全國白茶有幾個產地
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全國白茶有幾個產地,白茶是中國的傳統名茶,歷史悠久,其中月光白是以普洱茶爲原料、白茶的工藝製作出來的,主要以景谷大白茶爲原料,以下分享全國白茶有幾個產地。
白茶的產地有福建、雲南、陝西,其中福建白茶產區主要有福鼎、建陽、政和、松溪。雲南白茶主要產自景谷地區,這裏產出的白茶可以散發迷人的`花果香,回甜強度和持久度較好,而陝西白茶主要產自漢中和西鄉地區。
白茶的產地有如下:
1、福鼎白茶
福鼎位於福建東北部,依山靠海,氣候溫暖溼潤。福鼎白茶歷史悠久,產區集中在管陽、蟠溪、白琳、點頭、秦嶼等鎮。
2、政和白茶
政和位於福建東南沿海丘陵地區,山地廣佈,河谷盆地狹小。夏季由於海拔適中,形成冬暖夏涼的氣候特點,所產茶葉持嫩性強,滋味鮮爽,毫香顯露。
3、建陽白茶
建陽位於福建西北部,建溪上游,武夷山南麓,這裏不僅盛產建盞,更是歷史悠久的老茶區。白茶中“小白”和“水仙白茶”都發源於此。
4、景谷白茶
雲南除了有普洱茶、紅茶外,景谷所產的景谷大白茶(又稱“月光白”)也非常有名。
1、白毫銀針
“茶中美女”和“茶中之王”,當屬白毫銀針。白毫銀針又名“銀針白毫”、“銀針”和“白毫”,產自於我國福建省福鼎以及政和兩個白茶產區,產自福鼎的稱之爲“北路銀針”,而產於政和的稱之爲“南路銀針”。
白毫銀針以其“色、香、味、形”俱佳的特點成爲白茶中的典型代表。
由於製作一斤成品的白毫銀針需要大約20000個左右的新鮮茶芽,因而導致了白毫銀針的產量非常有限,所以市面上的白毫銀針極爲珍貴。
正宗高檔的白毫銀針具有如下特點:成品幹茶外觀芽頭肥壯,身骨重實,形狀似針;色澤滿披白毫,如銀似雪;沖泡後的茶葉根根直立,如羣筍出土、刀槍林立,滿盞浮花乳,湯色清澈晶亮,蔚爲奇觀。
杯中之景觀使人情趣橫生;聞起來香氣清新淡雅而醇香,毫香幽顯;品飲之後滋味十分醇和。因此白毫銀針是一款極具觀賞和品飲價值的白茶精品,難怪人們稱之爲“茶中美女”,實屬入木三分。
需要提醒的是:白毫銀針在沖泡時,不管是新茶還是老茶,都不建議洗茶,而且水溫最好保持在90度左右;另外保存白毫銀針的方法是用袋子或者茶葉罐密封好以後放冰箱保存,溫度爲0~5度的環境。
2、白牡丹
白牡丹是屬於白茶中的另一款重磅級產品,也是一款歷史名茶,產自於福建省的政和以及松溪兩個產區。白牡丹之所以稱之爲“白牡丹”,主要是因爲其成品幹茶綠葉中夾有銀白色的毫心,形似花朵;
而沖泡後的葉底綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,因此,整體給人的感覺就像是牡丹花一樣的`美麗,故“白牡丹”也因此而得名。
白牡丹有着以下鮮明的特點,如果說與白毫銀針相比較,白牡丹中氨基酸和茶多酚等營養成分的含量更爲豐富,而且耐泡度更高,滋味更加甜爽,毫香明顯;
另外,優質白牡丹的特點是成茶外觀芽頭肥壯、葉態伸展,毫香濃顯;色澤灰綠顯毫、毫色銀白;湯色明淨杏黃;香氣純正清新;葉底淺灰成朵;滋味醇厚清甜。
值得注意的是:白牡丹在沖泡時同樣不宜洗茶,而且水溫保持在90度左右;存放時同樣要用袋子或者茶葉罐密封后放冰箱保存,溫度設置在0~5度左右。
3、貢眉
貢眉白茶,有時候也被人們稱之爲“壽眉”,產自於我國福建省的建和白茶產區。在白茶中專門把利用一芽二三葉嫩梢爲原料製作而成的白茶稱之爲“貢眉”,以此來同君山銀針、白牡丹等加以區別。這類茶中的上品即爲“貢眉”,品質稍遜的稱之爲“壽眉”,因此總的來說,貢眉在綜合品質上是要優於壽眉的。
優質的貢眉白茶具有以下特徵:成茶外形勻整緊圓而略扁,芽葉連枝、毫心明顯;色澤翠綠或墨綠;沖泡之後的湯色綠中帶黃而清澈;葉底明亮嫩勻;香氣香高清鮮;滋味甜爽醇厚、順滑爽口。
白茶主要產地
白茶屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多爲芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
產區:福鼎、景谷、靖安等地
產地:點頭鎮、溪美村、靖安縣、潘溪鎮
白茶種類及其產地
1、白毫銀針
產地:位於中國福建省的福鼎市和南平市政和縣。
特徵:白毫密披、色白如銀、外形似針;香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,有退熱祛暑解毒之功,在華北被視爲治療養護麻疹患者的良藥。
2、白牡丹
產地:政和、建陽、松溪、福鼎等地。
特徵:採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的`,白茶中的上乘佳品,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。
3、貢眉
產地;主要產於福建建陽縣,建甌、浦城等縣也有生產,產量約佔白茶總產量一半以上。
特徵:是白茶中產量最高的一個品種,其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。
4、新白茶
產地:主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
特徵:按白茶加工工藝,在萎凋後加入輕揉製成;外形葉張略有縮摺呈半卷條形,色澤暗綠帶褐,香清味濃,湯色味似綠茶但無清香,似紅茶布無酵感,濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷,湯味較濃,湯色較濃。
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