幼兒園元旦自助餐方案
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爲了確保工作或事情能有條不紊地開展,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案是書面計劃,是具體行動實施辦法細則,步驟等。你知道什麼樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編爲大家整理的幼兒園元旦自助餐方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
一、指導思想
一年一度的元旦節就要到來,爲了符合孩子們的身心特點,我園組織中大班幼兒以自助餐的形式度過一個快樂節日;讓孩子度過一個幸福、難忘的元旦節。有利於更新健康的飲食觀念,培養孩子文明、健康的飲食習慣。孩子們通過參與食品的加工製作,進一步瞭解各類食品的分類及營養等科學知識,瞭解了成人勞動的不易,增加了親子感情,增進了家園互動。家長在觀摩孩子展示自己能力的過程中,進一步感悟了幼兒教育觀念的創新,學習了科學的育兒方法,瞭解家園共育的重要性。通過向家長、社會展示幼兒的慶元旦節自助餐活動,進一步提升本園的良好形象,有利於家長更好的瞭解孩子健康成長狀況。
二、活動目的
1、更新健康的飲食觀念,培養孩子文明、健康的飲食習慣。
2、通過參與食品的加工製作,進一步瞭解各類食品的分類及營養等科學知識,瞭解了成人勞動的不易。
3、邀請家長觀摩,爲家長創設相互交流的機會。
4、組織開展舞蹈表演活動,使孩子們度過一個愉快而有意義的元旦節。
三、活動時間:
12月31日上午十點半
四、活動地點:
本班教室
五、活動內容
1、與老師一起參與洗水果與蔬菜食的過程。
2、老師與孩子一起製作涼菜、水果等分享。
3、表演舞蹈(如果時間允許就表演)
4、品嚐食堂烹飪的熟食和孩子們製做的.涼菜、水果。
六、相關準備
1、餐具。(最好是一次性餐具)
2、人員分工。
3、安全和衛生等教育(注意清潔、不留長指甲、在製做自助餐的過程中儘量不講話,以防吐沫星落入菜中)。
4、提前給幼兒介紹各類食品的分類及營養等科學知識。
4、介紹就餐禮儀,培養孩子文明、健康的飲食習慣。
5、學習“巧取菜名”和菜品。
6、積極策劃組織好本次自助餐活動,讓孩子們度過一個快樂難忘的元旦節。
七、自助餐負責人員分工
1、洗菜組負責人:31號媽媽38號媽媽
成員:16、31、22、17、34、23、3、6
2、切菜組負責人:5號媽媽23號奶奶7號媽媽
成員:29、9、15、27、33、7、13、5
3、涼菜組負責人:1號爸爸30號媽媽29號媽媽
成員:8、30、28、4、36、24、、25、、19、11
4、衛生組負責人:7號爸爸11號爸爸26號媽媽
成員:26、18、10、2、1、14、38、12
5、攝影組負責人:6號爸爸
成員:19
活動時間:
20xx年12月31日9:30—11:00
活動地點:
一樓大廳
活動目標:
1、慶祝“元旦節”:
2、通過活動培養幼兒集體就餐禮儀,培養孩子文明、健康的飲食習慣,增強孩子的自主意識,學會與人分享。
3、增強幼兒園的招生推廣度。
活動準備:
1、桌子20張、椅子100張(暫定):
2、食物
(1)、主食:雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份:
(2)、水果:蘋果10個、梨10個、西瓜2個:
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享:
4、各班留一位老師組織孩子活動,其餘老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點後,再組織孩子有秩序地就座:
5、班級老師介紹集體就餐禮儀,培養孩子文明、健康的飲食習慣:
6、用餐前在教室洗手:
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區角。
活動流程:
1、餐前活動:各班老師帶領孩子跳律動《水果拳》:(5分)
2、進行感恩教育,全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農》(10分)
3、各班老師有秩序的組織孩子就座,從小班開始,依次中班、然後大一班、最後大二班:(5分)
4、謝園長致辭:(5分)
5、主持人介紹食譜:(10分)
6、幼兒有序的排隊來到食品區,先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物,再挑選自己喜歡吃的食物,並學會說“謝謝”:(10分)
7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂):(40分)
8、自助餐結束,教師組織孩子返回教室。
活動目標
1.瞭解自助餐中菜餚的擺放規律及用餐常規(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。
2.養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果。
3.體驗自助餐的休閒自在。
活動準備
1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務員介紹有關知識。
2.準備好菜餚、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。
3.輕音樂磁帶、食物圖片。
活動一:看看講講
一、通過回憶,引起幼兒的興趣。
上次,老師帶你們一起參觀了xx酒店的自助餐,你們看到了什麼?懂得了什麼?(幼兒自由交流)
今天我們來欣賞品嚐一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜餚的色、香,瞭解食品的分類及營養搭配知識。
1.欣賞食物
①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。
②提問:你看到了什麼?是什麼顏色的?有何營養?聞上去是什麼味道?
2.食物分類
導語:這些食物如何擺放纔能有規律一點,以便讓人選擇。
①幼兒自由商量分類的方法;
②集體交流:哪些食物應放在一起,爲什麼?
