披薩怎麼做最好吃

披薩怎麼做最好吃，說起西餐美食，就不得不說起披薩，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎，經典洋快餐廳的披薩電視廣告對披薩的宣傳還歷歷在目，下面來看看披薩怎麼做最好吃。

披薩怎麼做最好吃1

【披薩的做法】

步驟一：將洋蔥，豬肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用機器打一下，這樣可以使番茄更加的細，不過肉，洋蔥，以及蒜不要剁得太碎。

將剁好的洋蔥以及大蒜放到過啦面炒香，炒香之後就可以 把肉放進去翻炒了，等肉炒到差不多變白之後就可以把打好的番茄放進去，然後加入一點點清水在裏面煮，等湯汁收完就好了。

步驟二：這一步就是和麪，這個步驟說難也不難，說不難也難，不難的原因就是和麪的`時候如果有機器的話就不難，如果沒有機器的話就是比較困難的，因爲比較累，拌麪和好之後就是醒面了，在醒面的時候可以用牙籤將面扎一些小孔，大概醒個十幾分鍾就好了。

步驟三：這些做完後就可以鋪上自己喜歡的食材放到烤箱裏面去烤了，不過烤的時間不要太長，大概十四分鐘就好了，而且溫度不要太高210度就行。

披薩怎麼做最好吃2

步驟一：製做披薩的餅底

所需食材：高筋麪粉500克、酵母粉6克、鹽10克、牛奶150毫升、玉米油少量、純淨水適量。

首先將麪粉過篩，再將酵母粉用溫水化開，邊攪拌麪粉邊倒入麪粉中。接着，再將準備好的牛奶倒進去之後，將麪粉揉成絮狀(用料理機會輕鬆很多)。

接着，倒入含有10克鹽的鹽水，繼續揉麪團。直至將麪糰揉捏成不粘手和鍋的光滑麪糰，放在50攝氏度的開箱發酵半小時左右。直至麪糰大致發酵到2.5倍大小之後，再給麪糰進行揉搓排氣。

排氣後的麪糰，可以根據自己喜歡的量製做麪餅的大小，這裏我用1/4份的麪糰，將之擀成圓扁的餅形，一個披薩的餅底就做好了。

揉麪是最關鍵的一步，這一步並不簡單，特別是對於新手而言，往往需要多次嘗試才能成功，而且如果有料理機的話是相對比較輕鬆的。這些是做披薩餅底的基礎方法，實在覺得有些麻煩或者難度太大的朋友可以在某寶上搜索“披薩餅底”，購買現成的餅底也並非不可。

步驟二：製做披薩餡料

所需食材：西紅柿、洋蔥各、豬肉、蒜、色拉油、糖、黑胡椒、鹽、清水。

將洋蔥、西紅柿和蒜去皮剁碎，再將牛肉放入家用絞肉機內絞碎，注意不要絞成肉泥。肉，洋蔥，以及蒜注意不要剁得太碎。鍋熱下油，將剁好的洋蔥以及大蒜放到鍋裏面炒出濃郁的香味，之後就能放入肉進行翻炒了，等肉炒到差不多之後就能夠把打好的西紅柿放進去，之後放入少量的清水煮制，湯汁收好後肉醬就完成了。

步驟三：烤制披薩

在上一步我們完成披薩餅底的初步製作後，我們就可以來開烤披薩了。

首先，在披薩烤盤的.底部刷上一層油防粘。再把製做好的餅底放進去，再用叉子在餅底紮上均勻的一層小孔(這是爲了避免烤的時候產生大氣泡，影響美感) 。

之後就可以在披薩餅底上鋪滿自制的香濃肉醬，同時，也可以鋪上愛吃的食材一起烤制——當然還有不能忘記的芝士! 然後就可以開始烤了。中層150度烤制20分鐘(可以在烤箱底部放入一些水，用來增加溼度，避免披薩餅底表面烤得非常幹)。這樣，好吃又簡單的披薩餅就正式完成啦。

披薩怎麼做最好吃3

1、厚底鮮蝦培根披薩

材料：高筋粉100g，低筋粉50g，乾酵母2g，溫水80g。

做法：

（1）先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麪粉裏倒入溫水邊攪拌，到麪粉出現雪花狀。

（2）把麪粉揉和成光滑的麪糰。

（3）放在溫暖處發酵到兩倍大。

材料：調製過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半隻，柿子椒（燈籠椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋麪粉150克，黃油適量，發酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克。

做法：

（1）高筋麪粉和無鋁泡打粉，發酵粉混合。

（2）溫水裏加入鹽，然後用溫水和麪。麪糰和好後，放置一邊。

（3）把黃油用微波爐低溫融化（1/3塊），然後倒入麪糰裏，抓麪糰。

（4）把黃油揉進麪糰裏，然後麪糰的盆子，蓋上蓋子，餳發。

（5）燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用。

（6）調製過的'雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，醃製半個小時，水開蒸10分鐘。

（7）等麪糰發酵了，放在面板上，反覆揉麪。

（8）然後擀成披薩盤大小的麪皮，圓形邊，窩起來，做卷邊披薩。

（9）等麪皮餳發了，把番茄醬刷在這麪皮上，然後撒少量奶酪。

（10）把雞肉適量擺在麪皮上，至少切開的時候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉。

（11）把切成片的火腿腸，或者紅腸片，鋪在麪皮上。

（12）烤箱預熱5分鐘，溫度230度烤10分鐘。

（13）最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層奶酪。

（14）烤幾分鐘，等待奶酪融化即可。

（15）用披薩刀切塊，分食。

3、迷你米飯披薩

材料：米飯150克、雜疏粒60克、披薩醬15克。

做法：

（1）蔬菜丁清洗乾淨（可以用新鮮蔬菜切丁，也可以買超市的袋裝成品，解凍即可）。

（2）湯鍋注水煮沸後，將蔬菜丁下入鍋中煮熟。

（3）將蔬菜丁撈出濾幹水分。

（4）取一小盤，將蒸好的熱米飯在盤中整成圓形。

（5）在米飯表面刷上披薩醬。

（6）再在表面均勻的擺上蔬菜丁。

（7）最後撒上馬蘇裏拉碎，烤箱預熱，上火，200度，中層。

（8）烤10分鐘左右至奶酪溶化即可。