雖然說現如今的貢菜已經走進了尋常百姓家，我們經常可以看到貢菜的存在，但是由此可見，貢菜的營養價值也是不容小覷的'哦。

貢菜具有較高的營養和醫療價值，含有20多種人體必須的礦物質及氨基酸，具有降血壓，通經脈，活血健腦，開胸利氣，壯筋骨，抗衰老，清熱解毒，預防高血壓，冠心病等功效。

貢菜含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是維生素E含量較高，故有"天然保健品，植物營養素"之美稱，乃當今美容抗癌之佳品。

貢菜的做法大全

貢菜是一種常見的蔬菜，它的食用方式有很多，很多人都會選擇燒菜或者是燴湯，配製多種素菜，貢菜既可單獨成菜，又可以拼盤成菜，既可以涼拌，又可以熱炒；既可以製作中餐，又可以調西餐。吃貨們看到這裏是不是已經口水直流了呢？非常着急想要做出一頓貢菜大餐有木有！好吧，不賣關子了，下面馬上爲吃貨們奉上貢菜的做法大全。

貢菜拌香乾

用料：香乾、貢菜、熟芝麻、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油

做法：

1、貢菜冷水泡發一個小時左右；

2、泡好的貢菜切段，在開水鍋中燙兩分鐘，撈出過涼水；

3、香乾切條，與貢菜一起加黑芝麻，鹽，糖，生抽，陳醋，辣椒油拌勻即可。

涼拌貢菜

主料：貢菜400g

輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、醋適量、蒜蓉辣椒醬適量

做法：

1、貢菜用冷水提前浸泡兩小時以上。

2、將浸軟的貢菜切段備用。

3、燒開水後加入貢菜。

4、蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。

5、撈起貢菜。加入適量的糖。加入適量的鹽。再加入適量的蒜蓉辣椒醬。

6、攪拌均勻。加入適量的麻油。

7、加入少許的醋，喜歡酸的親可以加多點醋。

8、攪拌均勻後，用保鮮袋封好，放進冰箱裏冷凍即可。

綠色的條狀菜叫什麼3

貢菜是什麼

貢菜是一種草本植物，它的表面顏色是十分翠綠的，很多蔬菜都是綠色的，這種蔬菜食用之後，對人體是極好的。它的口感與海蜇類似，因此廣受大家的喜愛。根據相關記載，早在兩千二百多年以前就已經出現了。那是正值乾隆當政，每年都會將此菜進貢，所以就得“貢菜”此名。現在貢菜的生長地主要是安徽亳州市那邊，產量是極其龐大的，現在都已經出口銷量了。

貢菜的食用功效

1、延緩衰老：貢菜中的維生素和微量元素極其豐富，尤其是鈣物質，它可以促進我們骨骼的健康生長，而那豐富的維生素就可以延緩我們皮膚的衰竭，從而保持這我們靚麗的外表。

2、抗癌防癌：貢菜中還包含了抗癌細胞的`物質，從而可以有效的預防癌症的發生，所以日常生活中適量的食用，可以保證身體的健康。

3、開胃健脾：貢菜對於消化系統來說，是有幫助的，可以幫助我們打開食慾，人的身體出現問題時，總是會沒有食慾，這時就可以適當的吃一些貢菜。

4、減肥瘦身：貢菜中的脂肪含量極低，以至於進入人體之後，身體也不會汲取到過多的熱量，並且它還能分解體內多餘的脂肪，將之排出，由此可見，它的減肥功效還是十分明顯的。