(歸類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)
3.營養搭配知識
導語:這麼多好吃的東西,該怎麼吃?
①圖片進行擺放,瞭解葷素搭配、幹稀搭配、主副食搭配等原則。
②瞭解主副食、水果、飲料等食品選用的先後次序。提問:用餐時,應先吃什麼,後吃什麼?爲什麼?
幼兒小組討論,集體交流。
③個別示範,師生評議(配圖片)。
提問:你想吃些什麼?
(個別幼兒擺圖片並介紹)
集體評評:他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正)
④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。
三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。
提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養出來的?
那我們吃飯時應注意些什麼?(節約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)
四、討論自助餐的使用常規和進餐要求
1.學習自助餐的使用常規。
提問:在用自助餐時要注意些什麼?
①不擁擠,互相謙讓。
②輕拿輕放用具。
③食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。
④取少量,用完後再添加。
⑤不貪吃某一種食物,多吃了會不消化,影響身體健康。
⑥所選食物儘量做到面廣。
2.給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“★”,做完後交流,並說說爲什麼。
活動二:享用自助餐
一、就餐前準備工作
幼兒洗手,拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓,不霸道,不搶物品,餐具、食物不掉地。
二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。
1.教師注意營造愉快的進餐氛圍,保證幼兒良好的情緒。
2.提醒幼兒:細嚼慢嚥、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。
3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內、不亂扔,養成好習慣。
三、整理用具、飯後漱洗。
1.收拾桌面,將骨頭、掉落的飯粒等廢物倒入垃圾箱。
2.將碗、筷輕輕放入盆內。
3.漱口、擦嘴。
一、活動時間:
xx
二、活動地點:
各班班級
三、活動準備:
1、知道1月1日是元旦節,瞭解元旦節由來。
2、自助餐禮儀教育—各班級提前進行教育
(1)幼兒進行餐前教育———提醒幼兒輕拿輕放用具,正確使用夾子和公勺,食物夾子不混用,夾食物時要夾牢,不掉地上;
(2)教育幼兒合理安排飲食,根據需要拿取食物,不要拿的太多,不挑食、避免暴飲暴食和浪費;
(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序,學會等待、人多不擁擠,互相謙讓;
(4)教師根據座椅擺放制定出取餐順序或貼出標誌,帶領幼兒練習;
(5)讓孩子瞭解水果有不同的味道和多種營養,知道多吃水果有益健康,但不宜過量;
(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好,要多吃蔬菜、水果,這樣纔不容易上火;
(7)教育、指導、提醒幼兒規範用餐行爲,如不隨便離開座位。
四、活動流程
1、當天10:30分前佈置好用餐場地(餐點、餐具、統一擺放順序;提早放置餐後整理區—垃圾桶、毛巾等)
2、11:20分教師帶領幼兒入座————背景音樂
3、組織幼兒有秩序進餐。
(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,按規定方向拿取食物。
(2)指導幼兒按照自己的需要取食物,注意數量適宜。
(3)幼兒取食物過程中,生活老師負責指導、協助幼兒取餐,教師負責幼兒秩序及進餐。
(4)幼兒進餐結束後,指導幼兒進行餐後整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導幼兒按需取餐。
4、適當延長進餐時間;
5、整理收拾。
五、食譜
1、熱菜:香煎雞柳、香煎魚排、肉片菜花、鮮蘑油菜
2、主食:蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺蝟包、紅長卷、玫瑰花、大米等
3、湯品:西紅柿雞蛋湯
4、水果:水果沙拉(蘋果、梨、哈密瓜、香蕉、聖女果)
5、粥:南瓜玉米麪粥
活動目標和準備
引導幼兒學會製作簡單的水果拼盤,學會與人分享食物,願意把自己的感受告訴別人,體驗自助餐活動帶來的樂趣。
準備水果2~3種,快餐盤、塑料切板、塑料小刀(消毒備用)、碗、小勺,桌子排列成馬蹄形。
活動過程
1、說一說———你帶來的是什麼水果,摸一摸有什麼感覺,聞一聞有什麼味道,可以怎麼吃?
