營養價值高的水果汁
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營養價值高的水果汁,人們喜歡水果那種甜美清爽的感覺,特別是女人,一吃起水果來,往往就停不住嘴。那麼,你知道營養價值高的水果汁有哪些,下面一起來看一下吧。
營養價值高的水果汁1
蘋果汁:
蘋果的美容功效早已盡人皆知,此外,長飲蘋果汁,可以調理腸胃、促進腎機能,還可以預防高血壓。獼猴桃汁:獼猴桃汁富含豐富的維生素C,有清熱生津、止吐止瀉的功效。西柚汁:可以降低膽固醇,能預防感冒以及牙齦出血,據說,減肥功效也不錯。菠蘿汁:菠蘿汁的功效是能夠幫助消化、消除腫脹,以及舒緩喉部疼痛。
芒果汁:
芒果汁能夠幫助消化,防止嘔吐、暈船、喉嚨疼等症狀。西瓜汁:西瓜汁的消暑利尿功能自不必說,此外,它還可以將血壓。香蕉汁:香蕉汁的功效在於可以滋潤肺腸,暢通血脈,強健肌肉,增強精力。橙汁:橙汁是街頭常見、也是一般人經常飲用的果汁,常飲橙汁可以滋潤腸胃、強化血管、預防心臟病、中風、傷風等疾病。
檸檬汁:
富含豐富的維生素C,能夠止咳化痰,有助於派出體內毒素,對減肥和美容極具功效。
梨汁:
除了人人都一致推崇的解渴潤喉功能外,梨汁還能起到維持心臟、血管正常工作,並去除體內毒素的作用。椰子汁:椰子汁可以強健肌膚,滋潤止咳,還能夠預防心臟病、關節炎和癌症。不過,雖然喝果汁夠健康,但還是要稍稍注意一下是兩個問題。由於果汁中含有大量果糖,喝太多可會令你體重上升哦,所以,每天果汁用量最好不要超過三杯,要注意,這裏汁的是鮮果汁,店裏賣的含糖果汁還不計算在內呢!
原果汁:
原果汁就是100%果汁,是用新鮮水果榨取而成,可現榨現賣。商場中帶包裝的原果汁則是通過冷凍、或者是濃縮果汁加水製成。這種果汁一般都是含水份較多的水果製成,象山楂、酸棗等是不可能製成原果汁的。這種果汁口味不甜,帶有水果天然的香氣,同時最大限度的保留了水果中的營養成分。
濃縮果汁:
濃縮果汁就是在原果汁的基礎上將水分去掉一部分,待飲用時再兌水飲用。所以,象芒果、杏、桃、山楂等這些本身果汁就成獎狀的水果不可能有濃縮果汁。
水果汁:
即對些不能製成100%原果汁的果品,將其原果汁濃度調整到40%左右,同時添加一定量的香精和糖。
果肉果汁:用原果醬或濃縮果醬配上糖液、酸味劑製成。其中原果醬含量應不低於35%、可溶性果肉不少於13%的產品。如山楂、菠蘿等水果就比較適合做成此種果汁。高糖果汁:是用原果汁或濃縮果汁配上糖液、酸味劑製成,需稀釋後方可飲用。
果粒果汁:
把水果的果肉切成粒狀,加入原果汁,在加以糖液、酸味劑製成。其中原果汁的含量不得低於10%、果粒的含量不得低於5%。果汁飲料:用果汁或濃縮果汁、糖液、酸味劑調製而成,原果汁含量不低於10%。怎麼樣,瞭解了以上關於果汁的知識,對該怎樣選擇果汁心裏有譜了吧!
營養價值高的水果汁2
鮮榨果汁營養價值高嗎
果汁中保留有水果中相當一部分營養成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說,果汁的確有相當的優勢。
蘋果汁:含有大量維他命和纖維素果膠,常吃可消除臉上色斑,其特有的鉀元素有利尿作用,其果酸對消除疲勞有特效。
木瓜汁:富含維他命與鉀元素,具有養顏潤膚,幫助消化,防止便祕的功效。
梨汁:味甘,有的微酸,止渴消痰解暑氣,潤肺涼心,降血壓,防治牙齦出血。
西瓜汁:味甘,性寒,消煩止渴,清熱消暑,防止咽喉疼痛,利尿,醒酒解毒,有利於腎臟病治療,有補充水分,治療高血壓之功效。
香蕉汁:具有濃郁的香味,特有清熱潤腸,促進新陳代謝,改善水腫型肥胖之功效。
芒果汁:含有豐富的維生素A,具有清腸胃,止吐作用,防治高血壓,動脈硬化。
橙汁:味甘微酸,美容養顏,促進新陳代謝,還可治噁心,飲酒後喝一杯橙汁,可消除油膩,有止渴醒酒的功效。
喝果汁 ≠ 吃水果,喝果汁和吃水果其實大不一樣
1、營養素損失
和新鮮水果相比,果汁製作過程中去掉了其中的'膳食纖維和部分保健成分,其中的維生素 C 和抗氧化物質也受到相當不小的損失。
2、含糖量高
果汁往往都很甜,沒有人喜歡喝那種酸澀的果汁。蘋果汁、橙汁的糖含量都在 8% 以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高達 15%~20%,幾乎是可樂含糖量的兩倍!
