養肝第一菜是什麼菜,養肝護肝的最好方法食譜
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肝臟是我們體內重要的排毒代謝器官,肝臟一旦出現問題,很有可能引起全身的疾病,因此在日常生活中,我們要注意養肝保肝。今天小編就爲大家總結了養肝第一菜以及養肝護肝的最好方法食譜。
養肝第一菜是菠菜,菠菜營養豐富,富含多種維生素和礦物質,可以有效補充人體所需的營養成分。菠菜可以有效地通便利尿、治療痔瘡,促進生長髮育,從而促進體內的新陳代謝,養肝護肝。但是烹飪菠菜時,時間不宜過長,也不宜與豆腐、菠菜同食,否則會破壞菠菜的營養成分。
1.菠菜炒雞蛋
適量菠菜洗淨,兩個雞蛋打散備用,大蒜切成蒜末備用。菠菜焯水時加入1-2滴油和一小勺鹽,水開後30秒即可撈起。熱鍋冷油,雞蛋下鍋攪散,炒成塊狀。下入菠菜,翻炒1-2分鐘,加入適量鹽和生抽,出鍋即可食用。
2.黑木耳腰花
豬腰洗淨去血水,開邊去白筋,用鹽搓洗乾淨,切成花樣,加入鹽、生抽、料酒醃製。黑木耳一把清水泡發,洗淨,焯水至半熟。熱鍋冷油,薑末、蒜末爆香,加入黑木耳翻炒1-2分鐘,加入豬腰和紅菜椒大火爆炒,炒熟後出鍋。
3.菠菜豬肝湯
一把菠菜洗淨,豬肝洗淨去血水,切成薄片,用料酒、鹽醃製。起鍋燒水,水開下入菠菜和薑絲,滾水下入豬肝,豬肝燙2-3分鐘,出鍋前加一把枸杞。
春季是養肝護肝的黃金時期,大家要把握住這個寶貴的機會,保養好自己的肝。除了食用養肝護肝的食物以外,我們還要保持自己的心情舒暢以及適當的運動。
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