2、教師提出大家一起分享水果的建議,通過討論引出“水果自助餐”的主題。
3、大家一起準備“自助餐”。
(1)啓發幼兒討論做法:如香蕉切塊,葡萄一個一個摘下來等。
(2)教師和幼兒一起洗淨水果,加工水果,教師提醒幼兒注意安全。
(3)啓發幼兒想一想,盤子裏的水果塊應該怎麼擺放纔好看?引導幼兒把2種或2種以上水果擺放在一個盤子裏。學做簡易水果拼盤。
4、大家一起來品嚐。幼兒用碗和小勺自取水果。
(1)向同伴介紹自己做的水果拼盤。
(2)啓發幼兒說一說你吃的是什麼水果,味道怎麼樣,哪一盤水果你最愛吃。
區域設置和日常活動組織
“娃娃家”增設製作水果拼盤的材料,進一步拓展幼兒的經驗。
與家長溝通計劃
建議家長和孩子一起製作水果拼盤、水果串、水果沙拉、果汁等,瞭解水果的多種吃法,激發幼兒對吃水果的興趣。
爲進一步促進孩子良好的進餐禮儀、用餐習慣,週四中午海麗達新安湖幼兒園開展主題爲“快樂自助餐,美味齊分享”的快樂自助餐活動。在“自助餐”活動開始前,老師們先向孩子們講解吃“自助餐”的禮儀、規則和意義,要“吃多少、取多少、不浪費”,指導孩子自取食物。孩子們認真地聽着、高興地嘗試着去做。
目的:
讓孩子們感受不同的飲食文化,學習基本的自助餐禮儀,瞭解簡單的膳食營養知識,在輕鬆愉快自主的環境下充分享受食物帶來的樂趣。
時間:
20xx年7月23日上午12:00地點:各班級教室
準備:
餐具、餐桌、椅子、環境佈置(柯主任巡視各班準備)
食堂:
菜餚(醫生負責,保證食品加工衛生安全)
班級:
採取多種方式豐富幼兒前期經驗,瞭解自助餐進餐規則和禮儀。防止幼兒滑倒、燙傷等安全事故發生。
自助餐食譜:炒麪(牛肉、包菜、掛麪)、壽司(青瓜、紅蘿蔔、火腿、肉鬆、雞蛋)、蛋撻、炸薯條、鹽焗鵪鶉蛋、滷水花生、滷水毛豆、炸龍利魚柳、滷雞翅、五彩肉丁、銀耳淮山紫薯糖水、水果(哈密瓜、西瓜、葡萄)
自助餐禮儀教育:(各班級提前進行教育)
(1)瞭解食物有不同的味道和多種營養,但單一的食物不宜過量。知道熱的東西吃多了,容易上火。
(2)老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具,正確使用夾子和公勺,食物夾子不混用,夾食物時要夾牢,不掉地上。
(3)教育幼兒合理安排飲食,喜歡吃各種食品,不貪吃某一種食物,吃多了會不消化,影響身體健康。
(4)幼兒拿取食品時要有秩序,學會等待、人多不擁擠,互相謙讓。教師根據座椅擺放制定出取餐順序或貼出標誌,帶領幼兒練習。
(5)引導幼兒根據需要拿取食物,不要拿的太多,避免暴飲暴食和浪費。
(6)教育、指導、提醒幼兒規範用餐行爲,如不隨便離開座位。
活動流程
1、各班保育員進廚房幫忙。
2、11:30教師帶領幼兒入座。
3、組織幼兒有秩序進餐。
(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,按規定方向拿取食物。
(2)指導幼兒按照自己的需要取食物,注意數量適宜。
(4)幼兒取食物過程中,保育員負責指導幼兒取餐,教師負責幼兒秩序及進餐。
(5)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒不挑食。
(6)幼兒進餐結束後,指導幼兒進行餐後整理(分類送餐具、擦嘴漱口等)。
4、適當延長進餐時間。
活動目標:
1.促進家園合作。
2.培養幼兒良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理),瞭解一些自助餐的禮儀,懂得分享的快樂。
3.讓幼兒參與親子活動,感受活動的熱鬧氛圍。
活動準備:
(一)活動前環境佈置
1.幼兒園環境佈置:幼兒園內部、操場佈置氣球,增添節日氛圍。
2.班級教室、走廊,渲染節日氣氛。
(二)活動前自助餐禮儀教育
1.瞭解水果有不同的味道和多種營養,知道多吃水果有益健康,但不宜過量。知道熱性的東西,比如零食吃多了,要多吃水果,這樣纔不容易上火。
2.老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具,正確使用夾子和公勺,食物夾子不混用,夾食物時要夾牢,不掉地上。
3.教育幼兒合理安排飲食,喜歡吃各種食品,不貪吃某一種食物,吃多了會不消化。
4.幼兒拿取食品時要有秩序,學會等待、人多不擁擠,互相謙讓。
5.引導幼兒根據需要拿取食物,不要拿的太多,避免暴飲暴食和浪費。
6.每個區域放置一個垃圾桶,吃剩的雜物放到垃圾桶中。
(三)活動前餐點準備:
幼兒園準備薯條、雞柳、餃子、糕點、水果沙拉、雜糧、飲料。
家長準備2-3人份食物,來園後根據餐盤前的提示將食物分類放好。
活動流程:
1.保育員、配合教師擺好餐點、餐具,統一擺放。
2.家長和幼兒有秩序進餐。
(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,拿取食物。
(2)家長指導幼兒按照自己的需要取食物,注意數量適宜,避免浪費。
(3)幼兒取食物過程中,家長負責指導幼兒取餐及進餐。
(4)幼兒進餐結束後,家長指導幼兒進行餐後整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然後選吃水果。
(6)和班級老師一起整理好場地再離開。
3.進行親子小遊戲。
孩子在幼兒園不說話?怎樣讓寶寶在幼兒園也開朗?
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