喝一杯純果汁,就能喝進去 20~40 克的糖,40 克糖相當於半碗米飯,每天在三餐之外額外喝進去,怎麼可能不發胖呢?而發胖會增加糖尿病和高血脂的風險。
3、血糖上升快
水果是固體狀態,需要咀嚼,胃排空的速度較慢;而果汁是液體狀態,不用咀嚼,在胃裏的排空速度很快,在腸道中的吸收速度也很快,血糖上升也快得多。
4、喝的量更多
即便不做實驗也能明白,人們喝果汁的速度遠遠大於吃水果的速度,而喝果汁所帶來的飽感遠遠小於啃水果所帶來的飽感。
啃一個蘋果就挺辛苦,胃裏也挺滿了;連續吃兩個蘋果之後,沒有人會要求第三個。但是,喝一杯果汁非常輕鬆,連喝兩三杯也一點不辛苦。
然而,果汁中包含了水果中所有的糖分,也就是集中了水果中所有讓人長胖的力量,升高血糖的力量。一個蘋果或梨,最多也就榨半杯果汁;喝兩三杯果汁,就等於喝進去了 4~6 個水果的糖分!
果汁什麼時候喝最好?
1、每天早晨一杯果汁有助精神舒暢增加活力及穩定血壓並幫助排便;
2、兩餐之間或飯前半小時也是飲用果汁的最佳時間;
3、果汁豐富的果糖能迅速補充體力,而高達85%的水分更能解渴提神,所以運動後是果汁的又一最佳飲用時間。
那每天該喝多少果汁呢?
年齡不同,每天果汁的引用了是不一樣的。
舉例來說,嬰兒每天的飲用量在20-40毫升左右,最好是加水稀釋,因爲嬰兒的消化系統還沒有完全發育成熟,喝濃的果汁對消化系統刺激性較強。
對學齡前兒童來說,1次的飲用量可以在150毫升左右,成年人爲250毫升左右。至於次數,1天可以引用1-2次,最好不要超過3次。引用的最佳時機爲飯前半小時,這時飲用果汁可使穀物中的鐵吸收率提高3-6倍。
營養價值高的水果汁3
水果汁搭配
1、橙子+胡蘿蔔
胡蘿蔔和橙子都含有大量的維生素,胡蘿蔔中還含有胡蘿蔔素,經腸道分解後會變成防止夜盲症的維生素A,二者搭配能夠美容養顏,光滑皮膚。
2、雪梨+黃瓜
雪梨和黃瓜都是水分含量大的蔬果,都有清熱降火的功效,雪梨的清甜加上黃瓜的清新,非常適合夏天飲用。
3、木瓜+蜂蜜+橙汁
木瓜含有蛋白分解酵素,可以幫助蛋白質和澱粉分解,蜂蜜有潤腸的功效,橙汁中含有維生素C以及植物纖維,三種結合可以促進腸胃活動,潤腸通便,改善消化不良、便祕等腸胃不適症狀。
4、牛奶+香蕉+木瓜
牛奶加木瓜是經典組合了,香蕉含糖量高,水分少,加上香蕉榨汁後會散發出濃郁的甜香。
5、西瓜+檸檬
西瓜中水分含量大,還含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分,檸檬除了含大量維生素外還有疏滯、健胃的功效。二者結合可以除浮腫,消暑。
6、蘋果+白菜+蜂蜜
白菜含有豐富的維他命C及鈣質和紅蘿蔔素,蘋果多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。二者結合可以軟化血管,對高血壓,動脈硬化及便祕均有預防的效果。
7、柚子+葡萄
柚子含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容,研究發現,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,並能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病也有一定作用。
8、獼猴桃薄荷汁
材料:獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2-3片。
做法: 材料洗淨,獼猴桃削皮、切成四塊,蘋果不必削皮,去核切塊。薄荷葉放入果汁機中打碎,再加入獼猴桃 、蘋果一起打成汁。 攪拌均勻後,室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。獼猴桃不但入口風味極佳,所含的營養價值更是果中之冠,不僅富含美白功效的維生素C,還有大量可減少皺紋產生的維生素A,加上清涼的薄荷,略微冰凍後再飲用,味道更是令人難忘。
9、柳橙鳳梨汁
柳橙鳳梨汁抗皮膚老化,鳳梨100克,柳橙1個,洋芹5克,番茄1/2個。 檸檬1/3/個,蜂蜜1小茶匙。 柳橙去皮,鳳梨去皮與心,番茄去蒂,各切成適當大小。檸檬去皮後,與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁,再隨喜好法添加蜂蜜 。
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