兒童食譜包子:南瓜豆沙包
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南瓜豆沙包
食材:
200g南瓜、適量糯米粉、適量白糖、適量煉乳、適量豆沙、適量可可粉。
做法:
1)南瓜洗淨,切塊;南瓜泥取出,去皮。加入白糖,慢慢加入糯米粉,揉成耳垂一樣軟的麪糰;
2)喜歡奶香的,可以加入少許煉乳;揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜;
3)取10克左右糯米粉,加入一克左右可可粉,和成棕色麪糰;大約5—10克即可,剩下的,可以蒸來吃了;
4)將南瓜麪糰取出一塊,搓成長條;揪小面劑;按扁成餅;放入豆沙餡;將其包裹收口;再次用掌心搓圓;
5)用刀背在圓球上按壓上一條溝。依次,在上面均分按壓四條;小南瓜就做好了,簡單吧!
6)爲了南瓜更像,更生動,再用可可麪糰,搓成小三角形;
7)放在南瓜上,做南瓜蒂;圓盤刷油,防粘。將小南瓜放在盤子上。蒸鍋燒開水,將盤子放入;
8)大火蒸5分鐘。關火,取出,涼涼即可。
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